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Inspiré par la ville de San Francisco, le menu de Terreneest basé sur une abondance d'ingrédients locaux, biologiques et durables. Les ingrédients frais pour les plats et les cocktails poussent dans le jardin du chef sur le toit, tandis que des ruches facilitent la production de miel sur place.
L'offre de boissons de Terrenemet en avant une vaste collection d'agave mezcal et de tequila biologiques, des cocktails zéro déchet, des ingrédients provenant de moins de 50 miles, et des cocktails inspirés par les quartiers et les sites de San Francisco. En outre, le menu propose une variété de brasseries et de vignobles locaux avec une sélection de vins durables, biologiques et certifiés Napa Green.
Petit déjeuner quotidien
7h00 - 11h00
Déjeuner du lundi au vendredi
11h00 - 14h00
Dîner quotidien
16h00 - 22h00
Bar & Bites | Tous les jours
14h00 - 22h00
Brunch - samedi et dimanche
11h00 - 14h00
The Winter Greenhouse
This holiday season, Terrene's covered and heated patio transforms into a cozy greenhouse-inspired retreat filled with glowing lanterns, evergreens, and winter cheer. Sip on mulled wine, festive cocktails, and zero-proof offerings while surrounded by greenery and twinkling lights. Enjoy seasonal bites crafted with winter flavors, including our signature Cowgirl Creamery fondue served with Acme bread.
Dînez sous une voûte de verdure à Terrene, où vous serez entouré par les effets apaisants du design biophilique. Plongez dans la nature dans notre espace lumineux et verdoyant.
Chef exécutif Eric Marting
En tant que chef exécutif, Eric Marting supervise toutes les opérations quotidiennes du restaurant et est la force motrice de Terrene, qui met l'accent sur les ingrédients provenant de moins de 100 miles. Pendant près de 15 ans, Eric a travaillé dans de grands restaurants à travers le pays, de Dallas à New York. À Terrene, il crée des plats qui mettent en valeur les meilleurs produits locaux de Californie du Nord. Sa passion pour la cuisine est née dès son plus jeune âge, inspirée par les plats faits maison de sa grand-mère. Au-delà du menu "de la ferme à la table", Eric met en pratique les initiatives "zéro déchet" en utilisant des techniques culinaires créatives.
Rencontrez nos fournisseurs locaux
Le soutien aux agriculteurs et aux producteurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable. Nos fournisseurs nous apportent les ingrédients les plus frais et les plus éthiques afin de garantir une expérience culinaire attentive.
Produits de la ferme à la table
Les agriculteurs de Californie du Nord nous fournissent des produits frais et de qualité pour que vous puissiez savourer les saveurs de saison, tout en réduisant notre empreinte en nous approvisionnant localement.
Nos partenaires dans le domaine de la viande, du poisson et des fruits de mer s'engagent à cultiver et à se procurer les meilleurs produits avec une empreinte environnementale minimale.
Les ingrédients frais pour les plats et les cocktails poussent dans le jardin du chef sur le toit, tandis que les ruches sur place facilitent la production de miel.
Les taxes applicables seront ajoutées à tous les chèques. Des frais de service de 20 % seront ajoutés à tous les groupes de 6 personnes ou plus. Un supplément santé SF de 9 % sera ajouté à votre facture. Ce supplément n'est ni un pourboire ni un frais de service, mais il est conservé par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons certainement de notre mieux pour répondre à vos besoins. *La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d'origine alimentaire.
Plaques
Parfait au yaourt biologique de Straus Creamery
Confiture de fruits de saison du marché fermier, menthe du jardin de la terrasse, granola aux amandes et aux noix de pécan de Nana Joe's 15
Flocons d'avoine du jour au lendemain
Flocons d'avoine sans gluten, lait d'amande, raisins secs dorés de Californie, amandes grillées, cannelle, miel de fleurs sauvages brut de Marshalls Farm 12
Toast à l'avocat
Purée d'avocat californien de saison, pain au levain artisanal Firebrand, tomate marinée, radis, petits légumes verts, huile de za'atar 17
Bol à fruits
Sélection saisonnière du marché agricole, soupçon de citron vert 15
Gaufre de patate douce
Sirop d'érable à la gousse de vanille, baies biologiques de saison, beurre de culture neige 20
Œufs brouillés sans cage, fromage Cowgirl Creamery Wagon Wheel, aïoli à l'harissa. Choix de viande : Salami Llano Seco ou bacon fumé naturel 20
Classique 1
Deux œufs de poules en liberté cuits à la façon de chacun, pommes de terre maison du marché. Choix de viande : chorizo végétalien maison, bacon fumé naturel. Choix de pain grillé : Levain Firebrand, multigrains, blanc, sans gluten 21
Pâtisseries quotidiennes
Croissant au beurre
Croissant aux amandes
Croissant au chocolat
Danoises aux mûres et au fromage à la crème
Café et thé
Café
$5.00
$7.00
Espresso
$6.00
$8.00
Latte
$6.00
$8.00
Cappuccino
$6.00
$8.00
Infusion froide
$6.00
$8.00
Chai Tea Latte
$6.00
$8.00
Thé chaud
$5.00
$7.00
Smoothies
Choix du mélangeur : Lait d'amande, lait de coco, lait d'avoine, lait écrémé, lait entier, jus d'orange, eau de coco
Changer la donne
Épinards, noix de cajou, cacahuètes, bananes, cannelle, dattes, probiotiques
$14.00
PB&J au chocolat
Poudre de cacao, cacahuètes, fraises, cannelle, bananes, dattes, probiotiques
$14.00
Mangue épique
Mangue, Gingembre, Probiotiques, Ananas, Lucuma
$14.00
Acai à la fraise
Baies d'açaï, baies de maqui, cannelle, fraises, dattes, bananes, probiotiques
$14.00
Soda + jus
Sodas bio Fever Tree
$6.00
Jus de fruits pressés
$11.00
Menu Spritz
Spritz écarlate
Campari, Lillet Blanc, Eau gazeuse 18
Paloma française
21 Graines Hibiscus Pamplemousse, St. Germain Fleur de sureau, Pétillant Pamplemousse 18
Les taxes applicables seront ajoutées à tous les chèques. Des frais de service de 20 % seront ajoutés à toutes les fêtes de 6 personnes ou plus, à répartir intégralement entre les membres du personnel de service. Un supplément santé de 9 % sera ajouté à votre facture. Ce supplément n'est ni un pourboire ni un frais de service, mais il est conservé par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Toutes les fêtes de 10 personnes ou plus seront soumises à un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons certainement de notre mieux pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Trempettes
Servi avec un pain pita de la boulangerie familiale Atoria
Baba Ganoush 12
végétarien
Houmous 12
végétalien
Harissa de carottes 12
végétalien
Betterave Muhammara 12
végétalien
Bols sains
Choix de la base : mélange de riz brun et de quinoa ou légumes verts du marché
Beignets de pois chiches *VG
Beignet de pois chiches, tartinade de carottes à la harissa, champignons rôtis, vinaigrette à la grenade 16
végétalien
Thon Ahi
Thon ahi durable, avocat, laitues du marché, tomates cerises marinées, légumes marinés, chips au levain 21
Poulet mariné à la harissa
Salade de fenouil rasé, cœurs d'artichauts marinés, labneh au citron vert, échalote marinée 19
Crevette du Pacifique
Crevette sauvage Del Pacifico, avocat, concombre, tomates anciennes, gremolata à l'échalote et au gingembre 21
Salades
Grec *V*
Feta, olives kalamata, mélange de tomates, concombre, vinaigrette au citron et au sumac 18
végétarien
Betteraves rouges *V*
Fromage de chèvre aux herbes, granola aux graines, moutarde, vinaigrette à l'orange 18
Kefta, yaourt à l'aneth, concombres marinés, tomates, laitue 24
Portatif
Servi avec des frites au za'atar
Sandwich au poulet grillé
Aioli à la harissa, salade de sumac, avocat, cornichon acidulé 22
Terrene Burger
Deux galettes de smash burger, aïoli aux olives kalamata, relish au concombre mariné, tomate, fromage feta, pain brioché 25
Côtés
Pommes de terre Fingerling épicées 7
végétalien
Frites au za'atar 9
Za'atar, feta, servis avec un aïoli à la harissa
végétarien
Légumes marinés maison 7
végétalien
Café et thé
Café
$5.00
$7.00
Espresso
$6.00
$8.00
Latte
$6.00
$8.00
Cappuccino
$6.00
$8.00
Infusion froide
$6.00
$8.00
Chai Tea Latte
$6.00
$8.00
Thé chaud
$5.00
$7.00
Smoothies
Choix du mélangeur : Lait d'amande, lait de coco, lait d'avoine, lait écrémé, lait entier, jus d'orange, eau de coco
Changer la donne
Épinards, noix de cajou, cacahuètes, bananes, cannelle, dattes, probiotiques
$14.00
PB&J au chocolat
Poudre de cacao, cacahuètes, fraises, cannelle, bananes, dattes, probiotiques
$14.00
Mangue épique
Mangue, Gingembre, Probiotiques, Ananas, Lucuma
$14.00
Acai à la fraise
Baies d'açaï, baies de maqui, cannelle, fraises, dattes, bananes, probiotiques
$14.00
Soda + jus
Sodas bio Fever Tree
$6.00
Jus de fruits pressés
$11.00
Les taxes applicables seront ajoutées à tous les chèques. Des frais de service de 20 % seront ajoutés à toutes les fêtes de 6 personnes ou plus, à répartir intégralement entre les membres du personnel de service. Un supplément santé de 9 % sera ajouté à votre facture. Ce supplément n'est ni un pourboire ni une taxe de service, mais il est conservé par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons certainement de notre mieux pour répondre à vos besoins. *La consommation de viande, de volaille, de fruits de mer, de crustacés ou d'œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d'origine alimentaire.
Trempettes
Servi avec un pain pita de la boulangerie familiale Atoria
Baba Ganoush *V* 13
Houmous *VG* 13
Harissa de carottes *VG* 13
Betterave Muhammara *VG* 13
Salades
Salade de betteraves
Vinaigrette au cacao, endives, mandarine, fromage de chèvre aux herbes, fèves de cacao confites 19
Salade de radicchio grillé GF, V
Endive, figues compressées, échalote marinée, menthe, basilic, granola aux graines, vinaigrette au sumac 19
Mélange rouge, Ferrari-Carano, "Tresor", comté de Sonoma, CA 2021
30/120
Cabernet Sauvignon, Routestock, Napa Valley, CA 2020
18/72
Bière
À l'écoute
Pilsner, Trumer, Berkeley, CA
9
Mexican-StyleLager, "ElSully", 21 Amendment, San Leandro, CA
9
Pale Ale, "Best Life", HenHouse, Santa Rosa, CA
9
Double IPA, "Denogginizer", Drake's Brewing, San Leandro, CA
9
Boîtes et bouteilles
Bière blonde, Modelo Especial, Tacuba, MX
8
Amber Ale, Fat Tire, Fort Collins, CO
8
IPA, Lagunitas, Petaluma, CA
8
Sans alcool, Heineken "0.0" Amsterdam, Pays-Bas
8
The Winter Greenhouse
Winter beverage classics
Sinesis Sour
Mezcal, Lime, matcha-infused agave, Chartreuse bitters, egg white 20
Green Goddess
Gin, spirulina, elderflower, lime, aquafaba 20
Tomatillo Mary
Fennel-infused vodka, tomatillo water, jalapeno, lime, garden salt 22
Les taxes applicables seront ajoutées à tous les chèques. Des frais de service de 20 % seront ajoutés à tous les groupes de 6 personnes ou plus, à répartir intégralement entre les membres du personnel de service. Un supplément de 9 % pour la santé publique sera ajouté à votre facture. Ce supplément n'est ni un pourboire ni un frais de service, mais il est conservé par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Toutes les fêtes de 10 personnes ou plus seront soumises à un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons certainement de notre mieux pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire. VG - végétalien. V - Végétarien
Les taxes applicables seront ajoutées à tous les chèques. Des frais de service de 20 % seront ajoutés à toutes les fêtes de 6 personnes ou plus, à répartir intégralement entre les membres du personnel de service. Un supplément santé de 9 % sera ajouté à votre facture. Ce supplément n'est ni un pourboire ni un frais de service, mais il est conservé par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Toutes les fêtes de 10 personnes ou plus seront soumises à un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons certainement de notre mieux pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Desserts
Straus Family Creamery Soft Serve
Vanille - huile d'olive + sel de mer floconneux Chocolat - pistaches concassées
Les taxes applicables seront ajoutées à tous les chèques. Des frais de service de 20 % seront ajoutés à toutes les fêtes de 6 personnes ou plus, à répartir intégralement entre les membres du personnel de service. Un supplément santé de 9 % sera ajouté à votre facture. Ce supplément n'est ni un pourboire ni un frais de service, mais il est conservé par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Toutes les fêtes de 10 personnes ou plus seront soumises à un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons certainement de notre mieux pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Servi le samedi et le dimanche, de 11 h à 14 h.
Trempettes
Servi avec un pain pita de la boulangerie familiale Atoria
Kefta, yaourt à l'aneth, concombres marinés, tomates, laitue 24
Les taxes applicables seront ajoutées à tous les chèques. Des frais de service de 20 % seront ajoutés à toutes les fêtes de 6 personnes ou plus, à répartir intégralement entre les membres du personnel de service. Un supplément santé de 9 % sera ajouté à votre facture. Ce supplément n'est ni un pourboire ni un frais de service, mais il est conservé par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Toutes les fêtes de 10 personnes ou plus seront soumises à un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons certainement de notre mieux pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
Cocktails à partager
L'appel au réveil
Mezcal Siete Misterios, biscotti au chocolat Faretti, sirop simple, Cold Brew 18 | 70
Le nectar de Gaïa
Sipsmith Gin, liqueur d'aloès Chareau, liqueur de fleurs de sureau St. Germain, jus de fruits verts. 18-70
Les lunettes roses
Vodka Hanson Meyer Lemon, liqueur de fleur de sureau St. Germain, limonade d'hibiscus 18,70
Les taxes applicables seront ajoutées à tous les chèques. Des frais de service de 20 % seront ajoutés à toutes les fêtes de 6 personnes ou plus, à répartir intégralement entre les membres du personnel de service. Un supplément santé de 9 % sera ajouté à votre facture. Ce supplément n'est ni un pourboire ni un frais de service, mais il est conservé par l'hôtel pour couvrir les coûts de l'assurance maladie de ses employés. Toutes les fêtes de 10 personnes ou plus seront soumises à un minimum de 75 $ par personne pour une réservation de 2,5 heures. Veuillez nous faire savoir si vous avez des allergies alimentaires et si vous avez besoin d'informations sur le menu. Nous ferons certainement de notre mieux pour répondre à vos besoins. *La consommation d'œufs crus peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire.
