Le goût
Les ingrédients occupent une place centrale dans nos restaurants et bars uniques, avec des plats et des boissons honnêtes, sains et naturels, provenant des meilleurs fournisseurs locaux.
1 Kitchen Restaurant
1 Kitchen Toronto sert une cuisine fraîche, locale et durable, de la ferme à la table. Le restaurant ne produit aucun déchet, ce qui souligne l'engagement de l'équipe à préserver la beauté et l'abondance de la nature. Et puis il y a le bar, où les jus pressés à froid constituent la base des cocktails. La carte des vins présente des sélections uniques et emblématiques, dont beaucoup sont biodynamiques ou biologiques. Vous y trouverez également des cocktails artisanaux et du café fraîchement préparé.
Lumineux et ouvert, le 1 Kitchen Toronto donne l'impression d'être intégré à un bâtiment moderne, dans un espace vitré semblable à un conservatoire, avec un plafond voûté en bois et des poutres cintrées suspendues à de la verdure. C'est un endroit confortable par nature, où l'on peut manger sainement et en toute connaissance de cause, et savourer les saveurs qui viennent directement du pavillon du jardin.
Situé au rez-de-chaussée.
Flora Lounge
Rooted in nature, the Flora Lounge curates an experience for the senses. Take in the subtle and perfect beauty of nature through every sip, every laugh and every bite.
Flora shines with cocktails and sustainably focused dishes that feature ingredients from local purveyors and the hotel's very own Garden Pavilion. These seasonal dishes will continue to keep the palate charmed with fresh, bold flavours. Our wine and champagne list are curated with organic, sustainable and biodynamic producers in mind.
Veuillez noter que la nourriture et les boissons extérieures ne sont pas autorisées dans le salon Flora.
Politique en matière d'ordinateurs portables et de travail à distance : bien que nous soyons conscients que le Flora Lounge est un espace invitant à travailler, nous demandons à partir de 17 heures que les ordinateurs portables soient débranchés afin que tous nos invités puissent se détendre.
Situé dans le hall d'entrée.
Restaurant Casa Madera
Le premier établissement au Canada, créé par les célèbres restaurateurs Noble 33, accueille les clients dans une expérience gastronomique immersive.
Le menu varié de Casa Madera reflète les principes fondamentaux de Noble 33 : servir des saveurs inventives et audacieuses basées sur une alimentation durable et biologique, en n'utilisant que les ingrédients les plus frais et en proposant un large éventail d'options végétaliennes et sans gluten.
Le chef propose des sélections qui célèbrent les traditions culinaires du Mexique et de la Méditerranée, tandis que des DJ jouent aux côtés d'artistes talentueux. Le programme de cocktails de Casa Maderacomprend également une vaste sélection de boissons sans alcool et à faible teneur en alcool.
Situé au rez-de-chaussée.
Restaurant Harriet's Rooftop
Le Harriet’s Rooftop du 1 Hotel Toronto offre une vue imprenable sur le dynamisme de Toronto .
Le luxueux espace du Harriet's rooftop a été décoré avec des matériaux récupérés et durables, créant ainsi une ambiance à la fois vivante et chaleureuse.
Sur le toit, les clients peuvent choisir des plats légers préparés à partir d'ingrédients de saison, ainsi que des cocktails de bien-être préparés avec des jus frais. Et pour ceux qui souhaitent passer à la vitesse supérieure, le salon propose également des cocktails artisanaux et un service de bouteilles.
Please note, our kitchen closes at 10pm Sundays and Thursdays and at 11pm Friday-Saturday. Cocktails, lounge and bottle service are available until close. Harriet's is a 19+ venue.
Situé sur le toit.
Dîner dans la chambre
Faites le plein à votre rythme avec des produits de saison, frais et locaux, livrés à domicile pour un maximum de détente.
HEURES
Tous les jours de 7h à 23h
Grab & Go
Commencez votre journée au 1 Kitchen avec du café fraîchement préparé, des jus de fruits fraîchement pressés et une abondante sélection de petits-déjeuners.
HEURES
Tous les jours de 7h à 11h
Lobby Farmstand
Sur notre stand du marché quotidien, vous trouverez des fruits frais de saison à l'aspect imparfait, mais au goût parfait, qui seraient autrement jetés par les producteurs ou les épiciers.
HEURES
Tous les jours de 7h à 19h
Rassembler
Votre événement unique s'adaptera parfaitement à l'un de nos espaces uniques, avec une technologie de pointe, une planification clé en main et des aliments et boissons frais de la ferme.
Rencontrez nos fournisseurs locaux
Le soutien aux agriculteurs et aux producteurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable. Nos fournisseurs nous apportent les ingrédients les plus frais et les plus éthiques afin de garantir une expérience culinaire attentive.
Des produits du jardin à la table
Les agriculteurs de tout l'Ontario nous fournissent des produits frais et de qualité afin que vous puissiez savourer les saveurs des saisons et que nous puissions œuvrer à la préservation de la beauté et de la générosité de la nature.
Forno Cultura - Toronto, Ontario
MightyHarvest - Oshawa, Ontario
Approvisionnement responsable
Nos partenaires dans le domaine de la viande, du poisson et des fruits de mer s'engagent à cultiver et à se procurer les meilleurs produits avec une empreinte environnementale minimale.
Élevés avec amour
Nous pouvons nous assurer que nos produits laitiers et nos œufs proviennent d'animaux soignés et élevés dans le respect de l'éthique.
