Eventi sociali

1 L’ South Beach è stato progettato per rendere omaggio agli elementi naturali e alle origini culturali dell’ South Beach. In tutto il resort troverete materiali di provenienza locale e di recupero, come la pietra corallina della regione e i rivestimenti murali in legno di pino colpito dal coleottero. Una parete verde vivente all’interno della nostra sala da ballo ospita 1.200 piante in crescita che contribuiscono a purificare l’aria, infondono serenità e aggiungono bellezza allo spazio. Ogni materiale, scelto con cura, racconta la storia di una vita passata e ispira nuovi inizi.

Il nostro programma di cocktail sostenibili e a zero sprechi e la nostra serie di cene mettono in luce soluzioni creative, mentre il nostro brillante team “ 1 Hotel ”South Beach utilizza tecniche innovative per ridurre gli sprechi alimentari. Dall’utilizzo delle bucce di agrumi e dei fondi di caffè per aromatizzare i liquori, alla preparazione in lotti dei cocktail e al loro raffreddamento in frigorifero per evitare lo spreco d’acqua: i nostri metodi di riduzione degli sprechi non sono solo sostenibili, ma anche gustosi.

I menu del catering ideati dallo chef esecutivo dell’hotel, Juan Villa, si evolvono al variare delle stagioni e rendono omaggio agli ingredienti freschi, locali e stagionali, elemento distintivo del programma culinario “ 1 Hotel ”South Beach . Il team culinario dell’hotel è orgoglioso dei rapporti instaurati con gli agricoltori locali e i fornitori che riforniscono le sue cucine con prodotti di alta qualità e realizzati in modo sostenibile.

Gli agricoltori di tutta la Florida meridionale ci forniscono prodotti freschi e di qualità, consentendo così ai nostri ospiti di assaporare i sapori delle stagioni, mentre l’hotel si impegna a tutelare l’ambiente acquistando prodotti locali.