こんにちは、Melbourne！65ドルのホテルクレジットとレイトチェックアウトで、この象徴的な都市の活気あふれる中心部にご滞在ください。オープニングキャンペーンを予約する

サンクチュアリに隠されたサステナビリティ・ストーリーをご覧ください。サステイナビリティ・ストーリー

リバービューとコンシャスなデザインで、集まりを格上げ。私たちのスペースを探る。

心のこもった特典から有意義な寄付まで、恩返しが自然にできるメンバーシップ・プログラムをご紹介します。 Mission メンバーになる

MICHELIN 、世界で最も特別な体験を提供するオーストラリアのホテルとして、MICHELIN 1つに認定されたことを光栄に思います。

牡蠣と錬金術

牡蠣と錬金術

木曜日

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午後5時～午後7時

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クレーン・バー＆ラウンジ

儀式のタッチ。変身の予感。クレイン・バー＆ラウンジで、殻からむきたての牡蠣を堪能しよう。

3種類の香り豊かなミニネットからお選びください。それぞれクラシックカクテルに着想を得て、体験を高めるよう調合されています：
– マルガリータ・ミニネット – ライム、テキーラ・ブランコ、ピンクペッパーコーン
– アペロール＆フィンガーライム・ヴィネグレット – 明るく柑橘系の、ほのかな苦味
– スモークドGel バーボン、メープル、アップルウッドの燻製香を柔らかく芳醇なgel

この夜の儀式は、当店のハウス・ドリンク・スペシャルとの組み合わせが最高だ。