サステナビリティ
当ホテルは、再生可能なホスピタリティへの全体的な取り組みを通じて、持続可能な運営認証の取得に向けた道を歩んでいることを誇りに思います。当ホテルのmission 、環境フットプリントを削減し、地域社会を支援し、当ホテルのあらゆる面において透明で倫理的な運営を行うことです。すべての決断は自然に導かれ、廃棄物ゼロのシェフから再生可能エネルギーの専門家まで、先見性のある変革者たちとのパートナーシップのもとで実行されています。
Our 2025 Sustainable Initiative with The Danish Nature Foundation
As we close out the year, 1 Hotel Copenhagen has chosen to support local initiatives that protect and restore Denmark’s natural landscapes for future generations. We are proud to contribute to the Lerbjerg Forest restoration project in collaboration with The Danish Nature Foundation – an independent, non-profit organization dedicated to safeguarding and restoring nature across the country. Through long-term protection and land restoration, the Foundation helps create healthier habitats for wildlife while ensuring that Denmark’s forests and open landscapes can be experienced and enjoyed, now and in the years to come.
ハイライト
- 廃棄物ゼロの料理：Michelin シェフ、シャンテル・ニコルソンとKojiCopenhagen 提携し、発酵、味噌製造、季節の保存を通じて食品廃棄物をなくす。
- セカンドライフ・バー・プログラム：使い終わった食材を新しい料理やカクテルの創造に変える。
- 自然にインスパイアされた客室：FSC認証の木材、エコテックスのコットン、マットレスのリサイクル水ボトル、リサイクルワインボトルのグラス。
- プラスチックフリーの約束：客室、ミニバー、アメニティに使い捨てプラスチックは一切使用しません。
- 環境に配慮した清掃とエネルギーの実践：サーモスタットの設定温度、自然光の利用、詰め替え可能なアメニティ、エコ認証のクリーニング製品。
- 地域主導の小売業：バイビ（Bybi）のような地元の職人やバンフォード（Bamford）のサステナブル・スキンケアをフィーチャー。
Our Green Promise
At 1 Hotel Copenhagen, we’re proud to honor the natural world that inspires us. As we move toward Green Certification, we’re guided by a deep respect for our planet and for the local community we’re fortunate to call home. We believe in a more mindful way to travel – one that nurtures the environment, celebrates craftsmanship, and ensures that future generations can experience the wonder of discovery.
We’re committed to responsible tourism that supports and uplifts our neighbors culturally, economically, and socially. Our intention is to create experiences that not only enrich your stay, but also give back to the people and places that make Copenhagen so special.
We invite you to join us on this journey – where sustainability and comfort live in harmony, and every choice helps create a greener, more conscious future.
For more information, please visit:
www.green-key.dk
CO2オフセット
私たちは、気候変動に配慮したホスピタリティへのコミットメントに沿った、検証済みの二酸化炭素削減プログラムへの投資を通じて、避けられない排出量を相殺する機会を模索しています。これと並行して、当ホテルのエネルギーおよび素材戦略は、当初から排出量を最小限に抑えるよう設計されています。
重要な慈善活動を支援する
私たちの「ペイ・イット・フォワード」イニシアチブは、地域の持続可能性に焦点を当てた非営利団体を支援しています：
ジャンクフード余剰食品を必要としている人々に再分配する。
デンマーク自然保護区デンマークの生態系を守る
私たちの柱
持続可能な環境
私たちは廃棄物を最小限に抑え、使い捨てプラスチックを排除し、水とエネルギーを節約し、ベッドリネンから飲料に至るまで、あらゆるものを責任を持って調達しています。廃棄物の流れは細心の注意を払って分別され、光源、バッテリー、電子機器、硬質プラスチックなどが含まれます。賢い材料の使用とリサイクル・パートナーシップにより、貴重な資源を循環させています。
すべての人に開かれたつながりを
私たちは、包括的なウェルネス体験を提供し、地元の職人や非営利団体を支援し、倫理的なサプライヤーやBybiのような社会的企業とのパートナーシップを通じてキャリアの機会を創出することで、ゲストと地域社会の両方を高めています。
調和ある未来を目指して
超ローカルで旬の食材を調達し、Bコープ認証や持続可能なワイン＆スピリッツ・ブランドを支援し、環境面での進捗状況や地域社会への影響を透明性をもって報告することで、マインドフルな成長を受け入れている。
実践編
有意義な資料
エコテックス認証のリネンとタオル地
マットレスのリサイクル水ボトル
FSC認証の木製家具とブロック
リサイクルガラスの水カップ
クラフトペーパーアメニティラッピング
リサイクル・ラバー・ハンガー
アートとしての自然
植物園の巣箱から地元で収穫された蜂蜜
バンフォードのナチュラル・スキンケア＆ボディ製品
北欧の四季折々の風景を反映した生物親和的なデザイン要素
良いエネルギーはクリーンなエネルギー
運転設定値によりエネルギーの無駄を削減
室温を調節するためのカーテンやシアー
空室ではテレビの電源を落とし、サーモスタットを最適化する
水管理とスチュワードシップ
全客室に新鮮な濾過水
リネンとタオルの再利用プログラム
低流量器具
開発中の堆肥と中水の取り組み
ギルトフリー
Michelin シェフが考案した廃棄物ゼロのメニュー
オーガニック、ビオディナミ、低農薬ワイン
100％リサイクル可能なジュースボトル
厨房とバーでの余剰食品の機能横断的利用
マインドフルな瞬間
テラスでの無料のヨガと瞑想
毎月のサウンドバスと満月の儀式
ネイチャー・ウォークとサステナビリティ・ツアー
地元の社会的企業に焦点を当てた良心的な小売業