夏のフルーツで仕込む酵素シロップづくり

酵素シロップとは、フルーツやハーブを自然にある発酵菌や常在菌で発酵させてできた、熱を加えていない酵素がたっぷり入ったシロップ。 アートディレクター&酵素シロップ作家の杉本雅代さんを迎え、季節の素材で作る手順と毎日のお手入れを学び、自分だけのシロップを仕込みます。

日時：7月15日（水）15:00～120分

お持ち帰りいただけるもの：
仕込んだ酵素シロップ（2L保存瓶に入る量）

持ち物
・2L以上の保存瓶（当日会場にて購入可￥2,090（税込））
・手拭きタオル
・エプロン
・筆記用具

参加費
お一人さま 6,600円（税込） *保存瓶以外の材料費を含む

講師
杉本雅代さん　アートディレクター&酵素シロップ作家
ブランドの立上げやPR、カタログやプロダクトデザインなどを手掛ける。 3.11以降、酵素シロップ教室を各地で開催。著書に「手作り酵素シロップ」「続　手作り酵素シロップ」文化出版局「日々によりそうはじめての酵素シロップ」BLUE LOTUS PUBLISHINGがある。
ウェブサイト：https://www.masayosugimoto.com/
Instagram：@masayo.sugimoto