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ジュニパー

Juniper &ガーデンは、1 Hotel West Hollywood中心的存在として知られ、サンセット・ストリップの喧騒の下にある自然の隠れ家です。ラウンジの明るく風通しの良い雰囲気と完璧に調和するガーデンは、宿泊客や近隣の人々が日の出から日没まで、心からくつろぎ、自然の心地よさを満喫できる、屋内外の流動的な隠れ家となっている。料理ディレクターのジンジャー・ピアースによる洗練された市場主導型メニューと、敷地内の100%organic garden採れた食材をふんだんに使った手作りカクテルの相性は抜群だ。さらに、Juniper 、バイオダイナミックやオーガニックのプレミアムで親しみやすいスピリッツや、地元のクラフトビールを提供しており、才能ある地元ミュージシャンによるサウンドや活気あるイベントスケジュールと相まって、Juniper &ガーデンはロサンゼルスに欠かせない隠れ家として注目を集めている。

地上ロビー階にある。

Juniper &ガーデン営業時間
日曜日~木曜日午後3時~午後11時
金曜日 - 土曜日午後3時~午前12時

カリフォルニア沿岸料理+サステナブル・ビバレッジ・プログラム

来場者は、親しみやすいスピリッツ、地元のクラフトビール、バイオダイナミックワイン、気分を高揚させるカクテルなど、豊富なセレクションから選びながら、生い茂る緑の中でくつろぐことができる。ハリウッド・ハイビスカス・スプリッツ」や「サステイナブル・サンディア」などのボタニカル・ビバレッジや、料理ディレクターのジンジャー・ピアースによる「カリフォルニア産デーツの詰め物」や「スモーク・ラムリブ」など、敷地内の100%organic garden調達した食材を使った市場主導型の料理を楽しむことができる。 

新しい社交のオアシス

ガーデンが生まれ変わったことで、ゲストが昼から夜へとシームレスに移行できる新しい場所が登場した。日が昇ると、Juniper &ガーデンは、一日の始まりに、仕事や友人との待ち合わせに、自然でシックな背景を提供します。日が沈むと、多彩なラインナップの音楽が空間を明るくリラックスした雰囲気に変え、Juniper &ガーデンは集うのに最適な場所となります。

イベントの開催

Juniper 、再生木材のフローリング、トラバーチンやコンクリートのエレメント、地元で作られた家具など、ナチュラルでシックな雰囲気。コットンや涼しげなリネンの布張りの座席に座ると、豊かな緑が空間を活気づける。

立ち売り
キャッチフレーズ 飲食・調理ディレクター

ジンジャー・ピアス・シェフ

素材にこだわった料理への情熱を原動力とするジンジャー・ピアース・シェフは、地元の旬の食材とそれを育てる農場の生き生きとした風味を讃えている。ホスピタリティと持続可能性へのコミットメントを共有する人々とのコラボレーションにインスピレーションを見出している。

ゲスト・ラブ