Il sommelier in primo piano
Ogni settimana, il nostro sommelier seleziona una bottiglia di vino da mettere in evidenza, scelta per il suo legame con il territorio, la maestria con cui è stata prodotta e la sua perfetta armonia con il nostro menu. Questa vetrina a rotazione invita gli ospiti a scoprire una singola bottiglia in modo approfondito, attraverso gli occhi di chi la conosce meglio.
La selezione di questa settimana: Malbec 2024 “Padrillos” Ernesto Catena Vineyards. Valle di Uco, Mendoza, Argentina
Proveniente da vigneti d’alta quota, il “Padrillos” si apre con note di prugna scura, violetta e mora, intrecciate a sentori di cacao, grafite ed erbe essiccate. Di corpo medio-pieno, al palato è morbido ma fresco, con tannini fini, note minerali e un finale lungo e sapido, plasmato dalle fresche notti di montagna di Mendoza. Ideale da abbinare alla nostra bistecca del club.
