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サンクチュアリに隠されたサステナビリティ・ストーリーをご覧ください。サステイナビリティ・ストーリー

リバービューとコンシャスなデザインで、集まりを格上げ。私たちのスペースを探る。

心のこもった特典から有意義な寄付まで、恩返しが自然にできるメンバーシップ・プログラムをご紹介します。 Mission メンバーになる

MICHELIN 、世界で最も特別な体験を提供するオーストラリアのホテルとして、MICHELIN 1つに認定されたことを光栄に思います。

Neighbours

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オーダー・アヘッド

Neighbours 、一口一口が栄養を与え、活力を与え、楽しませてくれる、温かく居心地の良いカフェです。フェアトレードのオーガニックコーヒー豆を厳選し、ベルベットのようなバリスタメイドのラテ、大胆なエスプレッソ、贅沢なモカに仕上げています。

紅茶がお好きな方には、心地よいハーブティーから香り高いスパイスの効いたチャイまで、当店自慢のブレンドティーをどうぞ。朝から活力が必要ですか？コールドプレスジュースには、自然の恵みであるビタミンや抗酸化物質がたっぷり含まれています。

季節のスーパーフードボウル、職人が焼くトースト、彩り豊かなサラダ、自家製焼き菓子など、新鮮な地元食材all ヘルシーな軽食や栄養たっぷりのスナックで、あなたの食欲を満たしましょう。

Neighbours では、すべてのcup プレートcup 、味わい、持続可能性、そしてコミュニティを祝うものです。どうぞお越しください。席に着き、特別なひとときを味わってください。

ロビー階

月～金：午前6時～午後2時

土曜～日曜：午前7時～午後2時

庭で植物の世話をする人

地元業者の紹介

地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。

バジルの苗を人の手で

ガーデンから食卓へ

ビクトリア州全土の農家が高品質で新鮮な農産物を提供してくれるため、旬の味を堪能することができ、私たちは自然の美しさと恵みを守ることができる。

持続可能な栽培と調達

パタゴニアの食肉、魚介類、シーフード・パートナーは、環境への影響を最小限に抑えながら最高の製品を生産・調達することに全力を注いでいる。

From Here By Mike

愛に育てられて

私たちの乳製品は、持続可能な農場と、世話され倫理的に飼育された家畜のものであることを保証できる。