Jams
ジェームス・ビアード財団から「ニューヨークのベスト・シェフ」に選ばれたシェフ、ジョナサン・ワックスマンは、Jams季節の料理を提供している。オープンキッチン、むき出しのレンガ、再生したオーク材、緑に囲まれたパティオなど、料理と同様に空間もダイナミックだ。
1階にある。
朝食
月～金 | 午前7時～午前11時15分
ブランチ
土・日｜午前7時～午後2時30分
昼食
月～金 | 12:00～14:15
ディナー
月～金 | 午後3時～午後9時30分
土・日｜午後3時30分～午後9時30分
バー
毎日 | 午前7時～午後10時45分
ウィークリー・アット・ジャムズ
ファーム・フレッシュ・ウィークエンド・ブランチ
季節ごとに変わるブランチメニューは、市場の恵みを反映し、地元の新鮮な食材のみを使用しています。Jams ブランチで一日をスタートし、その後 "市民の公園 "を散策する。これ以上の週末の過ごし方はないだろう。
土曜日＆日曜日｜午前7時～午後3時
メニュー
ファーム・フレッシュ・ウィークエンド・ブランチ
イベントの開催
Central Parkほど近いJams 、自然からインスピレーションを得た、プライベートダイニングや特別なイベントに理想的な空間です。このレストランのカスタマイズされたお食事とお飲み物のメニューは、マーケットで人気のあるお料理にスポットライトを当て、私たちのチームが細部に至るまで見落としがないように配慮しています。
資料請求
イベントを主催する
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
ガーデンから食卓へ
ニューヨーク州、ニュージャージー州、オハイオ州各地の農家は、私たちに高品質で新鮮な農産物を提供してくれている。
トラパニ・ファームズ
キープセイク・ファーム
ナトゥーラ
フィリップス・ファームズ
リビエラ・プロデュース
ユニオンスクエアファーマーズマーケット
持続可能な栽培と調達
パタゴニアの食肉、魚介類、シーフード・パートナーは、環境への影響を最小限に抑えながら最高の製品を生産し、調達することに全力を注いでいる。
フォッシル・ファーム
アイランド・クリーク・オイスター
ピアレス・フィッシュ
サルメリア・ビエレーゼ
マイヤーズ・オブ・ケズウィック
愛に育てられて
私たちは、乳製品と卵が持続可能な農場と、世話をされ倫理的に飼育された動物のものであることを保証することができます。
マインドフルな贅沢
当店のパン、ベーグル、チョコレートは、新鮮でおいしい素材と、倫理的に調達された風味豊かなカカオ豆を使用する地元のベーカリーや生産者から仕入れています。
ゲスト・ラブ
メニュー
朝食メニュー
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各種ペイストリーcroissant, almond croissant, pain au chocolate, coffee crumb muffin, blueberry scone 7
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季節のフレッシュフルーツシェフズセレクション12 (ベジタリアン対応・グルテンフリー)
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ギリシャ・ヨーグルト・パフェ自家製ナッツ＆シードグラノーラ 15 (ベジタリアン対応、グルテンフリー、ナッツ類含む)
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ココナッツ・ヨーグルト・パフェ手作りビーガンカシューナッツクランチグラノーラ 17 (V,GF,N)
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ピーナッツバターオートボウル一晩冷やしたオートミール、ピーナッツバター、チョコレート、ブルーベリー、バナナ 17 (V,GF,N)
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チア・プディングアーモンドミルク、チアシード、ドライフルーツ、パッションフルーツ 17 (V,GF,N)
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ハム＆チーズクロワッサンフォレストハム、グリュイエールチーズ、バタークロワッサン 15
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アボカド・トーストOrwasher's sourdough, avocado, watercress, pickled red onion, radish, urfa pepper, petite market salad 26six-minute egg$5.00スモークサーモン$12.00
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サーモン・エブリシング・ベーグルbrooklyn smoked salmon, everything bagel, scallion cream cheese, arugula, red onion, caperberries 25アボカド$6.00hard-boiled egg$5.00
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Tortilla Espanolafree-range eggs, caramelized onions, potatoes, olive oil, side market salad (served chilled) 26
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ブリオッシュ・フレンチトーストstrawberry preserve, whipped cream, lemon curd 24
サイド
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ベーグルbutter or cream cheese 12
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トーストsourdough, multi-grain, gluten-free 6
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卵2個six-minute or hard-boiled 14
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Local Bacon12
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Breakfast Sausage12
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スモーク・サーモン12
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アボカドレモン、ゴマシオ 6
エスプレッソ・バー
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シングル・エスプレッソ 5
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ダブル・エスプレッソ 7
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アメリカーノ 7
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マキアート5
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コルタード 7
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カプチーノ 8
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フラットホワイト8
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ラテ8
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抹茶ラテ 8
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チアティーラテ 8
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ロンドン霧 8
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ホットチョコレート 8
水、ジュース、その他
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アクアパンナ（無炭酸）、サンペレグリノ（有炭酸）15
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Orange, Cranberry, Grapefruit, Pineapple Juice 6
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Lemonade, Arnold palmer, Iced tea 6
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Jams Green Juice or Berry Smoothie 13
カクテル24
自然からインスピレーションを得た季節のもの
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ポモナ・ネグローニボタニスト・ジン、カンパリ、コッキ・アメリカーノ、アメリカン・フルーツ・アップル・リカー、セカンドライフ・アップル、セージ
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マリーゴールドシエテ・ミステリオ・メスカル、アペロール、シャルトリューズ・イエロー、ライム、セラノ・ペッパー・ビターズ
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ハーベスト・サワーコディゴ・レポサド・テキーラ、ヘラドゥーラ・レポサド・テキーラ、レモン、メープル、ナツメグ
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パンプキン・クリアミルク・パンチマウントゲイ ブラックバレルラム、パンプキンピューレ、チャイ、乳製品、ライム
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サングリア・ロハリオハ、ブランデー、コアントロー、季節のフルーツ（ピッチャー88もあり）
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ファーマーズ・マーケットコディゴ・レポサド、シエテ・ミステリオ・メスカル、セレクト・アペリティーヴォ、マドルド・グレープ、レモン、バジル
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ラ・ペルル・マティーニブルーチーズ・ウォッシュド・グレイグース・ウォッカ、ドライベルモット、オリーブ塩水、ブルーチーズオリーブ 27
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ヒューゴ・スプリッツエルダーフラワー、カ・フルラン・プロセッコ、フィーバーツリー・クラブソーダ、ミント
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温室ヘンドリックス・ジン、キュウリ、ケール、セロリ、シトラス
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グラウンドからベルヴェデーレ・オーガニック・ウォッカ、フェア・コーヒー・リキュール、リキュール43、自家製エスプレッソ・シロップ
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JWマルガリータヘラドゥラ・シルバー、コアントロー、ライム、アガベ（ピッチャー88として入手可能）
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エルム・ハウス・スプリッツティトーズ・ハンドメイド・ウォッカ、山梨、プロセッコ、レモン
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ブラックベリー・ブランブルモンキー47 ジン、クレーム・ド・カシス、ブラックベリー、レモン
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オアハカン・パロマモンテロボス・メスカル、パンプルムース、フィーバーツリー・ピンク・グレープフルーツ・ソーダ、アガベ
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ジャムズ・ファッションドラッセルズ・リザーブ・バーボン、ローズマリー、アンゴスチュラ・ビターズ
スパークリングワイン
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プロセッコ - カ・フルランイタリア・ヴェネト 20｜95
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シャンパン - パイパー・ハイドシェックフランス 34｜165
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ロゼ・シャンパーニュ - ポメリー・ブリュットフランス 57｜275
ホワイト
-
ピノ・グリージョ - イェルマンイタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州 2021 21｜100
-
ソーヴィニヨン・ブラン - トゥーミーカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 2021 24｜115
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サンセール - ジャック・デュモンロワール渓谷, フランス 2022 26｜125
-
ガヴィ・ディ・ガヴィ - ベニ・ディ・バタシオーロイタリア・ピエモンテ 2022 20｜95
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シャルドネ - アイコノクラストカリフォルニア州アンダーソン・ヴァレー 2019 24|115
ローズ＆オレンジ
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ローズ - シャトー・サント・マルグリット "シンフォニー"コート・ド・プロヴァンス, フランス 2023 22| 105
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オレンジ - ジェラール・ベルトラン "オレンジ・ゴールド"フランス・ラングドック・ルーション 24｜115
レッド
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ピノ・ノワール - ドルーアン "クラウドライン"オレゴン州ウィラメット・ヴァレー, 24| 115
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マルベック - ティント・ネグロアルゼンチン、メンドーサ、2021 22| 105
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リオハ - ボデガ・ランサガ "コリエンテ"スペイン、リオハ 22｜105
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カベルネ・ソーヴィニヨン - ルートストックカリフォルニア州ソノマ 2022 25｜120
-
ボルドー - ムートン・カデフランス・ボルドー 2020 24|115
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レッド・ブレンド - フェッラーリ・カラーノ "トレゾール"カリフォルニア州ソノマ・カウンティ 2021 40｜95
ビール
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ミケロブ・ウルトラライト・ビール、アルコール度数4.2、USA 12
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モデルピルスナー、アルコール度5.3％、メキシコ12
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アラガッシュ・ホワイトエールホワイトエール、アルコール度数5.2％、メイン12
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ギネス・ドラフトスタウト、アルコール度数4.2%、IE 14
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モントーク・ピルスナーピルスナー、アルコール度数5.0％、NY 12
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モントーク ウェーブ・チェイサーIPAIPA、アルコール度数5.2％、NY 12
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ラグニタスIPAIPA、アルコール度数6.2% USA 12
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ウォルファー・エステート・ドライ・ローズ・サイダーサイダー、アルコール度数6.9%、14
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ハイネケン 0.0ノンアルコールビール、アルコール度数0.0％、NL 12
ゼロの証明
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Central Parkグリーンジュース、グレープフルーツ、アガベ、レモンライムソーダ 15
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South Beachパイナップル、ココナッツクリーム、ライムアガベ、ソーダ 15
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ウェホーパッションフルーツ、アガベ、レモンライムソーダ 15
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竪琴のアマルフィ・スプリッツライアー・クラシコ・スパークリング、ライアー・イタリアン・スプリッツ、クラブソーダ 15
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ルナベイ マンゴー・ミュール マテ茶アルコール度数0.0%、12
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ルナベイ ブルーベリー・モヒート マテ茶アルコール度数0.0%、12
ご飲食代金の20％に相当するサービス料をお会計に加算させていただき、サービススタッフに全額分配させていただきます。お会計の際、デリバリーチャージとして1回につき5ドルが別途加算されます。デリバリーチャージはチップではなく、サービススタッフに分配されることはありません。
ワインリストは季節、生産量、ヴィンテージ、在庫状況により変更される場合があります。
シャンパン / スパークリング
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プロセッコ、カ・フルラン NVヴェネト, IT 95
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シャンパン, パイパー・ハイドシェック NVフランス、シャンパーニュ地方 165
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シャンパン, ヴーヴ・クリコ・ブリュットフランス、シャンパーニュ地方 180
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シャンパン、ルイ・ロデレール・コレクション 244 ブリュットフランス、シャンパーニュ地方 240
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シャンパーニュ, テタンジェ・プレリュード・グラン・クリュ NVフランス、シャンパーニュ地方 398
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ロゼ・シャンパーニュ、ドメーヌ・カーネロス By タッティンジャーカリフォルニア州キャメロス 108
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ロゼ・シャンパーニュ、ポメリー・ブリュット NVフランス、シャンパーニュ 275
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ロゼ・シャンパーニュ・ビルカール・サルモン・ブリュットフランス、シャンパーニュ地方 320
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シャンパーニュ, アルマン・ド・ブリニャックフランス、シャンパーニュ地方
ホワイト
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ミュスカデ、ランドロン・シャルティエ・メロンB・ジャック 2022年フランス、ロワール渓谷 75
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ピノ・グリージョ, リヴィオ・フェルーガ 2021カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 85
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ピノ・グリージョ、イェルマンイタリア、フリウティ＝ヴェネツィア・ジュリア州 100
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ピノ・グリージョ、カステッロ・ディ・ガッビアーノイタリア、デッレ・ヴェネツィエ 80
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アルバリーノ・パコ＆ローラ 2023スペイン、リアス・バイシャス 100
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ソーヴィニヨン・ブラン、ダッシュウッドニュージーランド、マールボロ 85
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ソーヴィニヨン・ブラン、トゥーミー 2021カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 115
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ソアヴェ、ピエロパン 2024イタリア、ヴェネト州 95
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サンセール、ジャック・デュモン 2024フランス、ロワール渓谷 125
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ガヴィ・ディ・ガヴィ、ベニ・ディ・バタシオーロ 2022イタリア、ピエモンテ 95
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ゲヴュルツトラミネール, ブルーマー・クリーク 2023ニューヨーク州フィンガー・レイクス 75
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シャブリ、ドメーヌ・デフェ 1er Cru 'Cote de Lechet' 2022フランス、ブルゴーニュ 160
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シャルドネ、アイコノクラスト 2019カリフォルニア州アンダーソン・ヴァレー 115
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シャルドネ、バタール・アグリコラ・クエルチャベッラ 2015イタリア、トスカーナ 360
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シャルドネ、カリ・ハートカリフォルニア州モントレー 70
ローズ
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ロゼ、シャトー・デスクラン "ザ・ビーチ" 2024フランス、プロヴァンス 100
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ローズ、シャトー・サント・マルグリット "シンフォニー" 2023フランス、コート・ド・プロヴァンス 105
レッド
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ピノ・ノワール、ドルーアン "クラウドライン"オレゴン州ウィラメット・ヴァレー 115
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ピノ・ノワール、アン・ルート・レ・ポミエ 2021カリフォルニア、ロシアン・リヴァー・ヴァレー 240
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バルベーラ・ダスティ、レナート・ラッティ'バッタリオーネ'2024イタリア、ピエモンテ州 75
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メルロー、ペムートン・サンテミリオン 2017フランス、ボルドー 110
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カベルネ・フラン、灰とダイヤモンド 2023カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 135
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マルベック、ボデガ・コロメ・エステート 2021アルゼンチン、サルタ 75
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マルベック、テラサス・デ・ロス・アンデス・レゼルバアルゼンチン、メンドーサ 2021 95
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マルベック、ティントネグロ 2021アルゼンチン、メンドーサ 105
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リオハ、ボデガ・ランサガ "コリエンテ"スペイン、リオハ 105
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ザ・プリズナー 2021カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 160
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ルートストック 2022カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 120
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カベルネ・ソーヴィニヨン、ヘス・コレクション「アイアン・コラル・エステート」2021年カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 207
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ボルドー、ムートン・カデ 202フランス、ボルドー 115
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レッド・ブレンド、フェッラーリ・カラーノ "トレゾール" 2021カリフォルニア州ソノマ郡 195
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シラー、シャトー・マリス "レ・プラネル"フランス、ラングドック・ルーション 110
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シラー、ドメーヌ・ポール・ジャブーレ・エーヌ・エルミタージュ・メゾン・ブルー 2021年フランス、ローヌ・ヴァレー 513
リザーブ・ワイン
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シャンパーニュ・アルマン・ド・ブリニャック - スペードのエースシャンパーニュ、FR 1012
-
カベルネ・ソーヴィニヨン・ボンド - セント・エレンカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 2014 1300
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カベルネ・ソーヴィニヨン ハーロン・エステートカリフォルニア州ナパ・ヴァレー 2014 2600
ご飲食代金の20％に相当するサービス料をお会計に加算させていただき、サービススタッフに全額分配させていただきます。お会計の際、デリバリーチャージとして1回につき5ドルが別途加算されます。デリバリーチャージはチップではなく、サービススタッフに分配されることはありません。
スタート
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オリーブのマリネlemon, chili, herbs (V,GF) 11
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スパイス・ナッツcayenne, garlic, rosemary (V,N) 11
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ブレッドバスケットgarlic-miso butter, olive oil, balsamic vinegar (VG) 13
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Seasonal SoupChef's rotating selection 18
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メープルブルック・ブラータblack truffle, mushroom puree, crostini (VG) 27
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フムスcilantro, pinenuts, warm pita (V) 22
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Cruditeshummus & green goddess dips (V,GF) 19
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地元のチーズボードcranberry-walnut bread 26proscuitto$6.00
生牡蠣バー
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Fresh Oystersmignonette, lemon* half-dozen 24 | dozen 48
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Tuna Tartarepomegranate, lemon, shallots, endives (GF) 24
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Mahi Mahi Cevicheblood orange, fresh ginger, shaved fennel 25
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Beef Carpaccioconfit, garlic-dijon aioli, capers, parmesan shavings, lemon, microgreens, crostini 27
サラダ
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Jamsパン粉、ペコリーノ、レモン、アンチョビドレッシング 26
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ビーツサラダarugula, goat cheese, pistachio, balsamic dressing (VG,GF,N) 25
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アヒツナサラダseared tuna, 6-minute egg, potato, green beans, tomato (GF) 38
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Frisee Saladvermont goat cheese crumble, crispy bacon, apples, walnuts, croutons, thyme dressing (N) 26
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ハーベストサラダNorwich Meadow Farms red leaf lettuce, stone fruit, feta, almonds, mint-honey vinaigrette (VG,GF,N) (available vegan) 24
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Additional Toppingsアボカド$6.00shredded chicken$12.00スモークサーモン$12.00
メイン
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Caprese Ciabattafresh tomato, local mozzarella, housemade pesto, ciabatta, side market salad 22
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チキン・シーザー・ラップshredded roasted chicken, house made caesar, romaine lettuce, side market salad 24
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プロシュートとブラッタのパニーニlocal prosciutto, burrata, arugula, hot honey, focaccia, side market salad 26
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BLTapplewood smoked bacon, organic greens, tomato, Duke's garlic mayo, sourdough, side market salad 24
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Roast Beef Sandwichhousemade roast beef, shredded lettuce, onion, pepperoncini, anchovy aioli, focaccia, side market salad 28
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JWオーガニックチキンBell & Evans chicken, salsa verde (GF) 38
サイド
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ニンジンのローストlabneh, hot honey (V,GF) 14
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Broccoli Rabegarlic chili crisp, charred lemon (V,GF) 14
デザート
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チョコレート・ブディーノwhipped cream, madeleine (VG,N) 15
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バスク風チーズケーキapricot, whipped cream (VG) 15
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ハウス・メイド・クッキーchocolate chip, peanut butter (VG,N) 12
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アフォガートコーヒーアイスクリーム、ビスコッティ、エスプレッソ (VG,N) 14
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ソルベask your server for today's daily selection (V,GF) 12
ブランチ・カクテル
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ミモザ21
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Bellini21
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アペロール・スプリッツ21
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ブラッディ・メアリー23
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カラヒージョ21
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Cafe Negroni24
Signatures
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各種ペイストリーbutter croissant, almond croissant, pain au chocolat, blueberry scone, coffee crumb muffin 7
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季節のフレッシュフルーツChef's selection 12
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ギリシャ・ヨーグルト・パフェhouse made nut & seed granola (VG,GF,N) 15
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ココナッツ・ヨーグルト・パフェhouse made vegan cashew crunch granola (V,GF,N) 17
-
ピーナッツバターオートボウルchilled overnight oats, peanut butter, chocolate, blueberries, banana (V,GF,N) 17
-
チア・プディングalmond milk, chia seeds, dried fruits, passion fruit (V,GF,N) 17
-
ハム＆チーズクロワッサンフォレストハム、グリュイエールチーズ、バタークロワッサン 15
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アボカド・トーストOrwasher's sourdough, avocado, watercress, pickled red onion, radish, urfa pepper, petite market salad 26six-minute egg$5.00スモークサーモン$12.00
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Tortilla Espanolafree-range eggs, caramelized onions, potatoes, olive oil, side market salad (served chilled) 26
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ブリオッシュ・フレンチトーストstrawberry preserve, whipped cream, lemon curd 24
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サーモン・エブリシング・ベーグルbrooklyn smoked salmon, everything bagel, scallion cream cheese, arugula, red onion, caperberries 25アボカド$6.00hard-boiled egg$5.00
-
Jamsegg, brussels sprouts, hot chili honey, parmesan garlic cream, fontina (VG) 26
-
Jamsパン粉、ペコリーノ、レモン、アンチョビドレッシング 26アボカド$6.00チキン$12.00
-
ハーベストサラダNorwich Meadow Farms red leaf lettuce, stone fruit, feta, almonds, mint-honey vinaigrette (VG,GF,N) 24アボカド$6.00チキン$12.00
-
Caprese Ciabattafresh tomato, local mozzarella, housemade pesto, ciabatta, side market salad (VG) 22
-
チキン・シーザー・ラップshredded roasted chicken, housemade caesar, romaine lettuce, side market salad 24
-
BLTapplewood smoked bacon, cheddar, organic greens, tomato, Duke's garlic mayo, sourdough, side market salad 24
-
Roast Beef Sandwichhousemade roast beef, shredded lettuce, onion, pepperoncini, anchovy aioli, focaccia, side market salad 28
サイド
-
ベーグルbutter or cream cheese 12
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トーストMulit-grain, sourdough, or gluten-free 6
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卵2個hard-boiled or six-minute 14
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Local Bacon12
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Breakfast Sausage12
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スモーク・サーモン12
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アボカドレモン、ゴマシオ 6
エスプレッソ・バー
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エスプレッソsingle 5 | double 7
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アメリカーノ 7
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マキアート5
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コルタード 7
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カプチーノ 8
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フラットホワイト8
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ラテ8
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抹茶ラテ 8
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チアティーラテ 8
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ロンドン霧 8
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ホットチョコレート 8
