NONとの「Upstairs 」

味が会話のきっかけとなるひととき。

ある体験は味わうためにある。またある体験は感じるためにある。

「Upstairs 」の次回シリーズでは、ラウンジを「味わい」をじっくりと堪能できる空間へと変身させます。注がれる一杯一杯、盛り付けられる一皿一皿、そしてその組み合わせの一つひとつが、皆様に新たな食事の楽しみ方をご提案します。

NONと共同で、アルコールフリーのワイン代替品の芸術性を称える没入型の夕べを企画しました。会場は「From Here by Mike」で、シェフのジョシュによる旬のメニューをお楽しみいただけます。予想外で表現力豊か、そして個性あふれる各ペアリングは、皆様に驚きと刺激、そして喜びをお届けできるよう丹精込めて作り上げられました。創業者アーロン・トロットマンと、飲料・イノベーション部門責任者のニック・コゼンズも会場に駆けつけ、一杯一杯に込められたストーリー、哲学、そして革新について語ります。

「TheUpstairs 」は、食と飲料の未来を形作る生産者、クリエイター、そしてアイデアを称える月刊シリーズです。今号では、新世代のペアリングにスポットライトを当て、複雑さ、儀式性、そして祝祭の精神が、決してアルコールに依存してきたわけではないことを証明します。

お酒を飲まない方、禁酒に興味がある方、あるいは単に好奇心旺盛な方、どなたでも大歓迎です。一杯一杯の飲み物が物語を語り、一皿一皿の料理が新たな視点をもたらし、ターンテーブルから流れる一音一音がその場の雰囲気を彩る、そんな夜をぜひご一緒に楽しみましょう。

8月13日（木）
午後6時30分～午後8時30分
1人あたり65ドル

この夜のプログラムには以下が含まれます：

• 4つの「NON」ペア
• 季節のボリュームたっぷりのカナッペ4種＋回遊式デザート
• 夜通し、ビニール盤を使ったDJが演奏します
• 持ち帰り用の375mlボトル入り「NON」
• Upstairs の席