PÆRE ルーム

スパークリング

• フランス、アンドレ・クルーエ・ドゥー、シャンパーニュ – 1400クローネ
• フランス、アンリ・ジロー エスプリ・ブリュット・ナチュール、シャンパーニュ – 1450クローネ
• フランス、NV ヴーヴ・クリコ ブリュット、シャンパーニュ – 1150クローネ
• フランス、2015年 ドイッツ・ブリュット、シャンパーニュ – 1550クローネ
• フランス、ルイナール R de Ruinart、シャンパーニュ – 1700クローネ
• フランス、ネバダ州 モエ・エ・シャンドン ネクター・インペリアル、シャンパン – 1750クローネ
• フランス、ネバダ州 ヴーヴ・クリコ ロゼ、シャンパーニュ – 1500クローネ
• フランス、ボリンジャー スペシャル・キュヴェ - ブリュット、シャンパーニュ – 1650クローネ
• フランス、ルイ・ロデレール ブリュット・ロゼ、シャンパーニュ – 1750クローネ
• フランス、ネバダ州 ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ、シャンパーニュ、マグナム – 3500クローネ
• フランス、2009年 ルイ・ロデレール ブリュット・ロゼ、シャンパーニュ、マグナム – 3250クローネ
• フランス、ネバダ州 ポール・ロジェ レゼルヴ・ブリュット、シャンパーニュ – 1400クローネ
• フランス、ネバダ州 モエ・エ・シャンドン ロゼ・インペリアル、シャンパーニュ – 1800クローネ
• フランス、2013年 モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ、シャンパーニュ – 2000クローネ
• フランス、モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル、シャンパン、マグナム – 6650クローネ
• フランス、2009年 モエ・エ・シャンドン ロゼ・ヴィンテージ、シャンパーニュ – 2100クローネ
• フランス、2003年 モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ ブリュット、シャンパーニュ、マグナム – 9250クローネ
• フランス、リュイナール・ロゼ、シャンパーニュ – 2150クローネ
• フランス、リュイナール・ブラン・ド・ブラン、シャンパーニュ – 2200クローネ
• フランス、2015年 ドン・ペリニヨン・ブラン、シャンパーニュ – 3350クローネ
• フランス、2009年 ドン・ペリニヨン・ロゼ、シャンパーニュ – 3450クローネ
• フランス、2015年 ヴーヴ・クリコ ヴィンテージ・ブラン、シャンパン – 3250クローネ
• フランス、2015年 ヴーヴ・クリコ ヴィンテージ・ロゼ、シャンパーニュ – 2050クローネ
• フランス、2015年 ヴーヴ・クリコ ヴィンテージ・ラ・グランド・ダム、シャンパン – 2850クローネ
• フランス、クリュッグ・グラン・キュヴェ 172ème エディション、シャンパーニュ – 3550クローネ
• スペイン、2015年 ユベ＆カンプス・デ・ラ・ファミリア カヴァ・グラン・レセルバ・ブリュット・ナチュール、ペネデス – 1350クローネ
• イギリス、2014年 ナイティンバー・ブラン・ド・ブラン、ウェスト・サセックス – 1450クローネ

ホワイト

• イタリア、2025年 フィエグル、ピノ・グリージョ - ヴィラ・ドゥーゴ、フリウリ – 450クローネ
• イタリア、2024年 ヴィーノ・アルテ・ベッレッツァ ランゲ・アルネイス、ピエモンテ – 500クローネ
• イタリア、2024年 ポッジョトンド・ヴェルメンティーノ・デッレ・コンキリエ、トスカーナ – 575クローネ
• イタリア、2025年 フィエグル、ソーヴィニヨン・ブラン - コッリオ、フリウリ、イタリア – 575クローネ
• イタリア、2024年 ソリゴ、シャルドネ、ヴェネト – 650クローネ
• イタリア、2025年 アロイス・ラゲダー、ミスト・マーレ、アルト・アディジェ – 675クローネ
• イタリア、2023年 マルツィアーノ・アッボーナ チネリーノ・ランゲ・ビアンコ、ピエモンテ – 825クローネ
• イタリア、2021年 パトリック・ウッチェッリ ヴィニェティ・デッレ・ドロミティ 34 ビアンコ – 925クローネ
• イタリア、2012年 トマージ、トレッビアーノ・ディ・ルガーナ・レ・フォルナチ・リゼルヴァ、ヴェネト州 – 925クローネ
• イタリア、2020年 ゼナート・ルガーナ・リゼルヴァ、トゥルビアーナ、ヴェネト州 – 995クローネ
• ニュージーランド、2023年 ダッシュウッド、シャルドネ、マールボロ – 725クローネ
• ニュージーランド、2023年 シャーウッド・リースリング・ストラタム、ワイパラ・バレー – 750クローネ
• ニュージーランド、2021年 クロ・アンリ・プティ・クロ・ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ – 1195クローネ
• ニュージーランド、2024年 クラウディ・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ – 1200クローネ
• スペイン、2023年 アデガス・ギマル ブランコ・ホベン、リベラ・サクラ – 650クローネ
• スペイン、2022年 テロワール・センス・フロンテレス・ブリサット、モンサント – 675クローネ
• スペイン、2023年 ラウル・ペレス、ウルトレイア・ゴデッロ、ビエルソ – 775クローネ
• スペイン、2017年 ボデガ・ベロンドラデ・イ・ルルトン、ヴェルデホ、ルエダ – 950クローネ
• スペイン、2019年 ボデガス・デ・フォルロング、パロミノ・アミーゴ・イマジーナリオ、アンダルシア – 1150クローネ
• アメリカ、2023年 オー・ボン・クリマ、シャルドネ、サンタバーバラ郡 – 1050クローネ
• アメリカ、2022年 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、シャルドネ・カリア、ナパ・バレー – 1100クローネ
• アメリカ、2020年 チョーク・ヒル・エステート、シャルドネ、ナパ・バレー – 1250クローネ
• アメリカ、2022年 レイミー、シャルドネ、ロシアン・リバー、ソノマ・カウンティ – 1300クローネ
• アメリカ、2020年 レゾナンス・ヴィンヤード、シャルドネ、デクーヴェルト・ヴィンヤード、ダンディー・ヒルズ – 1350クローネ
• アメリカ、2021年 オー・ボン・クリマ、シャルドネ、ニュイ・ブランシュ・オ・ブージュ、サンタバーバラ郡 – 1400クローネ
• アメリカ、2021年 ハイド・ド・ヴィレーヌ、シャルドネ、ナパ・ヴァレー – 2150クローネ

さらに白く

• オーストラリア、2024年 ケスラー、シャルドネ - ストーンホース、バロッサ・バレー – 700クローネ
• オーストラリア、2022年 パリンガ・エステート、シャルドネ、ビクトリア州 – 995クローネ
• オーストリア、2024年 ヴァイングート・ヴェゼリ、グリューナー・ヴェルトリーナー・ランゲンロイス、カンプタール – 575クローネ
• オーストリア、2024年 ドメーネ・ヴァッハウ、グリューナー・ヴェルトリーナー・フェダーシュピール・デュルンシュタイン – 600クローネ
• オーストリア、2024年 ドメーネ・ヴァッハウ、リースリング、フェデルシュピール・テラッセン – 650クローナ
• オーストリア、2022年 ドムデッハント・ヴェルナーシェス・ヴァイングート ホッホハイマー・リースリング・シュペートレーゼ、ラインガウ – 750クローネ
• オーストリア、2015年 ヴェゼリ、グリューナー・ヴェルトリーナー・シェンケンビヒル、カンプタール – 1250クローネ
• フランス、2023年 オーギュスト・テヴノー、ブルゴーニュ – 575クローネ
• フランス、2022年 ドメーヌ・デジレ・プティ - アルボワ・ピュピラン、キュヴェ・トラディシオン・シャルドネ – 650クローネ
• フランス、2023年 マリー・アンドレ、シャブリ、ブルゴーニュ – 725クローネ
• フランス、2023年 シャルル・フレイ、リースリング、アルザス – 800クローネ
• フランス、2024年 ジャン・パビオ・エ・フィス プイィ・フュメ ドメーヌ・デ・フィン・カイヨット、ロワール – 675クローネ
• フランス、2024年 アンリ・ブルジョワ、サンセール・レ・バロンヌ、ロワール – 875クローネ
• フランス、2023年 ドメーヌ・ド・ランクロ シャブリ、ブルゴーニュ – 900クローネ
• フランス、2023年 ルイ・ジャド サン・ロマン・ブラン、ブルゴーニュ – 1120クローネ
• フランス、2015年 フランソワ・カリヨン、ブルゴーニュ – 1195クローネ
• フランス、2022年 オクセ・デュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュ、ヴァンサン・ジラルダン、ブルゴーニュ – 1225クローネ
• フランス、2022年 ドメーヌ・J.A. フェレ プイィ・フイッセ、ブルゴーニュ – 1300クローネ
• フランス、2019年 ドメーヌ・ド・ラ・ルナールディエール アルボワ＝ピュピラン サヴァニャン、ジュラ – 1250クローネ
• フランス、2023年 ドメーヌ・プリエ・ブリュネ ムルソー、レ・フォルジュ、ブルゴーニュ – 1800クローネ
• フランス、2013年 ドメーヌ・ラロッシュ レ・ブランショ、シャブリ・グラン・クリュ、ブルゴーニュ – 2500クローネ
• フランス、2017年 ドメーヌ・ジャン＝マルク・ボワヨ ピュリニー・モンラッシェ、ブルゴーニュ – 1,850クローネ
• フランス、2017年 マーク・ハイスマ サン・ロマン、ブルゴーニュ – 1900クローネ
• フランス、2011年 ファミーユ・ユゲル、ショエルハマー、リースリング、アルザス – 2550クローネ
• フランス、2015年 ドメーヌ・レミ・ジョバール ムルソー・プルミエ・クリュ・ル・ポルゾ・デ・ス、ブルゴーニュ – 3050クローネ
• フランス、2017年 リュシアン・ル・モワン シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・カイレ、ブルゴーニュ – 3000クローネ
• フランス、2017年 リュシアン・ル・モワン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール、ブルゴーニュ – 3500クローネ
• ドイツ、2024年 ニク・ヴァイス シュト・ウルバン・ホフ、リースリング、モーゼル – 700クローネ
• ギリシャ、2021年 ハツィダキス・スキタリ、サントリーニ – 700クローネ
• ギリシャ、2020年 イリアナ・マリヒン トラプサティリ、クレタ島 – 995クローネ
• ギリシャ、2022年 ハツィダキス・ファミリア、サントリーニ – 1175クローネ
• ギリシャ、2020年 イリアナ・マリヒン ヤング・ヴァインズ ヴィディアノ PGI レティムノ、クレタ島 – 1095クローネ

レッド

• イタリア、2019年 トマッシ、リパッソ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ、ヴェネト州 – 625クローネ
• イタリア、2022年 ブロヴィア、ドルチェット・ダルバ・ヴィニャヴィッレ、ピエモンテ – 650クローネ
• イタリア、2018年 ヴィエッティ、ペルバッコ、ランゲ・ネッビオーロ、ピエモンテ – 750クローネ
• イタリア、2017年 ゲッリエリ・リッツァルディ、3 クル・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ、ヴェネト州 – 825クローネ
• イタリア、2021年 パオロ・スカヴィーノ、バローロ、ピエモンテ – 1095クローネ
• イタリア、2015年 パオロ・スカヴィーノ、バローロ、ピエモンテ – 1250クローネ
• イタリア、2019年 マルケージ・アンティノリ、テヌータ・グアド・アル・タッソ、ボルゲリ・スペリオーレ – 3000クローネ
• イタリア、2010年 ダル・フォルノ・ロマーノ、ヴィニェート・モンテ・ロドレッタ ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ、ヴェネト州 – 3250クローネ
• ニュージーランド、2023年 クロ・アンリ、エステート・ピノ・ノワール、マールボロ – 695クローネ
• ニュージーランド、2022年 プロフェッツ・ロック、ピノ・ノワール、セントラル・オタゴ – 795クローネ
• ニュージーランド、2022年 クラウディ・ベイ、ピノ・ノワール、マールボロ – 950クローネ
• スペイン、2020年 ボデガス・アルトゥケ、パソ・ラス・マニャス、テンプラニーリョ、リオハ – 675クローネ
• スペイン、2022年 ボデガス・テンポレ、ジェネラシオン76、テンプラニーリョ、サラゴサ – 600クローネ
• スペイン、2023年 カル・シュリー - ペネデス、インスタント・アニマル・ネグレ・メルロー – 625クローネ
• スペイン、2018年 テロワール・アル・リミット社、テラ・デ・クケス・ネグレ、カリニャン、プリオラート – 795クローネ
• スペイン、2020年 ボデガス・スエルテス・デル・マルケス、7 フエンテス、リスタン・ネグロ、テネリフェ – 895クローネ
• スペイン、2022年 テロワール・アル・リミット、テロワール・センス・フロンテレス、ガルナッチャ、モンサント – 775クローネ
• スペイン、2022年、テロワール・アル・リミット、テロワール・ヒストリック・ネグレ、ガルナッチャ、プリオラート – 1150クローネ
• スペイン、2020年 ドミニオ・デ・ピンガス、PSI、リベラ・デル・ドゥエロ – 1150クローネ
• スペイン、2019年 ドミニオ・デ・ピンガス、PSI、リベラ・デル・ドゥエロ – 1150クローネ
• スペイン、2018年 アルタディ、ビニャス・デ・ガイン、リオハ – 1450クローネ
• スペイン、2014年 アアルト、PS、リベラ・デル・ドゥエロ – 2750クローネ
• スペイン、2019年 ドミニオ・デ・ピンガス、PSI、リベラ・デル・ドゥエロ、マグナム – 2850 k
• アメリカ、2014年 クライン・セラーズ、エステート・シラー、ソノマ・カウンティ – 475クローネ
• アメリカ、2021年 シャトー・ステ・ミシェル、カベルネ・ソーヴィニヨン、ウッディンビル – 825クローネ
• アメリカ、2022年 ブラジン（B）、オールド・ヴァイン・ジンファンデル、セントラル・バレー – 625クローネ
• アメリカ、2023年 オー・ボン・クリマ、ピノ・ノワール、サンタバーバラ郡 – 925クローネ
• アメリカ、2015年 レメルソン・ヴィンヤーズ、セアズ・セレクション ピノ・ノワール、ウィラメット・バレー – 950クローネ
• アメリカ、2015年 ビリチーノ、ベッソン・ヴィンヤード オールド・ヴァインズ・グルナッシュ、セントラル・コースト – 900クローネ
• アメリカ、2017年 エラス・リーランド ピノ・ノワール、ウィラメット・バレー – 975クローネ
• アメリカ、2020年 レゾナンス・ヴィンヤード、ピノ・ノワール、ウィラメット・バレー – 995クローネ
• アメリカ、2021年 オー・ボン・クリマ、イザベル・ピノ・ノワール、サンタバーバラ郡 – 1350クローネ
• アメリカ、2013年 ラミー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・ヴァレー – 1750クローネ
• アメリカ、2012年 マウント・エデン・ヴィンヤーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンタクルーズ・マウンテンズ – 1950クローネ

さらに赤く

• フランス、2020年 シャトー・ボワ・ド・ロラン、ボルドー・シュペリウール、ボルドー – 525クローネ
• フランス、2019年 ドメーヌ・デュ・セミナール、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ、ローヌ – 550クローネ
• フランス、2021年 シャトー・ロシェ・カロン、サンテミリオン、ボルドー – 575クローネ
• フランス、2023年 ファビアン・デュヴォー、レ・ガニエ、ソーミュール・シャンピニー・ルージュ、ロワール – 600クローネ
• フランス、2022年 シャトー・マカン、サン・ジョルジュ・サン・テミリオン、ボルドー – 625クローネ
• フランス、2018年 シャトー・オー・バージュ・リベラル、ポイヤック、ボルドー – 700クローネ
• フランス、2021年 ルイ・ジャド、ブルゴーニュ・コート・ドール、ブルゴーニュ – 725クローネ
• フランス、2017年 ジャン＝マルク・ラフォン、ドメーヌ・ド・ベル・エール フルーリー・グラニ・ロゼ、ボジョレー – 775クローネ
• フランス、2018年 シャトー・ブスコ、レ・シェン・ド・ブスコ、ペサック・レオニャン、ボルドー – 825クローネ
• フランス、2017年 ロテム＆ムニール・サウマ、イノピア、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ、ローヌ – 850クローネ
• フランス、2020年 メゾン・ステファン・サイエ、ガメイ、VDF – 875クローネ
• フランス、2022年 M. シャプティエ、ラ・ベルナルディン、シャトーヌフ・デュ・パプ、ローヌ – 995クローネ
• フランス、2013年 シャトー・プランス、ポムロール、ボルドー – 1250クローネ
• フランス、2015年 ドメーヌ・ジャン＝ピエール・マルダン、サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ、ブルゴーニュ – 1300クローネ
• フランス、2016年 ドメーヌ・アンリ・マニエン、ジュヴレ・シャンベルタン、ブルゴーニュ – 1350クローネ
• フランス、2015年 シャトー・クテ、サンテミリオン・グラン・クリュ、ボルドー – 1375クローネ
• フランス、2016年 ドメーヌ・ユグノー・ペール・エ・フィス、ジュヴレ・シャンベルタン、ブルゴーニュ – 1500クローネ
• フランス、2017年 マス・ド・ドーマ・ガサック、カベルネ・ソーヴィニヨン、ラングドック - 1550クローネ
• フランス、2018年 ドメーヌ・リニエ＝ミショ、モレ・サン・ドニ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、ブルゴーニュ – 1550クローネ
• フランス、2017年 ルイ・ジャド、ポマール・クロ・ド・ラ・コマレーヌ 1er Cru、ブルゴーニュ – 1625クローネ
• フランス、2017年 ルイ・ジャド、ヴォルネ・クロ・ド・ラ・バル・モノポール・プルミエ・クリュ、ブルゴーニュ – 1650クローネ
• フランス、2012年 シャトー・ピション・ロングヴィル・コントス・ド・ラランド、ポイヤック、ボルドー – 1,995クローネ
• フランス、2017年 ルー・デュモン、シャンボール・ミュジニー、ブルゴーニュ – 1,995クローネ
• フランス、2017年 ルイ・ジャド、シャンボール・ミュジニー・レ・シャルム 1er Cru、ブルゴーニュ – 2095クローネ
• フランス、2017年 ルイ・ジャド、ジュヴレ・シャンベルタン・エストルネル・サン・ジャック 1er Cru、ブルゴーニュ – 2150クローネ
• フランス、2012年 シャトー・バタイユ、ポイヤック、ボルドー – 2250クローネ
• フランス、2017年 マーク・ハイスマ、ジュヴレ・シャンベルタン、ブルゴーニュ – 2350クローネ
• フランス、2015年 ドメーヌ・ファイヴレー、ヴォスヌ・ロマネ、ブルゴーニュ – 2750クローネ
• フランス、2017年 ルイ・ジャド、エシェゾー・グラン・クリュ、ブルゴーニュ – 3000クローネ
• フランス、2017年 ルイ・ジャド、マジ・シャンベルタン・グラン・クリュ、ブルゴーニュ – 3100クローネ
• フランス、2017年 リュシアン・ル・モワン、ヴォスヌ・ロマネ レ・シュショ 1er クリュ、ブルゴーニュ – 3250クローネ
• フランス、2017年 リュシアン・ル・モワン、クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ、ブルゴーニュ – 3250クローネ
• イタリア、2024年 フェウド・ディ・サンタ・トレサ、フラッパト・リーナ・ルッサ、シチリア – 700クローネ
• イタリア、2020年 マルツィアーノ・アッボーナ、バローロ・ラ・ピエーヴェ、ピエモンテ – 1150クローネ

ロゼ

• フランス、2024年 ミニュティ・プレスティージュ、プロヴァンス – 700クローナ
• フランス、2024年 シャトー・デスラン、ウィスパリング・エンジェル、プロヴァンス – 800クローネ
• フランス、2024年 ミニュティ M ロゼ、コート・ド・プロヴァンス – 845クローネ
• フランス、2024年 アンリ・ブルジョワ、サンセール・レ・バロンヌ、ロワール – 850クローネ
• フランス、2024年 シャトー・デスラン、ロック・エンジェル、プロヴァンス – 950クローネ
• フランス、2023年 ガルーペ・クリュ・クラッセ、プロヴァンス – 1250クローネ
• フランス、2022年 シャトー・デ・スクラン、レ・クラン、プロヴァンス – 1750クローネ

オレンジ

• ドイツ、2021年 ヴァイングート・ルカス・クラウス - ランツハイム、プファルツ、グラウアー・ブルグンダー – 600クローネ
• イタリア、2023年 マカベオ・ブリサット・ナチュラル、オレンジ、トマス・クシネ – 775クローナ
• イタリア、2022年 ブッチア・ネラ、パロ・オレンジ、ビアンコ、トスカーナ – 775クローネ
• イタリア、2022年 フィエグル、リボッラ・ジャッラ・オレンジ、フリウリ – 750クローネ
• イタリア、2022年 パトリック・ウッチェッリ、ピノ・グリージョ「ルイ」、ヴィニェティ・デッレ・ドロミティ – 950クローネ
• スペイン、2020年 セラー・フリサック、ラ・アリファレス、テラ・アルタ – 795クローネ
• フランス、2023年 シャルル・フレイ、マセレーション・オランジュ、アルザス – 815クローネ
• フランス、2022年 レ・エクイリブリスト、セレス、ラングドック – 850クローネ

前菜

• フォカッチャ

  ホイップリコッタ、エキストラバージンオリーブオイル 65クローネ
• ブルスケッタ

  モッツァレラ、ダッテリーニトマト、バジル、バルサミコ酢 95クローネ
• フリット・ミスト

  レモン・アオリ 145クローネ
• アランチーニ

  サフラン、タレッジョ 95クローネ
• 盛り合わせ

  お肉とチーズの盛り合わせ 185クローネ

サラダ

• パンザネッラ

  ブラータ、希少品種トマト、バジル、赤玉ねぎ、サワードウ 135クローネ
• ほうれん草のサラダ

  ヤギのチーズ、ザクロ、クルミのヴィネグレット 115クローネ

プリミ

• エビのストロッツァプレティ

  赤エビ、ダッテリーニトマト、ピスタチオ 195クローネ
• スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ

  ペコリーノ・ロマーノ、粗挽き黒胡椒 155クローネ
• リガトーニ・ボロネーゼ

  じっくり煮込んだビーフラグー、パルメザン添え 175クローネ
• ヴェルデのリゾット

  アスパラガス、グリーンピース、パルメザンチーズ 165クローネ

セコンディ

• シーバスのグリル

  ケッパー、フェンネル 265クローネ
• ミラノ風カツレツ

  ルッコラとパルメザンチーズ 255クローネ
• ビステッカ

  リブアイステーキ 1kg、サルサ・ベルデ 895クローネ

サイドディッシュ

• カリカリのミニポテト

  ニンニク、ハーブ 65クローネ
• 焦がしブロッコリーニ

  チリ、パングラッタート 75クローネ
• ズッキーニのグリル

  リコッタ、バルサミコ 75クローネ

ドルチ

• 定番のティラミス

  95 Kr
• チョコレート・カプレーゼ＆アーモンドケーキ

  マスカルポーネ 105 クローネ
• レモンタルト

  ブリュレしたマスカルポーネ、旬のフルーツ、シャンティイ 105クローネ
• シチリア風カノーリ

  ヤギ乳のリコッタ、チョコレート、オレンジのコンフィチュール 95クローネ
• ジェラート＆シャーベット

  75クローネ

ネグローニ

• クラシック・ネグローニ

  1 Hotel 、カンパリ、マンチーノ・ロッソ 130クローネ
• レモン・ネグローニ

  レモン風味の「1 Hotel 」、スーズ、マンチーノ・アンバラート 130クローネ
• コーヒー・ネグローニ

  1 Hotel 、スプント・エイプリル・コーヒー、カンパリ、マンチーノ・ロッソ 130クローネ
• アマロ・ネグローニ

  1 Hotel 、カンパリ、アマロ・ルカーノ、マンチーノ・ロッソ 130クローネ
• メスカル・ネグローニ

  コック・メスカル、カンパリ、マンチーノ・アンブラート 130クローネ

カクテル

• ティラミス・エスプレッソ・マティーニ

  アドリアティコ・アマレット、ホワイトチョコレートリキュール、クリーム、エイプリル・エスプレッソ 130クローネ
• ピスタチオ・サワー

  ボッテガ・クレマ・ピスタチオ、アルタムラ・ウォッカ、シトラス 140クローネ
• バジル・ブラッディ・メアリー

  ケテル・ワン・ウォッカ、ティオ・ペペ・フィノ・シェリー、トマトジュース、特製スパイスミックス 135クローネ
• ロッシーニ

  スパークリングワイン（イチゴ味） 125クローネ

スプリッツ

• アペロール・スプリッツ

  130クローネ
• リモンチェッロ・スプリッツ

  130クローネ
• カンパリスプリッツ

  130クローネ
• サンジェルマン・スプリッツ

  130クローネ

カクテル

• パッション・サワー

  鮮やか | フルーティー | コクのある ベルヴェデーレ・ウォッカ、プランテーション・カット＆ドライ、パッションフルーツ＆ウーロン茶、柑橘系 160クローネ
• 味噌オールドファッション

  コクのある | スパイシー | 滑らかな スタウニング・ホスト、フィノ・シェリー、ハニー味噌、アニス 160クローネ
• ノルディック・ベリー・ギムレット

  爽やか | フローラル | アルコール感 ロク・ジン、ジャン＝リュック・パスケ・マリー・フランボワーズ、リンゴンベリー・シュラブ 155クローネ
• PÆRE 署名

  フルーティー | フレッシュ | 爽やか ボートヤード・ウォッカ、Hr. Skov ブルーベリー＆シーバックソーン・スナップス、メルレ・クレーム・ド・ポワール、洋梨コーディアル、バニラ 160クローネ
• セロリ・マティーニ

  風味豊か | 爽やか | すっきりとした味わい ボンベイ・サファイア、マンチーノ・セッコ、ノルディック・エトホ・キュウリアクアヴィット、イタリクス、セロリ 155クローネ
• インフィニティ・ネグローニ

  芳醇で、複雑、そして力強い。ジン、ベルモット、ビターズ、オレンジリキュールをブレンドし、1年間樽熟成させたシグネチャーブレンド。165クローネ
• パンダン・マルガリータ

  エキゾチック | クリーミー | 爽やか オチョ・ブランコ・テキーラ、コータ・パンダン、コアントロー、THICチョコレート、レモングラス、生姜 160クローネ
• メスカル・サワー

  クリーミー | ハーバル | フレッシュ ペンサドール・メスカル、アーモンド・オルジェート、ディル、柑橘類 155クローネ
• ミッドナイト・エスプレッソ・マティーニ

  ラウンド | スイート | 食後用 プランテレイ・ラム・ハウスブレンド、ルカノ・コーヒーリキュール、デコンストラクテッド・バナナ、コールドブリュー 155クローネ
• タルト・タタン

  温かみ | スパイシー | ほっとする味わい ウッドフォード・リザーブ・バーボン、アヴァレン・カルヴァドス、シナモン、焼きリンゴ、スパイスシロップ 160クローネ
• ハイランド・ブリーズ

  トロピカル | 爽やか | 丸みのあるハイランド・パーク12年、プランテーション・カット＆ドライ、カカオの殻、イチジクの葉、草の香り＋ココナッツの香り 160クローネ
• プラム・パロマ

  フルーティー | 爽やか | 清涼感あふれる パトロン・シルバー、プラム・シュラブ、グレープフルーツ・シャーベット、フランクリン＆サンズ・グレープフルーツ・ソーダ 160 Kr

スピリット・フリー

• Drift

  フレッシュ | 泡立ち | 酸味 A Verre 1.0、マリーゴールドの花、レモン、ビビ・ハニー 110クローネ
• ジャスミンガーデンフィズ

  ほろ苦さ | 爽やかさ | 甘さ エバーリーフ・マウンテン、ファー＆ソン・ハイビスカス、ジャスミン 110クローネ
• コースト・ハイボール

  クリスプ | ロング | オーシャニック・イッシュ・ロンドン・ボタニカル、エバーリーフ・マリン、フランクリン＆サンズ・マヨルカン・トニック 110 Kr
• チェリーポップ

  ビター | 複雑 | やや短め ロンドン・ボタニカル、アンダン・イタリアン・ビター、デンマーク産チェリー 110クローネ

All メニュー

アペリティフ

• ブルスケッタ

  モッツァレラチーズ、ダッテリーニトマト、バジル、バルサミコ酢 95クローネ
• フリット・ミスト

  レモンアイオリ 145クローネ
• ハマチ・クルード

  きゅうり、スイカ 155クローネ
• アランチーニ

  サフラン、タレッジョ 95クローネ
• 盛り合わせ

  お肉とチーズの盛り合わせ 185クローネ

ピアッティ

• シーザーサラダ

  カリカリベーコン、アンチョビ、パルメザン 135クローネ
  グリルチキン

  $50.00

  サーロイン

  $75.00
• パンザネラサラダ

  ブラータ、希少品種トマト、バジル、赤玉ねぎ、サワードウ 135クローネ
• エビのストロッツァプレティ

  赤エビ、ダッテリーニトマト、ピスタチオ 195クローネ
• スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ

  ペコリーノ・ロマーノ、粗挽き黒胡椒 145クローネ
• デニッシュ・ビーフ・バーガー

  チェダーチーズ、レタス、ピクルス、トマト、玉ねぎ、特製ソース 185クローネ
• ステーキフリット

  265クローネ
• トリュフ・フライ

  パルメザン、アイオリ、生トリュフ 120クローネ

ドルチ

• 定番のティラミス

  95 Kr
• シチリア風カノーリ

  ヤギ乳のリコッタ、チョコレート、オレンジコンフィ 95クローネ
• ジェラート＆ソルベ

  75クローネ