プライベートダイニング
Your one-of-a-kind event will fit perfectly in any of our flexible spaces, with state-of-the-art technology, turnkey event planning and seasonal menu offerings.
Private Dining Spaces
Whether it's an intimate gathering, a grand celebration, or a soirée, our culinary team at 1 Hotel Central Park thoughtfully crafts menus that celebrate the freshest seasonal ingredients and flavors.
グレート・ローン
各部屋でビジョンを膨らませるもよし、各部屋を一体化させてシームレスな壮大な体験を創り出すもよし。床から天井まである大きな窓からは自然光がたっぷりと入り、Central Park 一望できます。
渓谷
再生木材、天然苔の壁、有機的なテクスチャーが落ち着いた雰囲気を醸し出し、季節のメニュー、最新のテクノロジー、そしてCentral Park 素晴らしい眺めが、この店の体験を完璧なものにしている。
牧草地
最先端のテクノロジーを備えたこのスペースは、単なる会議室ではなく、アイデアが真に活かされる環境です。再生木材の温もりが感じられる部屋に一歩足を踏み入れると、すべてのミーティングに本物の雰囲気が漂います。
貯水池
シェフ、ジョナサン・ワックスマンによる季節のメニューに舌鼓を打ちながら、シームレスなコラボレーションのためのハブを探検し、楽なコネクティビティを体験してください。
Jams
オープンキッチン、剥き出しのレンガ、再生利用したオーク材が、料理と同じくらいダイナミックな空間を作り出しているJams プライベートイベントの開催についてご相談ください。オープンキッチン、剥き出しのレンガ、再生したオーク材が、料理と同様に空間をダイナミックに演出します。未加工のデザイン、1ブロック先にあるCentral Park 眺め、農場で採れた新鮮な食材を使った料理など、Jams ミッドタウンの中心部にあるユニークなイベントスペースです。
Greenhouse Suite
Take in the views of the Manhattan skyline and the lush treetops of Central Park as you host your private event or celebration. Find solace in natural surroundings, featuring a living green wall adorned with a cascade of ferns and ivy, creating an enchanting backdrop for your unforgettable moments. The Greenhouse Suite can accommodate up to 8 guests seated dining style or 25 guests for a unique reception.
ジョナサン・ワックスマン
ジョナサン・ワックスマンは、カリフォルニア料理のパイオニアの一人であり、フランス料理の技法と地元の新鮮な食材を融合させたカリフォルニア料理のスタイルを初めてニューヨークに持ち込んだシェフとして知られている。ジョナサンはマンハッタンのウェスト・ヴィレッジに「Barbuto」、1 Hotel Central Park Jams 」をオープンし、高い評価を得ている。ジョナサン・ワックスマンは、2016年ジェームズ・ビアード賞の「ニューヨーク・シティ最優秀シェフ賞」を受賞。Bravoの「Recipe for Deception」の審査員を務め、「Top Chef Masters」に複数シーズン出演。
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
サステイナブルな一杯
私たちのサステナブル・ビバレッジ・プログラムは、これまでの常識を覆します。セカンドライフシロップから、厳選された飲料パートナーシップまで、一口ごとに、持続可能性に向けたどんな行動も決して小さすぎることはないということを爽やかに思い起こさせてくれます。
持続可能な栽培と調達
パタゴニアの食肉、魚介類、シーフード・パートナーは、環境への影響を最小限に抑えながら最高の製品を生産し、調達することに全力を注いでいる。
フォッシル・ファーム
アイランド・クリーク・オイスター
ピアレス・フィッシュ
サルメリア・ビエレーゼ
マイヤーズ・オブ・ケズウィック
ガーデンから食卓へ
ニューヨーク州、ニュージャージー州、オハイオ州全域の農家が、高品質で新鮮な農産物を提供してくれる。
トラパニ・ファームズ
キープセイク・ファーム
ナトゥーラ
フィリップス・ファームズ
リビエラ・プロデュース
ユニオンスクエアファーマーズマーケット
愛に育てられた
私たちは、乳製品と卵が持続可能な農場と、世話をされ倫理的に飼育された動物のものであることを保証することができます。
マインドフルな贅沢
当店のパン、ベーグル、チョコレートは、新鮮でおいしい素材と、倫理的に調達された風味豊かなカカオ豆を使用する地元のベーカリーや生産者から仕入れています。
