Le goût

1 Kitchen Toronto sert une cuisine fraîche, locale et durable, de la ferme à la table. Le restaurant ne produit aucun déchet, ce qui souligne l'engagement de l'équipe à préserver la beauté et l'abondance de la nature. Et puis il y a le bar, où les jus pressés à froid constituent la base des cocktails. La carte des vins présente des sélections uniques et emblématiques, dont beaucoup sont biodynamiques ou biologiques. Vous y trouverez également des cocktails artisanaux et du café fraîchement préparé.

Lumineux et ouvert, le 1 Kitchen Toronto donne l'impression d'être intégré à un bâtiment moderne, dans un espace vitré semblable à un conservatoire, avec un plafond voûté en bois et des poutres cintrées suspendues à de la verdure. C'est un endroit confortable par nature, où l'on peut manger sainement et en toute connaissance de cause, et savourer les saveurs qui viennent directement du pavillon du jardin.

Situé au rez-de-chaussée.

Ancrée dans la nature, la Flora Lounge une expérience pour tous les sens. Imprégnez-vous de la beauté subtile et parfaite de la nature à chaque gorgée, chaque rire et chaque bouchée.

Flora brille par ses cocktails et ses plats durables, préparés à partir d'ingrédients provenant de fournisseurs locaux et du Garden Pavilion de l'hôtel. Ces plats de saison continueront à ravir les papilles avec leurs saveurs fraîches et audacieuses. Notre carte des vins et champagnes est élaborée en tenant compte des producteurs biologiques, durables et biodynamiques.

Veuillez noter que la nourriture et les boissons extérieures ne sont pas autorisées dans le salon Flora. 

Politique relative aux ordinateurs portables et au télétravail : bien que nous reconnaissions que Flora Lounge un espace propice au travail, nous vous demandons de bien vouloir débrancher vos ordinateurs portables à partir de 17 h afin que all clients puissent se détendre.

Situé dans le hall d'entrée.

Le premier établissement au Canada, créé par les célèbres restaurateurs Noble 33, accueille les clients dans une expérience gastronomique immersive.

Le menu varié de Casa Madera reflète les principes fondamentaux de Noble 33 : servir des saveurs inventives et audacieuses basées sur une alimentation durable et biologique, en n'utilisant que les ingrédients les plus frais et en proposant un large éventail d'options végétaliennes et sans gluten.

Le chef propose des sélections qui célèbrent les traditions culinaires du Mexique et de la Méditerranée, tandis que des DJ jouent aux côtés d'artistes talentueux. Le programme de cocktails de Casa Maderacomprend également une vaste sélection de boissons sans alcool et à faible teneur en alcool.

Situé au rez-de-chaussée.

Le Harriet’s Rooftop du 1 Hotel Toronto offre une vue imprenable sur le dynamisme de Toronto .

Le luxueux espace du Harriet's rooftop a été décoré avec des matériaux récupérés et durables, créant ainsi une ambiance à la fois vivante et chaleureuse.

Sur le toit, les clients peuvent choisir des plats légers préparés à partir d'ingrédients de saison, ainsi que des cocktails de bien-être préparés avec des jus frais. Et pour ceux qui souhaitent passer à la vitesse supérieure, le salon propose également des cocktails artisanaux et un service de bouteilles.

Veuillez noter que notre cuisine ferme à 22 h les dimanches et jeudis, et à 23 h les vendredis et samedis. Les cocktails, le salon et le service de bouteilles sont disponibles jusqu'à la fermeture. Harriet's est un établissement réservé aux personnes âgées de plus de 19 ans.

Situé sur le toit.