1 Kitchen
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1 Kitchen、エグゼクティブ・シェフのジンジャー・ピアースが、新鮮で地元産の持続可能な食材を使った南カリフォルニア料理を提供している。敷地内にある100％organic garden ミツバチの巣箱から、ピアースが朝から晩まで、新鮮でしっかりとした食材を提供し、気品のある料理に仕上げている。ガーデン・トゥ・テーブルの料理の数々は、自然の美しさと恵みを大切にするレストランの姿勢を表している。そしてバーでは、コールドプレスジュースが1 Kitchenカクテルのベースとなっている。ワインリストには、カリフォルニアを代表するユニークなワインが並び、その多くはバイオダイナミックやオーガニック。
明るく開放的な1 Kitchen 、自然の心地よさを感じられる場所であり、心を込めて美味しく食事ができ、庭から直送される味を堪能できる。
ロビー階にある。
営業時間
毎日 |7-3
オーダー・アヘッド
1 Kitchen、地元産の新鮮な食材を使用し、持続可能な方法で調理された南カリフォルニア料理を提供しています。お出かけの途中やお急ぎの方は、ぜひご利用ください。ヘルシーなスナック、コールドプレスジュース、フェアトレードコーヒーなどを、事前にご注文の上、1 Kitchen お召し上がりください。
注文＋店頭受取
事前注文
ウィークエンドブランチ
West Hollywood最高のブランチをお探しですか？ここはうってつけの場所です。 季節ごとに変わるブランチメニューは、市場の恵みを反映し、地元産の新鮮な食材のみを使用しています。
テーブルを予約する
週末のブランチ
イベントの開催
光が差し込み開放1 Kitchen 、ホワイトオークと杉の天井、滑らかなコンクリート床、手描きタイルとベネチアンプラスターの壁、地元で製作された家具で芸術的に1 Kitchen 。銅と黒ずんだ鋼の要素が空間の温かみのあるトーンにクールな対比を生み、生きた緑が全体all
キャッチフレーズ 飲食・調理ディレクター
ジンジャー・ピアス・シェフ
シェフのジンジャー・ピアースは、地元の旬の食材や農場を使った素材重視の料理に情熱を注いでいる。ホスピタリティと持続可能性への愛を分かち合う仲間とともに働くことに刺激を受けている。
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
ガーデンから食卓へ
南カリフォルニアを拠点とする農家は、質の高い旬の農産物を提供してくれる。カリフォルニアの味を堪能してもらい、私たちは自然の美しさと恵みを保護するために働くことができる。
アプリコット・レーン・ファーム
マクグラス・ファミリー・ファーム
カウンティライン・ハーベスト
JFオーガニック・ファームズ
パドウィル・ベリー・ファームズ
責任ある調達
パタゴニアの食肉、水産物、鶏肉、乳製品のパートナーは、環境への影響を最小限に抑えながら最高の製品を栽培、調達、生産することに全力を注いでいる。
裏庭の恵み
ロサンゼルスを拠点とするパートナーの協力のもと、敷地内に100％organic garden ミツバチの巣箱を持ち、庭で採れたばかりの新鮮で力強い食材を使った気品のある食事を提供している。
ゲスト・ラブ
メニュー
毎日午前7時から午後3時まで
朝食
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季節のフルーツボウル$17.00木の実抜きグルテンフリーベジタリアンビーガン
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石臼挽きオートミールバナナ, ゴールデンレーズン, トーストアーモンド, デメララシュガー$16.00グルテンフリービーガン
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ココナッツヨーグルト＆自家製グラノーラ地元のベリー、フレッシュミント$18.00グルテンフリービーガン
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グルテンフリーのレモンリコッタパンケーキブルーベリー, メープルシロップ$21.00グルテンフリーベジタリアン
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アボカド・トースト7穀物のトースト、アボカドのペースト、ターメリック漬けトマト、フェンネルの千切り、ラディッシュ、スマック風味の玉ねぎ、海塩$21.00サニーエッグ$4.00木の実抜きビーガン
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1 モーニングオーガニック卵2個、アボカド、エアルームトマト、フライドフィンガーリングポテト、全粒粉またはサワードウのトースト$24.00ベーコン$6.00チキンソーセージ$6.00ターキーベーコン$5.00チョリソ$5.00イングリッシュマフィン$2.00クロワッサン$3.00グルテンフリーブレッド$2.00スカートステーキマリネ$21.00木の実抜きベジタリアン
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1 Kitchen オムレツローストしたマッシュルーム、ローレルシェネルゴートチーズ、エシャロット、タイム、グリーンサラダ$25.00アボカド$5.00卵グルテンフリー木の実ピーナッツフリーベジタリアンオーガニック
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ブレックファスト・ブリトースクランブルエッグ、ケソ・フレスコ、ジャガイモ、ピーマン、トマティーヨのサルサ、タヒン・クレマ$23.00地元産チョリソ$5.00アボカド$4.00ベーコン$5.00チキンソーセージ$5.00豆腐スクランブルでビーガンに木の実抜きベジタリアン
エクストラ
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有機卵のスクランブルエッグ$12.00
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卵白$13.00
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地元産スモーク・ベーコン$11.00
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グリル・チキン・ソーセージ$10.00
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フライド・フィンガリング・ポテト$10.00
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ココナッツヨーグルトまたはギリシャヨーグルトを添えて$10.00
ベーカリー
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プレーンまたはエブリシング・ベーグル＆クリームチーズクリームチーズ$7.00
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クラシック・クロワッサン$8.00
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アーモンド・クロワッサン$8.00
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ダーク・チョコレート・クロワッサン$8.00
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バナナとデーツのコーヒーケーキ$10.00
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ハウスメイドのグルテンフリーマフィン$7.00
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チョコレートチップクッキー$5.00
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ビーガン・ココナッツ・オートミール・クッキー$6.00木の実抜きビーガン
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グルテンフリーのピーナッツバタークッキー$5.00グルテンフリー
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タヒニ・ブラウニー$8.00ベジタリアン
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全粒粉またはサワードウ・トースト、培養バター、自家製ジャム$7.00木の実抜きベジタリアン
午後
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スーパーフードサラダ削ったケール、赤ピーマン、細切りニンジン、コリアンダー、ネギ、生姜ゴマドレッシング、カリカリエシャロット、ゴマシオ$22.00グリル・マリネ・チキン$17.00スカートステーキのマリネ$21.00スティールヘッド・トラウト$21.00ひよこ豆のフリッター$15.00ビーガン
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リトルジェムサラダニンジン、ラディッシュ、タマネギのピクルス、アボカド、カリカリシードミックス$23.00グリル・マリネ・チキン$17.00スカートステーキのマリネ$21.00スティールヘッド・トラウト$21.00ひよこ豆のフリッター$15.00
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スイカ、焼きトウモロコシ、きゅうりのサラダ薄切りのフェンネル、スマック風味の玉ねぎ、シェリードレッシング$24.00グリル・マリネ・チキン$17.00スカートステーキのマリネ$21.00スティールヘッド・トラウト$21.00ひよこ豆のフリッター$15.00
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ツナ・サラダ・サンドイッチオリーブオイルポーチしたマグロ、レモンアイオリ、ケッパー、カステルベトラーノオリーブ、レッドオニオン、ハラペーニョ、ディル、パセリ、7穀物ロール、グリーンサラダ$31.00
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チキン・シーザー・ラップ有機ローストチキン、小麦粉トルティーヤ、ロメインレタス、シーザードレッシング、ミニクルトン、自家製ポテトチップス$26.00
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フライドチキンサンドイッチフレズノチリアイオリ、キャベツのコールスロー、旬の葉野菜のサラダ$30.00
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スチールヘッド・トラウトのロースト夏カボチャ、グリーンタヒニ、焼きレモン、新鮮なハーブ$36.00
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マリネしたスカートステーキのグリルインゲンのソテー、焼きストーンフルーツのサルサ$42.00
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夏カボチャのグリルヤギのチーズ、ピスタチオ、オパールバジル$18.00
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インゲンのソテーチリ・ビネガー、タイ・バジル$18.00
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ワッフル・フライバターミルクランチ$18.00
ブロス
豊富な栄養素、コラーゲン、ミネラル
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牛肉牛骨, ニンニク, セロリ, タマネギ, ニンジン, 塩.$13.00
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チキン鶏ガラ, ニンニク, セロリ, タマネギ, ニンジン, 塩.$12.00
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菌類の力獅子唐、冬虫夏草、アガリクス、牡蠣、漢方薬$11.00
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味噌有機白味噌、昆布$12.00
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アドオンチュメリック、ジンジャー、コリアンダー$1.00
スムージー
スーパーフードのフレーバーを選ぶ＋ミキサーを選ぶ＋ブレンドする＝スーパーフードの素晴らしさ
フレーバー
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アサイー・トロピカル・ブーストアサイー、マキベリー、ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ、バナナ、マンゴー、ナツメヤシ、ルクマ、ライム、プロバイオティクス$18.00ピーナッツバター$2.00植物性タンパク質$4.00乳清タンパク$4.00ほうれん草$2.00
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ピーナッツバターのパワーハウスピーナッツ、バナナ、ナツメヤシ、ほうれん草、カシューミルク、シナモン、プロバイオティクス$18.00ピーナッツバター$2.00植物性タンパク質$4.00乳清タンパク$4.00ほうれん草$2.00
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ピタヤ・パッションフルーツピタヤ、パッションフルーツ、イチゴ、バナナ、パイナップル、プロバイオティクス$18.00ピーナッツバター$2.00植物性タンパク質$4.00乳清タンパク$4.00ほうれん草$2.00
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スーパーベリーイチゴ、アサイー、バナナ、マキベリー、ルクマ、ナツメヤシ、プロバイオティクス$18.00ピーナッツバター$2.00植物性タンパク質$4.00乳清タンパク$4.00ほうれん草$2.00
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パイナップル＆マンゴー・リフレッシュパイナップル、マンゴー、生姜、ココナッツミルク、ルクマ、プロバイオティクス$18.00ピーナッツバター$2.00植物性タンパク質$4.00乳清タンパク$4.00ほうれん草$2.00
ミキサー
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アーモンドミルク
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オートミルク
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ココナッツミルク
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全乳
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スキムミルク
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オレンジジュース
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ココナッツウォーター
追加
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ホエイプロテイン$4.00
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植物性プロテイン$4.00
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ほうれん草$2.00
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ピーナッツバター$2.00
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コラーゲン$4.00
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クレアチン$4.00
飲み物
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リトル・ウエストのコールドプレスジュース思いっきり | デトックス・グリーンズ | サンライズ | ザ・クエンチ$12.00
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ココナッツウォーター$5.00
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パス精製水$9.00
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アクアパンナ ナチュラル・スプリング・ウォーター$9.00
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ペレグリーノ・スパークリングウォーター$3.00$6.00
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ラ・コロンブ・コールドブリュー・コーヒー$7.00
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摂氏$8.00
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レッドブル$8.00
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コンブチャ$9.00
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フレッシュオレンジジュース$6.00
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フレッシュ・グレープフルーツ・ジュース$6.00
シグネチャー・カクテル
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抹茶マティーニアルタムラ・ウォッカ、ヨシ・抹茶リキュール、バニラ・コールドフォーム$21.00
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カラヒージョ淹れたてのエスプレッソ、リコール43、オチョ・テキーラ$21.00
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サンセット・スターレットストリー・バニラ・ウォッカ、パッションフルーツ、レモン、プロセッコ$21.00
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オアハカン・パロマコディゴ・ロサのテキーラ・ブランコ、またはモンテロボスのメスカル、ライム、グレープフルーツソーダ$21.00
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ジジ・スプリッツボタニスト・ジン、サンジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、ソーダ、ミント$21.00
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ミモザ$19.00
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ハウス・ブラッディ・メアリー$21.00
泡とワイン
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カ・フルラン・プロセッコグラス$18.00ボトル$63.00
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パイパー・ハイドシェック・ブリュットグラス$35.00ボトル$123.00
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ポメリー・ブリュット・ロゼグラス$35.00ボトル$123.00
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ジェラール・ベルトラン・ナチュラリスグラス$18.00ボトル$63.00
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ドメーヌ・レグル シャルドネグラス$22.00ボトル$77.00
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トゥーミー・ソーヴィニヨン・ブラングラス$26.00ボトル$104.00
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テルラート・ピノ・グリージョグラス$18.00ボトル$63.00
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クラウドライン・ピノ・ノワールグラス$18.00ボトル$63.00
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シネガル・カベルネ・ソーヴィニヨングラス$20.00ボトル$70.00
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ドン・ニカノール・マルベックグラス$18.00ボトル$63.00
ビール
$10
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スカイダスター・スーパードライ・ラガー$10.00
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ミケロブ・ウルトラ$10.00
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特別モデル
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ラグニタスIPA$10.00
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ハイネケン 0.0$10.00
コーヒー＆紅茶
ブルーストーン・レーン・コーヒー
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ドリップコーヒーCup$5.00ポット$12.00
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エスプレッソシングル$4.00ダブル$5.00
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マキアート$5.00
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カプチーノホールミルク、スキムミルク、2％ミルク、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルク、オートミルク$6.00
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ラテホールミルク、スキムミルク、2％ミルク、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルク、オートミルク$6.00
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チャイティーラテホールミルク、スキムミルク、2％ミルク、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルク、オートミルク$7.00
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抹茶ラテホールミルク、スキムミルク、2％ミルク、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルク、オートミルク$7.00
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アイスコーヒー$6.00
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ラ・コロンブ・コールドブリュー$7.00
紅茶豚のホットティー
$5
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グリーン
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ミント
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カモミール
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イングリッシュ・ブレックファスト
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アールグレイ
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レモン・ジンジャー
生または加熱が不十分な肉類、鶏肉、魚介類、貝類、卵類の摂取は、食中毒のリスクを高める可能性があります。食物アレルギーをお持ちの場合はお知らせください。可能な限り対応いたします。お会計には自動的に20％のサービス料が加算されます。このサービス料は、サーバー、バーテンダー、バスボーイを含むサービス提供スタッフ全員に全額分配されます。適用される税金はall 追加されます。
