Prenez le temps de vous détendre, imprégnez-vous du rythme de l'été et profitez de petites attentions, comme une bouteille de rosé bien fraîche. Découvrez notre offre « Solstice d'été »

Nous sommes honorés d’avoir été sélectionnés dans le cadre des « World’s Best Awards 2026 » du magazine T&L comme l’un des hôtels préférés des lecteurs en Scandinavie. Découvrez notre engagement en faveur du développement durable

Sélectionné par Travel + Leisure les 100 meilleurs nouveaux hôtels de l'année. En savoir plus

Proudly recognized with One MICHELIN Key for a second year Discover more

Le chariot Negroni

Name: The Negroni Trolley
Location: Terrace & PÆRE Dining Room

Quotidiennement

À partir de 5

Terrasse et salle PÆRE

Notre chariot itinérant rend hommage à l'un des grands classiques de la culture du cocktail. Découvrez une sélection renouvelée de variantes du Negroni, allant des recettes intemporelles aux déclinaisons de saison, servies à votre table tout au long de la soirée.

Negroni classique – 1 Hotel , Campari, Mancino Rosso

Lemon Negroni – 1 Hotel infusé au citron , Suze, Mancino Ambrato

Café Negroni – 1 Hotel , café d'avril usagé, Campari, Mancino Rosso

Amaro Negroni – 1 Hotel , Campari, Amaro Lucano, Mancino Rosso

Mezcal Negroni – Mezcal Koch , Campari, Mancino Ambrato

À savourer de préférence en bonne compagnie, et à son rythme.