Dovetale
Mayfair中心にある地元に根ざしたレストラン「Dovetale」では、旬の食材、ヨーロッパの味わい、そして温かいおもてなしが融合しています。
なお、掲載されているメニューは一例です。当店の料理チームは、旬の食材や入手可能な食材を用いて料理を創作しています。
Dovetale 1階にある。
営業時間
朝食
月～金｜午前7時～午前10時30分
土・日｜午前8時～午前11時
ブランチ
土曜｜12時～16時
ロースト
日｜午後12時30分～午後8時
昼食
月～金｜12時～14時30分
ディナー
月～土 | 18:00～22:00
銀行休業日
朝食｜午前8時～午前11時
All 営業 | 12時～20時
(最終予約は閉館時間の15分前まで）
メニュー
月曜日から金曜日まで、正午から午後2時45分まで提供しています。
生牡蠣バーより
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カーリングフォード産の牡蠣タバスコ、レモン、ミニョネットドレッシング4.50ポンド6名様£20.0012名様£45.00
みんなでシェアできるパン＆スナック
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サワードウ・バゲット発酵バターea£5.00
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フラリッシュ・ファームの野菜スティックココナッツ・ラブネ£9.00
スターターズ
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オリーブで育てた英国和牛のカルパッチョ "Harry's Bar"ホットマスタード、オールドウィンチェスター＆ビーフファットチップス£28.00
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今朝作ったブラータ青トマト、ハラペーニョ、キュウリメロン£19.00
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トマトサラダミズナ、カリカリのエシャロット、熟成バルサミコ酢£17.00
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フラットブレッドのグリル焼きヴィーガン「XO」、ココナッツヨーグルト、カリカリエシャロット£16.00
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タコの炭火焼きスプリットピーのピューレとローストチリオイル£28.00
MAINS
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Dovetale バーガー＆フライドポテト燻製ピクルス、サウザンドアイランドドレッシング£29.00
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ドーセット産カニのリングイネチリ、レモン、パセリ£32.00
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セロリアックのグリルステーキニース風オリーブ・タパネードとロムセコ£26.00
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背開きにした日帰り釣りの鯛グリーンハーブサラダ＆レモン£36.00
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ハーブフェッド・フラットアイアン・チキンチリ、ガーリック＆レモン£32.00
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ステーキ・フリットオー・ポワブル£36.00
サラダ
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シーザーサラダアンチョビ、クルトン、パルメザンチーズ£21.00
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夏の穀物サラダキヌア、ヒマワリの種、ひよこ豆、ケール、カボチャの種のドレッシング£19.00
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鶏むね肉のグリル£9.00
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ロック・デュアート産サーモンフィレ£10.00
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焼き豆腐の串焼き£7.00
サイド
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パドロンペッパーボッタルガとレモン£10.00
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ビブ・サイドサラダグリーン・ゴッデス・ドレッシング£12.00
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ズッキーニのグリルとストラッチャテッラ£9.00
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Dovetale£9.00
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マッシュポテトチミ・チュリ£11.00
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パンザネッラサラダ£11.00
デザート
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イングリッシュチェリーのクリームチーズパフェ£14.00
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定番のクレーム・キャラメル£14.00
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ラズベリーとレモンバーベナのパブロバ£14.00
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エキゾチックなココナッツ・パンナコッタ「フリー・フロム」£14.00
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ニールズ・ヤードの英国産チーズ詰め合わせ£18.00
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ニッカーボッカー・グローリー£18.00
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グアナハのチョコレートスフレタルト、ラズベリーソルベ添え£16.00
カメリアの紅茶セレクション
持続可能な認定農園から直接調達した原料の生命力をとらえた新鮮な少量生産のブレンド。
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1 Hotel ブレンド£7.00
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イングリッシュ・ブレックファスト£7.00
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アールグレイ£7.00
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ラプサンスーチョン£7.00
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アッサム£7.00
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緑茶£7.00
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ペパーミントティー£7.00
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フレッシュミント£7.00
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カモミール£7.00
ワークショップ・コーヒー
持続可能な方法で栽培された高品質のコーヒーを調達し、協力する生産者と長期的な関係を築こうとしている。
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エスプレッソ£5.50
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マキアート£6.00
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アメリカーノ£6.00
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カプチーノ£6.50
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ラテ£6.50
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フラットホワイト£6.50
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チャイラテ£7.00
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抹茶ラテ£7.00
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モカ£7.00
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ホットチョコレート£7.50
グラスワイン 75ml
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2023 チャニング・ドーターズ メルロー ペティ・ナット | アメリカ£10.00
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2019 ラペリェ・ラ・マジェンディア・ジュランソン｜フランス£13.00
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2021 ピエロパン レチョート・ディ・ソアーヴェ レ・コロンバーレ | イタリア£19.00
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2020 クライン・コンスタンシア コンスタンシア マスカット 1500ml｜南アフリカ（コラヴァン）£40.00
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1988年 シャトー・ディケム | ソーテルヌ（コラヴァン）£70.00
グラスワイン 75ml
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NV ダーク・ニーポート・タウニー "パーティー"｜ポルト1920年代初頭、ニーポート夫妻がお祝いのために造った希少なタウニー・リザーヴ・ブレンド。このストーリーにインスパイアされてボトリングされ、非常に限定的にリリースされた。£25.00
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NV ボデガス・セサル・フロリド・フィノ・エン・ラマ｜チピオナ£12.00
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2018 ダーク・ニェポルト レイトボトル・ヴィンテージ｜ポルト£14.00
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2017 アルタディ「エル・セケ£12.00
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NV ダーク・ニェポルト・タウニー 20年｜ポルト£20.00
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2003 ダーク・ニエポール・ヴィンテージ｜ポルト£32.00
生牡蠣バーより
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カーリングフォードの牡蠣タバスコとレモン6名様£20.0012名様£45.00
みんなでシェアできるパンとおやつ
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サワードウ・バゲット発酵バター5.00ポンド
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フラリッシュ・ファームの生野菜ココナッツ・ラブネ£9.00
スターターズ
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オリーブ飼育の英国産和牛「ハリーズ・バー」のカルパッチョホットマスタード、オールドウィンチェスター＆ビーフファットチップス£28.00
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今朝作ったブラータ青トマト、ハラペーニョ、キュカメロン£19.00
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トマトサラダミズナ、カリカリのエシャロット、熟成バルサミコ酢£17.00
MAINS
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Dovetale バーガー＆フライドポテトスモークピクルス、1000アイランドドレッシング£29.00
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Dovetale サンドイッチ＆フライドポテトワイト島産トマト、自家製マヨネーズ、ベビージェム£25.00
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開いた日帰り船の鯛グリーンハーブサラダ＆レモン£34.00
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ハーブフェッド・フラットアイアン・チキンチリ、ガーリック＆レモン£32.00
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ステーキと卵フライドポテト、モホ・ベルデ£34.00
ブランチ
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チキン＆ワッフル自家製ホットソース、メープルバター£24.00
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重ねたパンケーキホイップクリーム、コンポート£18.00
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Dovetaleモロッコ風焼き卵£21.00
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アボカド・エブリシング・ベーグルポーチドエッグ、種£24.00
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お好みの調理法で目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、またはゆで卵と、お好みのトースト£16.00
サイド
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パドロンペッパーボッタルガとレモン£10.00
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Dovetale£7.00
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ビブサラダ、グリーン・ゴッデス・ドレッシング£12.00
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ズッキーニのグリル、ストラッチャテッラ£9.00
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マッシュポテトチミ・チュリ£11.00
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パンザネッラサラダ£11.00
スタート
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サワードウ・バゲット＆培養バター
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オリーブ飼料で育てた英国産和牛のカルパッチョとホットマスタード
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今朝作ったブラータ、オリーブオイルとバルサミコ酢
フォローする
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コーン飼いのバセリ鶏のロースト、シーザーサラダ、Dovetale
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ポテトのニョッキ、野生のニンニクとアーモンドのペスト、新鮮なグリーンピース、ティックモアチーズ
終了
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ミックスベリーのベイクウェルタルト
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ヴァローナ・チョコレートムース、ヘーゼルナッツ・プラリネ
スタート
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サワードウ・バゲット＆培養バター
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今朝作ったブラータ、オリーブオイルとバルサミコ酢
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ドーセット産カニのドレス
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鶏レバーのパテ、自家製ピクルスと粒マスタード添え
フォローする
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コーンウォール産シーバスの蒸し焼き、ローズハリッサ、フリーカ、ココナッツヨーグルト
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トウモロコシで育てたバッセリ鶏のロースト、シーザーサラダ、Dovetale
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ポテトのニョッキ、野生のニンニクとアーモンドのペスト、新鮮なグリーンピース、ティックモアチーズ
サイド
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グリーン・ハーブ・サラダ
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Dovetale
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春野菜、黒ニンニク
デザート
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旬のフルーツのベイクウェル・タルト
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温かいブレッド・アンド・バター・プディング、カスタードクリーム
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ヴァローナ・チョコレートムース、ヘーゼルナッツ・プラリネ
シェアリングメニューは季節によって変更される場合があります。
スタート
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ドーセット産カニのドレス
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鴨レバーのパテ、自家製ピクルス、粒マスタード
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今朝作ったブラータ、オリーブオイルとバルサミコ酢
フォローする
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コーンウォール産シーバスの蒸し焼き、ローズハリッサ、フリーカ、ココナッツヨーグルト
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穀物飼料で育てた湖水地方のTボーン
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ポテトのニョッキ、野生のニンニクとアーモンドのペスト、新鮮なグリーンピース、ティックモアチーズ
サイド
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グリーン・ハーブ・サラダ
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Dovetale
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春野菜、黒ニンニク
終了
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旬のフルーツのベイクウェル・タルト
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温かいブレッド・アンド・バター・プディング、カスタードクリーム
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ヴァローナ・チョコレートムース、ヘーゼルナッツ・プラリネ
健康的な一日の始め方
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ホット・チキンボーン・ブロス£9.00
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ベリーのボウル£14.00
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オートミルク・ポリッジ、リンゴ＆ミックスシード£16.00
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潰したアボカドのライ麦乗せ、トマトとラディッシュのピコ・デ・ガロ£18.00
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Dovetale 、エッピング・ハニー、ヨーグルト、バナナ、シード＆ナッツ£18.00
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抹茶チアプディング、ピスタチオ、ココナッツ、ラズベリー£18.00
ペストリー
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クロワッサン£6.00
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パン・オ・ショコラ£7.00
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アプリコット・デニッシュ£9.00
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バターとジャムのペストリーセレクション£15.00
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フェタチーズと玉ねぎのデニッシュ£9.00
クラシック
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目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、ゆで卵のトースト添え£16.00
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シャクシュカ、モロッコ風卵焼き£21.00
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卵白とほうれん草のオムレツ、コリアンダー・ハーブ・ドレッシング、ルッコラ£21.00
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フィレンツェ風卵料理£21.00
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エッグベネディクト£23.00
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エッグ・ロワイヤル£25.00
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クラレンス・コート・オムレツ、キュウリ・サラダ、ナム・ジム£24.00
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Dovetale£29.00
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Dovetale£32.00
アメリカン・スタイル
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スタックパンケーキ、ホイップクリーム＆ベリーコンポート£19.00
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アボカド・エブリシング・ベーグル、ポーチド・エッグ＆シード£24.00
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カリフォルニア風ブレックファスト・ブリトー、ベーコン、卵、ハッシュブラウン＆ホットソース£25.00
サイド
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フレッシュトマト＆キュウリ£9.00
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潰したアボカド£9.00
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ハッシュ・ブラウン£9.00
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アップルウッド・スモーク・ベーコン£9.00
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グロスター・オールド・スポット・ソーセージ£9.00
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ハルーミのグリル£12.00
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スコットランド産スモークサーモン£14.00
飲み物
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コールドプレスジュース£8.00
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気分が明るくなるジュース£9.00
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ジンジャーショット£6.00
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お茶とコーヒーのラインナップ£5.50
カクテル
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ガーデンスプリッツクールヴォワジエ V.S.O.P.、レモンカスタード、ハーブソーダ£18.00
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アコーン・パロマオホ・デ・ディオス、ドン・フリオ、エイコーン＆グレープフルーツ、クロディーノ£18.00
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下品なマトリニグレイ・グース、自家製オリーブの塩水、詰め物入りオリーブ£21.00
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ヘーゼルナッツ・ハイボールヒビキ・ハーモニー、フォートファイテッド・ヘーゼルナッツ、シトラス・トニ£18.00
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エルダーフラワートニックオリエンタリスト・ジン、エルダーフラワー、サン・ジェルマン、CO2£18.00
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イチジクの葉のギムレットシップスミス・ジン、イチジクの葉、柑橘類£21.00
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メロンエード・マルガリータモンテロボス・エスパディン、エスポロン、メロナード、グラン・マルニエ・キュヴェ・アレクサンドル、シトラス£21.00
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アプリコット・サワージョニー・ウォーカー・ブルー、アプリコット、フレッシュレモン£21.00
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ウォルナット・マンハッタンダルモア 15、ウォルナット、アマロ・ノニーノ£21.00
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ラズベリー・ハイボールクロル・ウォッカ、リパースポーズド・シトラス・ミックス、フランクリング＆サンズ・ラズベリー・レモネード£21.00
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ルバーブ、裸で有名ドン・フリオ 1942、アペロール、ルバーブ、柑橘類£21.00
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チョコレート・サゼラックデイヴィス卿、アブサン、チョコレート£21.00
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ホワイト・ネグローニタンカレー、マンチーノ・アンブラート、イタリクス、ジェンティアン£21.00
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オールド・ファッションド・コーヒーブラザーズ・ボンド ストレートバーボン、デメララ、フォートファイファイド・コーヒー・ブレンド£21.00
アルコールなし
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グレープフルーツ・アメリカーノパスファインダー、アマリコ・アペリティフ、グレープフルーツソーダ£13.00
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ストロベリー・ハイボールサイグネット・インフィニティ 0.0%、ストロベリー、サイチョウ・ジャスミンティー£13.00
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トロピカル・ギムレットトロピックAll、ハウス・シトラス・ミックス£13.00
ビール
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エンプレス・ラガー£9.00
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エンプレス ペールエール£9.00
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エンプレス・セッションIPA£9.00
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BEROヌーン小麦（0.5）£9.00
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ベロ・キングストン・ゴールデン・ピルス (0.5%)£9.00
サイダー
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シャワース・トリプル・ヴィンテージ・サイダー£9.00
月曜日から土曜日まで、午後3時から午後6時まで提供しています。
スナック
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モダン・キャビアクレーム・フレッシュ＆ゴーフレット£90.00 /30g£155.00 /50g
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カーリングフォード産の牡蠣レモン、タバスコ、ミニョネットのドレッシング20.00ポンド／6個入り45.00ポンド／12個入り
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シャルキュトリーの盛り合わせ£25.00
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ニールズ・ヤードの英国産チーズ詰め合わせ£18.00
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ホイップしたフムス、チリ、きゅうり、フラットブレッド£12.00
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シーザーサラダ£29.00チキン、ラムコフタ、チャームラ・サーモンの串焼きを追加する。£9.00
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Dovetale ＆ティリンズ・ホット・ソース£16.00
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植物性バーガー＆チミチュリ£19.00
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和牛チーズバーガー、スモークピクルス、サウザンドアイランドドレッシング£21.00
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Dovetale£9.00
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グリーン・ハーブ・サラダ£10.00
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スパイシーなスコットランド産ロブスターロール、フライドポテト£35.00
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クラブサンドイッチ、グリルチキン、ベーコン、卵、アボカド、フライドポテト£18.00
生牡蠣バーより
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カーリングフォード産の牡蠣タバスコ、レモン1個あたり4.00ポンド
みんなでシェアできるパンとおやつ
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サワードウ・バゲット発酵バター5.00ポンド
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フラリッシュ・ファームの生野菜ココナッツ・ラブネ£9.00
スタート
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オリーブ飼料で育てた英国産和牛のカルパッチョホットマスタード、オールドウィンチェスター＆ビーフファットチップス£28.00
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今朝作ったブラータ青トマト、ハラペーニョ、キュカメロン£19.00
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トマトサラダミズナ、カリカリのエシャロット、熟成バルサミコ酢£17.00
MAINS
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シーザーサラダアンチョビ、クルトン、パルメザンチーズ£21.00
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ドーセット産カニのリングイネチリ、レモン、パセリ£32.00
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バタフライカットしたデイボート・スズキグリーンハーブサラダ＆レモン£34.00
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ハーブフェッド・フラットアイアン・チキンチリ、ガーリック＆レモン£32.00
ROAST
all には、ヨークシャー・プディング、鴨脂で焼いたポテト、ローストニンジン、そして蒸し煮した葉野菜が添えられています
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バスク風ローストチキンレモン、チリ、ガーリックバター32.00ポンド / ハーフ
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レイク・ディストリクト産牛のランプ肉 200g赤ワインソース£36.00
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野菜のグリル・シャワルマ（ベジタリアン）タンドリーソース£28.00
サイド
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パドロンペッパーボッタルガとレモン£10.00
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ビブ・サイドサラダグリーン・ゴッデス・ドレッシング£12.00
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ズッキーニのグリル、ストラッチャテッラ£9.00
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Dovetale£9.00
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パンザネッラサラダ£11.00
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マッシュポテトチミ・チュリ£11.00
生牡蠣バーより
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カーリングフォード産の牡蠣タバスコとレモン41個あたり4.00ポンド20.00ポンド／645.00ポンド／12
みんなでシェアできるパンとおやつ
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サワードウ・バゲット発酵バター5.00ポンド
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フラリッシュ・ファームの生野菜ココナッツ・ラブネ£9.00
スターターズ
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オリーブ飼料で育てた英国産和牛のカルパッチョホットマスタード、オールドウィンチェスター＆ビーフファットチップス£28.00
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今朝作ったブラータ青トマト、ハラペーニョ、キュカメロン£19.00
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カリカリのイカフライゆずマヨネーズ＆チリ£18.00
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フラットブレッドのグリル焼きヴィーガン「XO」、ココナッツヨーグルト、カリカリエシャロット£16.00
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炭火焼きのタコスプリットピーのピューレとローストチリオイル£28.00
MAINS
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ドーセット産カニのリングイネ唐辛子、レモン、パセリ£32.00
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350g レイクディストリクト産リブアイステーキオー・ポワブル£68.00
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セロリアックのグリルステーキニース風オリーブ・タパネードとロメスコ£26.00
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開いた日帰り船の鯛グリーンハーブサラダ＆レモン£34.00
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リガトーニの「余った」パスタじっくり煮込んだ和牛のラグー、チーズの端切れ、パン粉£32.00
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ハーブフェッド・フラットアイアン・チキン唐辛子、ニンニク、レモン£32.00
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ステーキ・フリットオー・ポワブル£36.00
食卓のために
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トウモロコシで育てたバッセリー産鶏の丸焼きシーザーサラダ£75.00
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1kg 穀物肥育 レイク・ディストリクト産 Tボーンステーキ骨髄ソース£155.00
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コーンウォール産シーバスのローストトスカーナ産 太陽乾燥トマトとオリーブのレリッシュ£75.00
サイド
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パドロンペッパーボッタルガとレモン£11.00
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ビブ・サイドサラダグリーン・ゴッデス・ドレッシング£9.00
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ズッキーニのグリル、ストラチャテッラ£9.00
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Dovetale£7.00
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パンザネッラサラダ£10.00
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マッシュポテトチミ・チュリ£11.00
