Événements sociaux

Nos menus suivent le rythme des saisons danoises et nous privilégions les achats locaux. Dans la mesure du possible, nous nous approvisionnons d’abord au Danemark : des produits de la mer fournis par Fiskerikajen aux pâtisseries et au pain au levain cuits à trois kilomètres de là, en passant par les herbes sauvages cueillies par Vilde Urter. Lorsque les ingrédients ne sont pas disponibles ici, nous nous tournons vers l’Europe avant d’aller chercher plus loin.

Nous travaillons en étroite collaboration avec des agriculteurs de tout le Danemark et des régions voisines afin de vous proposer des produits frais et de saison, qui vous permettent de goûter au rythme des saisons.

Nous travaillons avec des fournisseurs que nous connaissons, en privilégiant la qualité, la saisonnalité et la transparence de l'approvisionnement. Nos poissons et fruits de mer proviennent de Fiskerikajen, dont l'approvisionnement met l'accent sur la saisonnalité, la transparence et le respect des écosystèmes marins. Nos herbes sauvages sont cueillies au Danemark par Vilde Urter, et les produits laitiers que nous achetons sont certifiés biologiques.

Au 1 Hotel Copenhagen, nous proposons des améliorations attentives pour rehausser votre réunion, qu'il s'agisse d'une réunion d'équipe ou d'un week-end de célébration. Qu'il s'agisse d'expériences de bien-être ou de touches d'inspiration locale, notre équipe vous aidera à créer un événement reposant et mémorable.

Éloignez-vous de l'agenda et plongez dans l'instant présent grâce à une séance de yoga privée pour votre groupe ou à une formation individuelle conçue spécialement pour vous. Une pause dans la journée. Un souffle d'équilibre.

Notre équipe culinaire adapte soigneusement chaque menu aux besoins et aux préférences alimentaires de votre groupe, en utilisant toujours les ingrédients de saison les plus frais. Chaque plat est conçu pour être inclusif, délicieux et profondément réfléchi.