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Il sommelier in primo piano

Name: Sommelier's Spotlight
Location: From Here By Mike

Giornaliero

Pranzo e cena

Da qui di Mike

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Ogni settimana, il nostro sommelier seleziona una bottiglia di vino da mettere in evidenza, scelta per il suo legame con il territorio, la maestria con cui è stata prodotta e la sua perfetta armonia con il nostro menu. Questa vetrina a rotazione invita gli ospiti a scoprire una singola bottiglia in modo approfondito, attraverso gli occhi di chi la conosce meglio.

La selezione di questa settimana: Pinot Noir 2025 “Gippsland” Xavier Goodridge. Maffra, Gippsland, VIC
Brillante ed elegante, con vivaci aromi di ciliegia rossa, prugna e violetta, arricchiti da sottili note di liquirizia, tè nero e spezie. Tannini fini, acidità fresca e un finale morbido ed equilibrato. La nota sapida nel finale lo rende estremamente bevibile. Ottimo con i nostri antipasti.