PÆRE ルーム
「分かち合い」の精神を根底に据えた「PÆRE Room」は、北欧の食材にイタリア沿岸地方の感性を吹き込んでいます。アンティパストや手打ちパスタからグリル料理まで、料理が次々と運ばれてくる様子は、食卓のリズムに導かれるように、直感的で社交的なダイニング体験を生み出します。
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「PÆRE Room」内に設けられたこの空間は、温かみがあり、流れるような雰囲気で、親しい仲間との集まりから大人数のお祝い事まで、あらゆる場面に最適です。開放的なレイアウトと自然なリズムが、ゲストを心地よく迎え入れ、交流を深め、さまざまなひとときを自由に楽しみながら過ごせる空間となっています。
着席式のディナーであれ、皆で囲むご馳走であれ、あるいは活気あふれるレセプションであれ、その体験は、イタリアの海岸地方にインスピレーションを得たシェアスタイルのメニューによって形作られます。このメニューは、テーブルを囲んでの会話や寛大さ、そして安らぎのひとときを育むよう考案されています。
地元業者の紹介
持続可能性への取り組みにおいて、地元の農家・生産者を支援することは中核をなすものです。信頼できるパートナーが厳選した食材を供給し、すべての食事が大地と海、そして地域社会への思いやりを反映するよう努めています。
地元産の農産物
デンマーク全土および周辺地域の農家と密接に連携し、新鮮で旬の食材を食卓にお届けします。これにより、季節のリズムを味わっていただけると同時に、自然の美しさと調和を守るお手伝いをしています。
責任ある調達による肉類と魚介類
当社の肉・魚・シーフードのパートナー企業は、倫理的な慣行と環境負荷の低い調達に尽力し、動物福祉、トレーサビリティ、自然生態系への配慮を最優先としています。
愛情を込めて育てられた
当社の乳製品は、動物を尊重と思いやりをもって扱う持続可能な農場から調達しています。味わえる品質と信頼できる価値観を保証します。
