味わう

Farm-to-fork and handcrafted for you by critically-acclaimed Chef Jonathan Waxman.

Jams

ジェームス・ビアード財団から「ニューヨークのベスト・シェフ」に選ばれたシェフ、ジョナサン・ワックスマンは、Jams季節の料理を提供している。オープンキッチン、むき出しのレンガ、再生したオーク材、緑に囲まれたパティオなど、料理と同様に空間もダイナミックだ。

1階にある。

朝食

月～金 | 午前7時～午前11時15分

ブランチ

土・日｜午前7時～午後2時30分

昼食

月～金 | 12:00～14:15

ディナー

月～金 | 午後3時～午後9時30分

土・日｜午後3時30分～午後9時30分

バー

毎日 | 午前7時～午後10時45分

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IN-ROOM DINING

季節の地元産の新鮮な食材をご自宅のドアまでお届けします。

Hours
Available 7am - 9:30pm daily

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ロビー・Farmstand

毎日開かれるマーケット・スタンドでは、生産者や食料品店では捨てられてしまうような、見た目は不完全だが味は完璧な新鮮な季節のフルーツを見つけることができる。ロビー・Farmstand 、ご宿泊のお客様や近隣の方々にもご利用いただけます。

営業時間
毎日｜午前7時～午後5時

Private Events at Jams

オープンキッチン、剥き出しのレンガ、再生利用したオーク材が、料理と同じくらいダイナミックな空間を作り出しているJams プライベートイベントの開催についてご相談ください。オープンキッチン、剥き出しのレンガ、再生したオーク材が、料理と同様に空間をダイナミックに演出します。未加工のデザイン、1ブロック先にあるCentral Park 眺め、農場で採れた新鮮な食材を使った料理など、Jams ミッドタウンの中心部にあるユニークなイベントスペースです。

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ジョナサン・ワックスマン

Jonathan Waxman is an American chef who was one of the pioneers of California cuisine and is credited with being the first to bring its style, fusing French cooking techniques with the freshest local ingredients, to New York.