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Nommé "meilleur chef de New York" par la Fondation James Beard, le chef Jonathan Waxman apporte sa cuisine de saison à Jams. La cuisine ouverte, les briques apparentes, le chêne récupéré et le patio bordé de verdure rendent l'espace aussi dynamique que la cuisine.
Situé au rez-de-chaussée.
Petit déjeuner
Mon – Fri | 7am - 11:15am
Brunch
Samedi et dimanche : de 7 h à 14 h 30
Déjeuner
Mon – Fri | 12pm - 2:15pm
Dîner
Mon - Fri | 3pm - 9:30pm
Samedi et dimanche : de 15h30 à 21h30
Barre
Daily | 7am - 10:45pm
HEBDOMADAIRES AUX JAMS
Brunch du week-end à la ferme
Les menus de nos brunchs, inspirés par les saisons, changent constamment pour refléter la richesse du marché et n'utilisent que les ingrédients les plus frais provenant de la région. Commencez votre journée chez Jams par un brunch, suivi d'une promenade dans le "parc du peuple". Il n'y a pas de meilleure façon de passer un week-end. Samedi et dimanche : de 7 h à 15 h
Inspiré par la nature et situé à quelques pas de Central Park, Jams est un espace idéal pour les dîners privés et les événements spéciaux. Les menus personnalisés du restaurant mettent l'accent sur les produits du marché, tandis que notre équipe veille à ce qu'aucun détail ne soit négligé.
Rejoignez-nous certains soirs à Jams et découvrez les rythmes de notre liste de DJ locaux, sirotez notre liste de cocktails artisanaux et grignotez des bouchées de saison. La façon idéale de terminer la semaine.
Le soutien aux agriculteurs et aux producteurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable. Nos fournisseurs nous apportent les ingrédients les plus frais et les plus éthiques afin de garantir une expérience culinaire attentive.
Produits du jardin à la table
Les agriculteurs de New York, du New Jersey et de l'Ohio nous fournissent des produits frais et de qualité afin que vous puissiez savourer les saveurs de la saison et que nous puissions œuvrer à la préservation de la beauté et de la générosité de la nature.
Nos partenaires dans le domaine de la viande, du poisson et des fruits de mer s'engagent à produire et à se procurer les meilleurs produits avec une empreinte environnementale minimale.
Nous pouvons nous assurer que nos produits laitiers et nos œufs proviennent d'exploitations agricoles durables et que les animaux sont soignés et élevés dans le respect de l'éthique.
Nos pains, bagels et chocolats proviennent de boulangeries et de producteurs locaux qui utilisent des ingrédients frais et délicieux ainsi que des fèves de cacao savoureuses provenant de sources éthiques.
jus vert, pamplemousse, agave, soda citron vert 15
South Beach
ananas, crème de coco, agave au citron vert, soda 15
WEHO
fruit de la passion, agave, soda au citron vert 15
Lyre's Amalfi Spritz
Lyre's Classico mousseux, Lyre's Italian Spritz, club soda 15
Luna Bay Mule à la mangue Yerba Mate
0,0% abv, 12
Luna Bay Mojito aux myrtilles Yerba Mate
0,0% abv, 12
Des frais de service obligatoires équivalant à 20 % du coût total de la nourriture et des boissons seront ajoutés à votre facture et seront entièrement distribués à votre personnel de service. Des frais de livraison de 5 $ par chèque seront ajoutés à votre facture. Les frais de livraison ne constituent pas un pourboire et ne sont pas distribués au personnel de service ; ils sont conservés par l'hôtel pour couvrir ses frais administratifs liés à votre expérience de restauration en chambre.
La carte des vins peut être modifiée en fonction de la saisonnalité, de la production, du millésime et de la disponibilité.
Champagne / Pétillant
Prosecco, Ca Furlan NV
Vénétie, IT 95
Champagne, Piper-Heidsieck NV
Champagne, France 165
Champagne, Veuve Clicquot Brut
Champagne, France 180
Champagne, Louis Roederer Collection 244 Brut
Champagne, France 240
Champagne, Taittinger Prelude Grand Cru NV
Champagne, France 398
Champagne rosé, Domaine Carneros By Tattinger
Cameros, Californie 108
Champagne rosé, Pommery Brut NV
Champagne, France 275
Rose Champagne Billecart-Salmon Brut
Champagne, France 320
Champagne, Armand de Brignac
Champagne, France 1200
Blanc
Muscadet, Landron Chartier MelonB Jacques 2022
Vallée de la Loire, France 75
Pinot Grigio, Livio Felluga 2021
Napa Valley, Californie 85
Pinot Grigio, Jermann
Friuti-Venezia Giulia, Italie 100
Pinot grigio, Castello di Gabbiano
Delle Venezie, Italie 80
Albarino Paco & Lola 2023
Rias Baixas, Espagne 100
Sauvignon Blanc, Dashwood
Marlborough, Nouvelle-Zélande 85
Sauvignon Blanc, Twomey 2021
Napa Valley, Californie 115
Soave, Pieropan 2024
Vénétie, Italie 95
Sancerre, Jacques Dumont 2024
Vallée de la Loire, France 125
Gavi Di Gavi, Beni Di Batasiolo 2022
Piémont, Italie 95
Gewurztraminer, Bloomer Creek 2023
Finger Lakes, New York 75
Chablis, Domaine Defaix 1er Cru 'Cote de Lechet' 2022
Syrah, Domaine Paul Jaboulet Aine Hermitage Maison Bleue 2021
Vallée du Rhône, France 513
Vins de réserve
Champagne Armand de Brignac - As de pique
Champagne, FR 1012
Cabernet Sauvignon Bond - St. Elen
Napa Valley, Californie 2014 1300
Cabernet Sauvignon Harlon Estate
Napa Valley, Californie 2014 2600
Des frais de service obligatoires équivalant à 20 % du coût total de la nourriture et des boissons seront ajoutés à votre facture et seront entièrement distribués à votre personnel de service. Des frais de livraison de 5 $ par chèque seront ajoutés à votre facture. Les frais de livraison ne constituent pas un pourboire et ne sont pas distribués au personnel de service ; ils sont conservés par l'hôtel pour couvrir ses frais administratifs liés à votre expérience de restauration en chambre.
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