Réveillon du Nouvel An : Minuit dans le jardin
Pour ce réveillon du Nouvel An, plongez dans une forêt nocturne métamorphosée le temps d’une nuit extraordinaire à l’ 1 Hotel Nashville . Choisissez votre formule : commencez par du champagne, un dîner aux chandelles et un souper inoubliable de cinq plats dans le cadre de l’expérience « Gala » complète, ou arrivez plus tard pour la réception et plongez directement dans les cocktails, la musique live, la danse et le compte à rebours vers 2027. Quelle que soit la façon dont vous ferez la fête, attendez-vous à une atmosphère envoûtante, animée par une énergie festive, où des reflets argentés et des tons neutres chaleureux créeront le cadre idéal pour une soirée placée sous le signe des rencontres, de la fête et des nouveaux départs. Habillez-vous pour éblouir ; la tenue de soirée est facultative.
Gala du réveillon du Nouvel An | 19 h
Commencez la soirée par des cocktails et des canapés servis avec raffinement, puis réunissez-vous autour d'un somptueux dîner de cinq plats célébrant les fêtes de fin d'année. Un quatuor à cordes jouera en direct pour créer une ambiance musicale envoûtante, avant de laisser place au gala pour un compte à rebours et une fête inoubliables.
Comprend :
Un accueil pétillant avec des cocktails et des amuse-bouches servis à la volée
Un dîner composé de cinq plats
Bar ouvert toute la soirée
Des cordes en direct qui envoûtent pendant le dîner
Entrée à la soirée du réveillon du Nouvel An, avec un groupe de 10 musiciens et une soirée dansante
Un festin nocturne à base de poulet épicé « Nashville »
Remarque concernant la répartition des places : les tables peuvent accueillir jusqu'à 10 convives. Si certains membres de votre groupe achètent leurs billets séparément, veuillez indiquer, lors de la réservation, les noms des convives avec lesquels vous souhaitez être assis.
Réception du réveillon du Nouvel An | De 22 h jusqu'à tard dans la nuit
Venez prêts à faire la fête alors que la soirée bat son plein. Profitez du bar à volonté, lancez-vous sur la piste de danse et comptez les dernières secondes jusqu’à minuit au son endiablé d’un groupe de dix musiciens, avant de déguster les délicieuses bouchées de fin de soirée d’ Nashville .
Comprend :
Bar ouvert pour trinquer lors de la soirée « all »
Des prestations pleines d'énergie données par un groupe de dix musiciens
La danse et le compte à rebours de minuit
Un festin nocturne à base de poulet épicé « Nashville »
Option supplémentaire : visite de la cave à fûts .
Retirez-vous dans la salle privée « Barrel Room » pour une dégustation intime en fin de soirée en compagnie de Kenneth Vanhooser, directeur adjoint des boissons. Dégustez six verres de 1 oz composés d’une sélection de whiskies issus de fûts uniques, parmi lesquels le fût unique privé d’ 1 Hotel, l’Eagle Rare, le Weller Antique 107 et quelques surprises.
Deux façons différentes de faire la fête, une soirée inoubliable. Levez votre verre sous les lumières, dansez jusqu'au petit matin et accueillez la nouvelle année dans la chaleur, l'énergie et l'esprit naturel d'1 Hotel Nashville .
Menu de gala
Un menu festif de cinq plats au rythme des saisons
Canapés servis à la main
Tartelette au tartare de bœuf | oignon fumé, émulsion béarnaise
Profiterole au crabe | citron confit, ciboulette
Arancini aux champignons sauvages | truffe noire
Cuillère de crudo de hamachi | pomme, concombre, yuzu
Croustillant au jambon de campagne Benton’s | fromage de chèvre fouetté, poire
Dîner à cinq plats
Entrée — Carpaccio de betterave dorée (V, sans gluten)
Fromage de chèvre fouetté, orange Cara Cara, dukkah aux pistaches, jeunes pousses d'herbes aromatiques, vinaigrette au miel et aux agrumes
Deuxième plat — Velouté de topinambours rôtis (V, sans gluten)
Mousse au beurre noisette, topinambours croustillants, huile à la ciboulette
Troisième plat — Gnocchi à la ricotta
Courge delicata rôtie, beurre noisette, truffe noire, jambon de campagne de Benton, parmesan affiné
Intermezzo — Melon concentré
Essence de concombre, verveine citronnée, menthe
Quatrième plat — Homard poché au beurre et faux-filet d’Angus de première qualité (sans gluten)
Sauce barigoule, pavé de pommes de terre, fenouil grillé, mini-carottes arc-en-ciel glacées, sauce bordelaise, huile au persil
Cinquième plat — Duo de desserts
Champagne et grenade, avec bavaroise à la vanille et graines de grenade
Chocolat et noisette avec mousse au gianduja et feuilletine croustillante
Nashville , le poulet épicé à déguster tard le soir
Mini-burgers au poulet épicé · Biscuits croustillants au poulet · Croquettes de pommes de terre au parmesan · Cornichons maison · Sauce ranch au babeurre
