Fjora
1 Hotel Copenhagenでは、料理体験が自然と移り変わる季節と深く結びついています。Fjora 、季節の食材を主役にした料理を通じて、光と生命の繊細な調和を探求するメニューFjora 。ノルディックの自然からインスピレーションを得た、親密でデザイン重視の空間で、地元の食材と独創的な技法を駆使した料理をお楽しみいただけます。
営業時間
朝食｜月～金 午前6時30分～午前11時
朝食｜土日6:30～12:00
ランチ | 月～日 休業
ディナー | 月～土曜日 17:00～21:00
詰め込みサンデーロースト | 日曜日 午後1時～午後8時
次のイベントを予約する
Fjora Emberが一緒になると、広々とした流れるような空間が生まれ、大人数の集まりに最適です。Fjora洗練されたダイニングと琥珀の親しみやすい魅力。
スペースはシームレスにつながり、ゲストは着席しての食事から、ドリンク、スピーチ、ラウンジスタイルの交流へと自然に移動することができる。
資料請求
次のイベントを予約する
地元業者の紹介
持続可能性への取り組みにおいて、地元の農家・生産者を支援することは中核をなすものです。信頼できるパートナーが厳選した食材を供給し、すべての食事が大地と海、そして地域社会への思いやりを反映するよう努めています。
地元産の農産物
デンマーク全土および周辺地域の農家と密接に連携し、新鮮で旬の食材を食卓にお届けします。これにより、季節のリズムを味わっていただけると同時に、自然の美しさと調和を守るお手伝いをしています。
責任ある調達による肉類と魚介類
当社の肉・魚・シーフードのパートナー企業は、倫理的な慣行と環境負荷の低い調達に尽力し、動物福祉、トレーサビリティ、自然生態系への配慮を最優先としています。
愛情を込めて育てられた
当社の乳製品は、動物を尊重と思いやりをもって扱う持続可能な農場から調達しています。味わえる品質と信頼できる価値観を保証します。
