Flora Lounge
Rooted in nature, the Flora Lounge curates an experience for the senses. Take in the subtle and perfect beauty of nature through every sip, every laugh and every bite.
Flora shines with cocktails and sustainably focused dishes that feature ingredients from local purveyors and the hotel's very own Garden Pavilion. These seasonal dishes will continue to keep the palate charmed with fresh, bold flavours. Our wine and champagne list are curated with organic, sustainable and biodynamic producers in mind.
Veuillez noter que la nourriture et les boissons extérieures ne sont pas autorisées dans le salon Flora.
Politique en matière d'ordinateurs portables et de travail à distance : bien que nous soyons conscients que le Flora Lounge est un espace invitant à travailler, nous demandons à partir de 17 heures que les ordinateurs portables soient débranchés afin que tous nos invités puissent se détendre.
Situé dans le hall d'entrée.
Accueillir un événement
Faites entrer l'extérieur dans notre salon du hall, Flora, d'une superficie de 2 293 m². Aménagé avec soin et doté de fenêtres allant du sol au plafond, le Flora Lounge est l'endroit idéal pour votre cocktail.
Rencontrez nos fournisseurs locaux
Le soutien aux agriculteurs et aux producteurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable. Nos fournisseurs nous apportent les ingrédients les plus frais et les plus éthiques afin de garantir une expérience culinaire attentive.
Des produits du jardin à la table
Les agriculteurs de tout l'Ontario nous fournissent des produits frais et de qualité afin que vous puissiez savourer les saveurs des saisons et que nous puissions œuvrer à la préservation de la beauté et de la générosité de la nature.
Approvisionnement responsable
Nos partenaires dans le domaine de la viande, du poisson et des fruits de mer s'engagent à cultiver et à se procurer les meilleurs produits avec une empreinte environnementale minimale.
Élevés avec amour
Nous pouvons nous assurer que nos produits laitiers et nos œufs proviennent d'animaux soignés et élevés dans le respect de l'éthique.
L'amour des invités
Menu
Festive Feature
-
The NutcrackerBacardi 8, Dulce de Leche, Eggnog, Whipped Cream 18
Flora's Designed By Nature
-
West WindJohnnie Walker Black, Amaras Verde Mezcal, St Germain, Maraschino, Violet, Caramel, Fig 22
-
Baby, Do What You WantTanqueray 10, El Gobernador Pisco, Licor 43, Bergamot, Lemon, Cinnamon, Honey, Clove, Tobacco Bitters, Egg White 22
-
Mood IndigoTalisker 10yr, Collingwood Double Barrel, Suntory Toki, Cointreau, Chambord, Dillon's Cassis, Lime, Honey, Vanilla, Allspice, Bubbles 24
-
Tempo on SixMount Gay Eclipse, Remy Martin VSOP, Belle de Brillet, Raspberry, Tonka, White Balsamic, Milk Clarified, Lagavulin Mist 24
-
Loyal She BeganGrey Goose Pear, Frangelico, Bols Apricot, Black Tea, Saffron, Lemon, Simple, Rose Water 24
-
Eastern RibbonBearface Whisky, Captain Morgan Spiced, Domaine de Canton, Ontario Apple Cider, Guinness Syrup 20
-
Coyote's HowlForty Creek Double Barrel, Hennessy VS, Cherry, Marshmallow, Chocolate Bitters, Espresso Bean Infusion 24
-
Duck #415Teremana Reposado, Los Siete Misterios Mezcal, Carpano Sweet Vermouth, Nocino, Clarified Grapefruit, Lagavulin Rinse 24
-
Great LynxKetel One, Roku, Campari, Tangerine, Rhubarb, Pink Peppercorn Earl Grey Foam 22
-
Sun GlitterPatron Silver, Aperol, Briottet Melon, Coconut, Eucalyptus, Orange Blossom Water 26
-
Acadian DriftwoodCasamigos Blanco, Disaronno, Plum Soju, Brown Sugar, Vanilla, Fig, Palo Santo Essence 26
-
1942 CadillacDon Julio 1942, Grand Marnier, Lemon, Lime, Agave, 80
Martini de Flora
-
Seconde VieCroissant Infused Belvedere, Mascarpone Washed Dry Vermouth 26
-
Nuit RougeBotanist Gin, Dry Vermouth, Chili, Basil, Cucumber 26
Faible Abv
-
Cobbler de SherryFino Sherry, Orgeat, Citron, Canneberge, Orange, Eau gazeuse 18
-
Aperitivo de veloursCampari infusé aux pépites de cacao, vermouth doux, shrub à la framboise et au vinaigre balsamique blanc, citron 20
Sangrias et Spritz
-
Aperol SpritzAperol, Prosecco, eau gazeuse Fever-Tree 20
-
Hugo SpritzSt-Germain, Prosecco, Fever-Tree Soda Water 21
-
Spritz au citroncelloLuxardo Limoncello, Prosecco, eau gazeuse Fever-Tree 20
-
Campari SpritzCamprari, Prosecco, eau gazeuse Fever-Tree 20
-
SangriaVin rosé ou blanc, liqueur de fruits de la passion, ananas, eau gazeuse 18
Bière et cidre
-
Millstreet Organic12
-
Corona12
-
Peroni Nastro Azzuro12
-
Stella12
-
Woodhouse IPA13
-
Woodhouse Stout13
-
Arts collectifs : Cidre de pomme de la presse locale14
-
Cidre de pomme Revel Sidro12
-
Bouteille de cidre Revel Soif Fraise & Cerise40
Santé + Elixer Driven
-
Abeille à bullesSeedlip épicé, citron, sirop de pollen d'abeille, Bella N/A Prosecco 18
-
Sauge d'orBella N/A Aperitivo, HP Agave N, citron vert, poudre de collagène marin bio, sauge agave 16
-
Le bonheur à l'orangePurée d'orange sanguine, citron vert, eau de coco, bière de gingembre 14
-
Faux-tiniSans alcool Hp Juniper, citron vert, sirop simple, huile d'olive au basilic 14
Sans alcool
-
San Pellegrino10
-
Acqua Panna10
-
Arbre à fièvreBière au gingembre 7Ginger Ale 7Soda 7Tonic 7
-
Boisson énergétique Red Bull8
-
Red Bull sans sucre8
Whiskies écossais
-
Bowmore 12 ans1oz 20 | 2oz 30
-
Bowmore 15 ans1oz 30 | 2oz 45
-
Bowmore 18 ans1oz 40 | 2oz 60
-
Bowmore 30 ans1oz 300| 2oz 450
-
Jura 12 ans1oz 21 | 2oz 32
-
Glenlivet 12 ans1oz 20 | 2oz 30
-
Glenlivet 15 ans1oz 26 | 2oz 39
-
Glenlivet 18 ans1oz 40 | 2oz 60
-
Highland Park 12 ans1oz 23 | 2oz 35
-
Highland Park 15 ans1oz 30 | 2oz 45
-
Johnnie Walker Noir1oz 20 | 2oz 30
-
Johnnie Walker Bleu1oz 72 | 2oz 108
-
Lagavulin 16 ans1oz 30 | 2oz 45
-
Laphroaig 10 ans1oz 23 | 2oz 35
-
The Macallan 12 ans1oz 35 | 2oz 53
-
The Macallan 15 ans1oz 55 | 2oz 83
-
The Macallan Rare Cask1oz 90 | 2oz 135
-
The Macallan 18 ans Sherry Oak1oz 140 | 2oz 210
-
Dalmore 12 ans1oz 30 | 2oz 45
-
Dalmore 15 ans1oz 34 | 2oz 50
-
Dalmore 18 ans1oz 42 | 2oz 63
Tequila
-
Hornitos Plata1oz 14 | 2oz 21
-
Casamigos Blanco1oz 20 | 2oz 30
-
Casamigos Reposado1oz 22 | 2oz 31
-
Casamigos Anejo1oz 24 | 2oz 36
-
Cada Dia Reposado1oz 21 | 2oz 32
-
Tromba Blanco1oz 17 | 2oz 25
-
Tromba Reposado1oz 19 | 2oz 29
-
Tromba Anejo1oz 21 | 2oz 32
-
Clase Azul Plata1oz 35 | 2oz 53
-
Clase Azul Reposado1oz 45 | 2oz 78
-
Clase Azul Anejo1oz 120 | 2oz 180
-
Clase Azul Ultra Anejo1oz 220 | 2oz 340
-
Cincoro Reposado1oz 40 | 2oz 60
-
Cincoro Anejo1oz 45 | 2oz 68
-
Patron Argent1oz 21 | 2oz 32
-
Patron Reposado1oz 24 | 2oz 36
-
Patron Anejo1oz 28 | 2oz 42
-
Patron El Cielo1oz 40 | 2oz 60
-
Teremana Blanco1oz 18 | 2oz 27
-
Teremana Reposado1oz 20 | 2oz 29
-
Don Julio Blanco1oz 18 | 2oz 27
-
Don Juilo Reposado1oz 19 | 2oz 29
-
Don Juilo 19421oz 60 | 2oz 90
-
Tromba Cedano Reposado1oz 24 | 2oz 36
-
Ambhar Plata1oz 23 | 2oz 35
-
Ambhar Reposado1oz 28 | 2oz 42
-
Ambhar Anjeo1oz 33 | 2oz 50
-
818 Blanco1oz 20 | 2oz 30
-
818 Reposado1oz 22 | 2oz 33
-
Calirosa Blanco1oz 22 | 2oz 33
-
El Tesoro Anjeo1oz 35 | 2oz 53
-
Centenaire Anjeo1oz 35 | 2oz 53
Vodka
-
Grey GooseChoisissez parmi : Poire, Citron, Orange. 1oz 17 | 2oz 28
-
Belvédère1oz 16 | 2oz 26
-
Ketel One1oz 15 | 2oz 22
-
Tito's1oz 15 | 2oz 22
-
Chopin1oz 18 | 2oz 27
-
Dillon's1oz 16 | 2oz 24
Rhum
-
Appleton1oz 13 | 2oz 19.5
-
Mont Gay1oz 14.5 | 2oz 24
-
Ron Zacapa 23 ans1oz 28 | 2oz 42
-
Bacardi épicé1oz 13 | 2oz 19.5
-
Bacardi 8 ans1oz 14 | 2oz 24
-
Flor de Cana 7 ans1oz 15 | 2oz 23
-
Flor de Cana 12 ans1oz 20 | 2oz 30
-
Flor de Cana 15 ans1oz 22 | 2oz 33
-
Flor de Cana 25 ans1oz 40 | 2oz 60
-
Diplomatico1oz 20 | 2oz 30
Gin
-
Dillon's1oz 15 | 2oz 22
-
Hendrick's1oz 16 | 2oz 24
-
Tanqueray1oz 16 | 2oz 24
-
Impératrice1oz 16 | 2oz 24
-
Roku1oz 15 | 2oz 24
-
Botaniste1oz 18 | 2oz 27
Bourbon
-
Bulleit1oz 15 | 2oz 23
-
Basil Hayden1oz 18 | 2oz 27
-
Blantons1oz 20 | 2oz 30
-
Buffalo Trace1oz 15 | 2oz 23
-
Gentleman Jack1oz 18 | 2oz 24
-
Jack Daniels1oz 14 | 2oz 21
-
Vieux Ezra1oz 15 | 2oz 23
-
Marque de fabrique1oz 16 | 2oz 24
-
Réserve de Woodford1oz 18 | 2oz 26
-
Woodford Reserve Double Oak1oz 24 | 2oz 36
-
L'envie des anges1oz 22 | 2oz 34
Cognac
-
Signature de Remy Martin1oz 16 | 2oz 24
-
Remy Martin VSOP1oz 23 | 2oz 35
-
Remy Martin 17381oz 50 | 2oz 75
-
Remy Martin XO1oz 55 | 2oz 80
-
Remy Martin Louis XIII0,5 oz 225 | 1 oz 380
-
Hennessy VS1oz 19 | 2oz 30
-
Hennessy VSOP1oz 24 | 2oz 36
-
Hennessy XO1oz 55 | 2oz 80
-
Belle de Brillet1oz 18 | 2oz 28
-
D'usse1oz 23 | 2oz 35
Flora Bites
-
Plateau de charcuterie et de fromageSélection de viandes locales, sélection de fromages locaux, confiture maison, cornichons maison, miel local, pomme pochée, moutarde, crostini 29
-
Field ChoppedRomaine Lettuce, Mighty Harvest Greens, Pickled Cucumber, Red Onion, Fresno Chili, Green Beans, Dried Cranberries, Pumpkin Seeds, Fried Chickpeas, Citrus Vinaigrette, Fresh Herbs 21Poulet grillé 13Saumon rôti 16Steak grillé 16Falafel 9
-
Poached Apple & RicottaCinnamon Poached Apples, Whipped Ricotta, Mighty Harvest Picante Blend, Pickled Red Onion, Candied Pecans, Dill Vinaigrette 18Poulet grillé 13Saumon rôti à la poêle 16Steak grillé 16Falafel 9laitiersans gluten
-
Corn CaesarRomaine Lettuce, Forno Cultura Bread Crumbs, Grilled Corn, Maple Bacon, Parmesan, House-Made Caesar Dressing 19Falafel 9Poulet grillé 13Saumon rôti 16Steak grillé 16
-
Tavern BurgerMaple Glazed Beverly Creek Beef Patty, Canadian Smoked Cheddar, Bacon, Caramelized Onions, House Pickles & Burger Sauce Served with Green Salad or Fries 27Truffle Fries 7Caesar Salad 5
-
Falafel BurgerCrispy Red Bean Falafel Burger, Lettuce, Tomato, Pickled Red Onion, Vegan Cilantro Lime Aioli, Spicy Tahini, Vegan Bun Served With Green Salad or Fries 21Truffle Fries 7Caesar Salad 5
-
Frites 1K10sans noixsans gluten
-
Frites à la truffe14
Bouchées vedettes - Disponibles tous les jours après 17 heures
-
Croquettes au cheddar fuméPommes de terre, oignons caramélisés, cheddar fumé, beurre, aïoli à l'ail noir 14laitierœufblé
-
Coulisseaux FloraBacon d'érable confit, cheddar fumé, cornichon, frisée, oignon rouge, aïoli à l'ail 18laitierblé
-
Poulet au maïs souffléServi avec de la mayo épicée 16laitierblé
-
Crevettes en croûte d'agrumesServi avec une sauce chili à la noix de coco 18mollusques et crustacésblé
-
Trempette à la ricotta fouettéeRosewood Honey, Extra Virgin Olive Oil, Crudité, Balsamic Roasted Vine Tomatoes, Pita 14
-
Trempette à l'houmousRoasted Red Pepper Hummus, Sumac, Olive Oil, Crudité, Pita 14
-
Dip Duo25Ricotta fouettée avec tomates vignes rôties au balsamiqueTrempette à l'houmous
-
Maitake FlatbreadMaitake Mushrooms, Béchamel, Mozzarella, Crispy Soppressata, Arugula, Pecorino, Balsamic Reduction 22
Desserts
-
Mocha Banana MousseChocolate Mocha Pudding, Banana Bread, Banana Caramel, Chocolate Mousse, Shaved Dark Chocolate 16laitier
-
Pear PieSortilège Whisky Gel, Graham Cracker Crumble, Lavender & Honey Crème Fraîche, Pear Jus, Nougat Ice Cream, 15
-
Cranberry PavlovaMeringue, Cranberry & Apple Compote, Cinnamon Mascarpone Cream, Cranberry Yogurt Semifreddo, Fresh Thyme 15sans glutensans produits laitiers
Vins pétillants au verre
-
Nv Prosecco Fiol, Veneto, ItalieGl 18/Btl 88
-
Rose Sparkling, Cuvee Catherine, Niagara, Canada VQAGl 22/Btl 100
-
Nv Champagne Tarlant Brut Réserve, Oeuilly, FranceGl 35/Btl 160
-
Nv Veuve Clicquot Brut, Reims, FranceGl 45/Btl 260
-
French Bloom Sparkling sans alcool, Limoux, FranceGl 20, Btl 100
-
Pétillant sans alcool Bella Glamour, Venezia, ItalieGl 18/Btl 82
Vins blancs et rosés au verre
-
Famiglia Pasqua Pinot Grigio, 2021, Vérone, ItalieVerre 5oz 18Verre 8oz 27Bouteille 82
-
Domaine Gayda Viognier, 2021, Languedoc, FranceVerre 5oz 17Verre 8oz 24Bouteille 75
-
Laroche Chablis, 2023, Bourgogne, FranceVerre 5oz 24Verre 8oz 33Bouteille 100
-
Stony Bank Sauvignon Blanc, 2020, Marlborough, Nouvelle-ZélandeVerre 5oz 19Verre 8oz 28Bouteille 85
-
Closson Chase South Clos Chardonnay, 2022, Prince Edward County, Canada VQAVerre 5oz 24Verre 8oz 35Bouteille 120
-
Cote Des Roses Grenache, 2021, Cote de Provence, FranceVerre 5oz 19Verre 8oz 28Bouteille 85
Vins rouges au verre
-
Mason Vineyard "Place And Time", 2023, Niagara, Canada VQAVerre 5oz 23Verre 8oz 32Bouteille 95
-
Rosewood Blau, 2023, Niagara, Canada VQA5oz Glass 168oz Glass 23Bottle 70
-
Pearl Morissette "Primesautier", 2023, Niagara, Canada VQAVerre 5oz 23Verre 8oz 32Bouteille 95
-
Tempranillo, Tinedo "ja" Tempranillo, 2021, La Mancha, EspagneVerre 5oz 17Verre 8oz 24Bouteille 75
-
Château Fleur Haut Gaussens, 2022, Bordeaux, FranceVerre 5oz 22Verre 8oz 30Bouteille 90
-
Domaine Claude Leblanc Volnay, 2018, Côtes de Beaune, FranceVerre 5oz 48Verre 8oz 73Bouteille 220
COCKTAILS
-
Vodka MartiniDillons Vodka, à votre façon 15
-
Martini au ginDillons Dry Gin 7, faites-le à votre façon 15
-
Martini à l'espressoVodka Dillons, Licor 43, Espresso, Simple 15
-
ManhattanDillons Rye, Vermouth doux, Bitters 15
ESPRIT
-
Remy Martin XO25
-
Hennessy XO25
-
Bowmore 18 ans25
-
Macallan 18 ans60
VIN
-
Tarlant Brut Champagne80
-
Closson Chase South Clos Chardonnay70
-
Closson Chase Hillier Pinot Noir50
BIERE
-
Woodhouse Brewing Co IPA6
-
Woodhouse Brewing Co Stout6

