PÆRE
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デンマーク語で "洋ナシ "と "電球 "をかけたこの店は、気鋭のバーであり、集いの場でもある。ここでは、季節ごとに変わるカクテルや、採れたてのボタニカルを使ったカクテルが楽しめる。雰囲気は温かく、モダンで、デンマークらしい。風通しの良いインテリアや、友人同士で生まれる忘れられない「光輝く瞬間」に反映されている。
営業時間
営業時間:日~木|11:00~翌0:00
営業時間:金~土|11:00~翌2:00
バー・バイト
日~木曜は午後11時まで利用可能
金~土は午前12時まで利用可能
終日メニュー
毎日|午後12時~午後5時
メニュー
カクテル
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パッション・サワーベルヴェデール・ウォッカ, プランテーション・カット&ドライ, パッションフルーツ&ウーロン茶, シトラス 160 kr
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味噌オールドファッションリッチ|スパイス|シルキー スタウニング・ホースト、フィノ・シェリー、蜂蜜味噌、アニス 160 kr牛乳屋
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ノルディック・ベリー・ギムレットロクジン、ジャン・リュック・パスケ・マリー・フランボワーズ、リンゴンベリー・シュラブ 155 kr
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PÆRE 署名フルーティー|フレッシュ|ブライト ボートヤード ウォッカ, Hr.ブルーベリー&シーバックソーン・スナップス、メレ・クレーム・ド・ポワール、洋梨コーディアル、バニラ 160 kr
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セロリ・マティーニセイボリー|クリスプ|クリーン ボンベイ・サファイア、マンシーノ・セッコ、ノルディック・エトー キュウリ・アクアビット、イタリクス、セロリ 155kr
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インフィニティ・ネグローニ - 175 krジン、ベルモット、ビターズ、オレンジリキュールの1年樽熟成のシグネチャーブレンド。
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パンダン・マルガリータエキゾチック|クリーミー|スパイシー オチョ・ブランコ・テキーラ、コタ・パンダン、コアントロー、THICチョコレート、レモングラス、ジンジャー 160 kr
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メスカル・サワークリーミー|ハーブ|フレッシュ・ペンサドール・メスカル、アーモンド・オルジー、ディル、シトラス 155 kr
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ミッドナイト・エスプレッソ・マティーニラウンド|スウィート|食後 プランテレイラムハウスブレンド、ルカーノコーヒーリキュール、デコンストラクテッドバナナ、コールドブリュー155kr
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タルト・タタン温かさ|スパイス|心地よさ ウッドフォード・リザーブ・バーボン、アヴァレン・カルヴァドス、シナモン、ベイクド・アップル、スパイス・シロップ 160 kr牛乳屋
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ハイランド・ブリーズトロピカル|リフレッシュ|ラウンド ハイランドパーク12年、プランテーションカット&ドライ、カカオの殻、イチジクの葉、草+ココナッツミスト 160 kr
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プラム・パロマパトロン・シルバー、プラム・シュラブ、グレープフルーツ・シャーベット、フランクリン&サンズ・グレープフルーツ・ソーダ 160Kr
スピリット・フリー
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Driftフレッシュ|泡状|サワー・ア・ヴェール1.0, マリーゴールドの花、レモン、ビビハニー 110 kr
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ジャスミンガーデンフィズビター|リフレッシュ|スイート エバーリーフマウンテン、ファー&ソーン ハイビスカス、ジャスミン 110 kr
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コースト・ハイボールクリスプ|ロング|オーシャニック・イッシュ・ロンドン・ボタニカル、エバーリーフ・マリーン、フランクリン&サンズ・マヨルカン・トニック 110kr
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チェリーポップビター|コンプレックス|ショート・イッシュ ロンドン・ボタニカル、アンドーン イタリアンビター、デンマーク産チェリー 110 kr
一口メモ
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冬野菜のクルディテ黄えんどう豆のフムス 85kr
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ホット・ハニー・グレーズド・クリスピー・ポーク・ベリー・バイツコリアンダー&スイートマスタード 95kr
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トリュフ・フライおろしたヴェステルハヴソスト・チーズ、アイオリ、フレッシュ・トリュフ 120kr
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焼き牡蠣キルパトリック4人前 125 kr
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ファングスト・スモーク・リンフィヨルド・ブルー・ムール貝トーストしたサワードウ、ディル・ラブネ 115kr
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本日のシャルキュトリーガンメル・クナス・チーズ、ピクルスPÆRE - 135 kr
プレート
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PÆRE サラダレタス、デニッシュクリスピーベーコン、ライ麦クルトン、アンチョビ Vesterhavsost 175 kr
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パスタドライトマト、チリオイル、パルメザンチーズ 160 kr
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デニッシュ・ビーフ・バーガーデンマークチーズ、ベーコンジャム、ピクルス、フライドポテト添え 200kr
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ファンガ・ファーム・クリスピー・マッシュルーム・バーガー味噌アイオリ、ピクルス、フライドポテト添え 200kr
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ノルディック・ロブスター・ロールフェンネル・スロー&チップス 245kr
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ステーキフリットデニッシュストリップロイン、フライドポテト、アイオリ、葉の和え物 250kr
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温かいデニッシュ雑穀ボウルローストカシュークリーム、ビーツの和え物、カボチャのピクルス、ケール、フンガファームマッシュルームのソテー 170 krグリルチキン 50Krストリップロイン 75kr
スイートプレート
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スカイア・ソフトクリーム刻々と変わるトッピングの中からお好きなものをお選びください。
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アップルクランブルアップル、シナモン、オート麦とヘーゼルナッツクランブル、エバミルク 85 kr

