Welina Terrace

작은 접시, 롤, 초밥, 크루도

• 꽈리고추

  가바야키 소스, 후리카케(요청 시 V, NF, DF, GF) 17
• 바삭한 쌀과자* 4개

  현지 매운 아히, 칠리 아이올리, 바삭한 샬롯, 대파, 장어 소스 (DF, NF, GF 요청 시) 32
• 하마치 칼라*

  시시토, 하와이안 레드솔트, 와사비 렐리시, 폰즈(GF, NF, DF) MK
• EDAMAME

  하와이안 레드 솔트(V, GF, NF, DF) 14
• 치킨 가라아게

  타레 소스 글레이즈드, 꽈리고추, 참깨, 대파, 라임 (DF, NF) 28
• 로컬 채소 샐러드

  당근, 하트 오브 팜, 오이, 사과, 생강 레몬 간장 드레싱 (GF, NF, DF, V) 20
• 브뤼셀 콩나물

  유자 미소 드레싱, 하와이안 마카다미아 너트 (V, GF 요청 시, DF) 19
• 하마치 롤*

  파, 오이, 현지산 아히, 하마치, 레몬 아올리, 칠리 크리스프, 우나기 소스 (요청 시 무유, 무유당, 글루텐 프리) 40
• 현지 아히롤*

  매콤한 아히 참치, 아보카도, 오이, 시소 잎, 폰즈, 세라노 고추 (무유제품, 무글루텐, 무유당) 38
• 칠리 연어 롤*

  구운 연어, 아스파라거스, 오이, 아보카도, 칠리 아이올리, 장어 소스, 대파, 바삭한 샬롯 (요청 시 NF, DF, GF) 38
• 채소 롤

  오이, 아보카도, 아스파라거스, 깻잎, 미소 와후, 칠리 오일, 바삭한 마늘 (요청 시 V, DF, NF & GF) 25
• 니기리* 2PC

  현지 간파치 초밥, 와사비 양념 (NF, DF, GF) 18 // 현지 아히 초밥, 생와사비 (NF, DF, GF) 20 // 킹 연어 초밥, 유자 고쇼 (NF, DF, GF) 20 // 구운 와규 초밥, 고추 아이올리, 유자 소스, 토비코, 파 (NF, DF, GF 주문 시) 30
• 현지 아히 크루도*

  파인애플, 절인 고추, 폰즈, 레몬 오일, 레몬 제스트, 마이크로그린 (유제품 무, 견과류 무, 글루텐 무) 30
• 현지에서 숙성시킨 간파치*

  적양파, 레몬 & 라임 제스트, 레몬 간장, 오렌지, 마이크로 그린 (GF, DF, NF) 28
• 칠리 하마치*

  방어, 칠리 갈릭 크런치, 폰즈, 세라노 페퍼, 가든 스프라우트 (DF, NF, GF 요청 시) 28

디저트

• 바스크 치즈 케이크

  망고 민트 쿨리스, 유자 폼 (GF, NF, VG) 20
• 흑임자 떡 케이크

  바닐라 젤라토, 하와이안 레드 솔트 (글루텐 프리, 유제품 무첨가, 식물성 글리세린) 18

SPIRIT 선택 사항

• SEASIDE SIPPER (미정)

  지역의 정취를 담은 N/A 스프릿츠로, 당사의 비밀 레시피로 배합한 허브, 향신료, 감귤류로 만들어졌습니다. 16 | 프로세코 추가 시 +5
• 하날레이 히트

  세라노 향이 가미된 아말베 블랑 아가베 증류주, 산도 조절된 구아바, 아가베 18 델 | 마게이 비다 메즈칼 +9
• 밤포드 쿨러 (N/A)

  정제 석회, 오이, 세컨드 라이프 민트, 탄산수 12 바카디 수페리어 +9
• 카우아이 크림시클 (S,N/A)

  로컬 슬로우 아일랜드 컴퍼니, 패션프루트·오렌지·구아바 믹스, 유자, 코코넛 워터 16 | 알타무라 보드카 +9

매혹적이고 장난기 넘치는

• 케이 폴리네시아

  그레이 구스 보드카, 생 제르맹, 프로세코, 선인장 퓨레 24
• 아일랜드 호퍼

  코코아 향이 가미된 앱솔루트 엘릭스, 콜로아 초콜릿 럼, 코코넛 데메라라, 페르네 브랑카, 코코넛 밀크 28
• 정말 상쾌하고 정말 깨끗해

  알타무라 보드카, 시드립 가든 108, 가든 타이 바질, 레몬그라스 & 신선한 시소 코디얼, 샤로, 자몽 소다 18 레귤러 알코올 도수 24
• 마히나 멜레

  현지에서 재배한 나비콩꽃, 더 보타니스트 진, 세컨드 라이프 샴페인 시럽, 옵티미스트 브라이트, 유자 18 레귤러 알코올 도수 24

웰리나 클래식

• 카우아이 타이(S)

  쿨리아나 후이후이 럼, 브루갈 1888 럼, 기파드 캐리비안 파인애플, 유자, 현지 마카다미아 너트 오르게트, 릴리코이 + 히비스커스 폼 26
• 마나를 다시 깨우십시오.

  루프탑 가든 칠리 인퓨즈 카사 아줄 데킬라, 쿠인트로, 팔로 산토, 신선한 라임 주스, 아가베, 식염수 25
• 1944 마이 타이

  애플톤 8년산, 레이 앤 네프, 피에르 페랑 드라이 큐라소, 오르가트, 데메라라 시럽, 프레시 라임 24
• 애프터글로우

  코코넛 워싱 비다 메스칼, 구아바, 벨벳 팔레르넘 26
• LA NIEBLA (S)

  신코로 블랑코 데킬라, 베르가못, 클라리파이드 라임, 릴리코이 폼 28

대담하고 복잡한

• A HUI HO (S)

  시부이 일본 위스키, 폰트본 허브 리큐어, 마르텔 블루 스위프트 코냑, 신선한 레몬, 터비나도 설탕, 컵 가장자리에 설탕 반 바르기 27
• 마마키 올드 패션드 (S)

  마마키 차가 첨가된 ‘ 1 Hotel ’ 싱글 배럴 버번, 로칼 마마키, 블랙 하와이안 솔트 데메라라, 자몽, 앙고스투라 비터스 26
• 쿠히오 애비(S)

  휘슬 피그 피기 백 라이, 캄파리, 아마로 아베르나, 카르파노 안티카 베르무트, 하나레이 스피리츠 ‘오콜레하우 티’ 증류주, 코코넛 킹 큐브 24
• 처음부터 차근차근

  벨베데레 유기농 보드카, 하날레이 커피 로스터스 프레시 에스프레소, 콜로아 카우아이 커피 리큐어, 데메라라, 살린 26

생맥주 11

• 코나 빅 웨이브 골든 에일
• 롱보드 아일랜드 라거
• 시즌 한정 IPA
• 오리온 필스너
• 파이어 록 페일 에일

  헤이지 IPA

병/캔 11

• 히티치노 네스트 화이트 에일
• 미켈롭 울트라 라이트 라거
• 하이네켄 0.0 무알콜

와인 바이 더 글라스

• 카 푸를란 프로세코, 이탈리아 20/80
• 페리에-주에 브뤼, 에페르네, 프랑스 NV 48/215
• 브브 클리코 로제, 샴페인, 프랑스 NV 브뤼 55/235
• SOM 와인, 소비뇽 블랑, 윌라메트 밸리, 오리건주 22/80
• 러브블록, 소비뇽 블랑, 말보로, 뉴질랜드 22/88
• 챠크 힐, 샤르도네, 캘리포니아 소노마 카운티 21/84
• 도메인 드 라글, 샤르도네 리무, 랑그독, 프랑스 20/80
• 벨 글로스 발라드, 피노 누아, 캘리포니아, RRV, 22/88
• 밴시 모르데카이, 레드 블렌드, 캘리포니아 21/84
• 시네갈 에스테이트, 카베르네 소비뇽, 나파 밸리, 캘리포니아 25/100
• 제라르 베르트랑 x 1 Hotels, 로제 페이 도크, 프랑스 18/72
• 심포니, 로제, 코트 드 프로방스, 프랑스, 27/100

와인 바이 더 보틀

샴페인

• 랑송 페레 & 필스, "그린 라벨" 유기농, 랭스 (2014) | 175
• 돔 페리뇽, 에페르네 (NV) 650
• 브브 클리코 “옐로우 라벨” 190
• 루이나르, 블랑 드 블랑, 랭스 (NV) 345
• 루이나르, 브룻 로제, 랭스(NV) 265
• 루이 로데르 "크리스탈", 랭스 (2014) | 965

흰색

• 라방토, 샤블리, 프랑스 125
• 도멘 오셰르, 산세르, 프랑스 루아르 계곡 100
• 레지스 미넷, 푸이 퓌메, 프랑스 110
• 헤스 "암사자", 샤르도네, 나파 밸리 135
• 하트포드 코트, 샤르도네, 러시안 리버 밸리, 소노마 78
• 테를란, 피노 그리지오, 알토 아디제 78

빨간색

• 칼레라, 피노 누아, 캘리포니아 센트럴 코스트 84
• 플라워스, 피노 누아, 소노마 코스트 200
• 덕혼 빈야드, 메를로, 나파 밸리 399
• 내가 가장 좋아하는 이웃, 카베르네 소비뇽, 파소 로블레스 208
• 포먼, 카베르네 소비뇽, 나파 밸리 366

Rosé

• 샤토 데스클랑, 속삭이는 천사, 코트 드 프로방스, 프랑스 135

사케

• 시미즈 노마이 '퓨어 스노우', 니고리 30 | 54
• 히라이, 다이긴조, 히라이 주조 30/120
• 텐구 노 도부로쿠 “마운틴 워리어” 러스트릭 니고리 120
• 쿠로오비 도도 “매그니피센트 블랙 벨트” 야마하이 준마이
• 사케 오노, 준마이 다이긴조 168
• 이마요 츠카사 준마이 다이긴조 “KOI” 325
• 이와 5, 준마이 다이긴조 443

TEQUILA

• 오초 데킬라 블랑코 22
• 신코로 데킬라 블랑코 25
• 돈 훌리오 아네호 25
• 클라세 아줄 레포사도 55
• 클라세 아줄 블랑코 45
• 클라세 아줄 아네호 180

MEZCAL

• 델 마궤이 비다 22
• 보잘 보레고 34
• 클래시 아줄 듀랑고 95

부르봉/라이

• 하이웨스트 호밀 20
• 천사의 부러움 20
• 제퍼슨 오션 36
• Bulleit 18
• 메이커 마크 18
• 피기백 22

GIN

• 하나레이 진 24
• 헨드릭 26
• 원숭이 47 | 26
• 보태니스트 진 20

위스키/스카치

• 시부이 그레인 셀렉트 20
• 글렌리벳 12년 | 20
• 라가불린 28
• 하쿠슈 18년 | 105
• 하쿠슈 12년 | 45

VODKA

• 티토의 18
• 그레이 구스 22
• 벨베데레 22
• 앱솔루트 엘리엑스 22

RUM

• 쿨리아나 후이후이 20
• 스미스 앤 크로스 32
• 콜로아 화이트 16
• 콜로아 코코넛 16

추천 마이 타이

• 폴리네시아의 사칭자

  하날레이 스피리츠 다크 럼 & 릴리코이첼로, 코하나 KEA 하와이안 아그리콜 럼, 산도 조절 구아바, 현지산 마카다미아 너트 오르제, 코코넛 아이스, 살린 26