Dovetale
Dovetale Winter Menu
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季節の変わり目には、メニューも変わります。シェフ、トム・アングルシーとそのチームは、手潜りのオークニー産ホタテ貝と胡椒、黒豆、唐辛子添えや、スレードダウン産鴨のロースト、冬のフルーツと絹ごし鴨のソース添えなど、英国の食材の深みと豊かさを際立たせる料理で秋の収穫を祝います。
季節の変わり目には、メニューも変わります。シェフ、トム・アングルシーとそのチームは、手潜りのオークニー産ホタテ貝と胡椒、黒豆、唐辛子添えや、スレードダウン産鴨のロースト、冬のフルーツと絹ごし鴨のソース添えなど、英国の食材の深みと豊かさを際立たせる料理で秋の収穫を祝います。
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