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Hôtel :
+1 212 703 2001
Réservations :
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Restaurant Jams

Nommé "meilleur chef de New York" par la Fondation James Beard, le chef Jonathan Waxman apporte sa cuisine de saison à Jams. La cuisine ouverte, les briques apparentes, le chêne récupéré et le patio bordé de verdure rendent l'espace aussi dynamique que la cuisine.

Situé au rez-de-chaussée. 

 

Petit déjeuner
Du lundi au vendredi | De 7 h à 11 h 15
Brunch
Samedi et dimanche : de 7 h à 14 h 30
Déjeuner
Du lundi au vendredi | de 12 h à 15 h 15
Dîner
Lun - ven | 16h00 - 21h30
Samedi et dimanche : de 15h30 à 21h30
Barre
Du dimanche au mardi, de 7h à 22h45
Wed - Sat | 7am - 11:45pm

HEBDOMADAIRES AUX JAMS

brunch

Brunch du week-end à la ferme

Les menus de nos brunchs, inspirés par les saisons, changent constamment pour refléter la richesse du marché et n'utilisent que les ingrédients les plus frais provenant de la région. Commencez votre journée chez Jams par un brunch, suivi d'une promenade dans le "parc du peuple". Il n'y a pas de meilleure façon de passer un week-end.
Samedi et dimanche : de 7 h à 15 h

 

Menu Brunch du week-end aux produits frais de la ferme
Restaurant Jams

Accueillir votre événement

Inspiré par la nature et situé à quelques pas de Central Park, Jams est un espace idéal pour les dîners privés et les événements spéciaux. Les menus personnalisés du restaurant mettent l'accent sur les produits du marché, tandis que notre équipe veille à ce qu'aucun détail ne soit négligé. 

Demander des informations Organisez votre événement
Personne utilisant une table tournante

Sessions DJ à Jams

Rejoignez-nous certains soirs à Jams et découvrez les rythmes de notre liste de DJ locaux, sirotez notre liste de cocktails artisanaux et grignotez des bouchées de saison. La façon idéale de terminer la semaine. 

Réserver une table Sessions DJ au Jams
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Le chef Jonathan Waxman apporte la touche finale à un plat

Chef Jonathan Waxman

Originaire de Californie, Jonathan Waxman a grandi dans une famille qui célébrait les arts culinaires.

En savoir plus
Lobby Farmstand

Rencontrez nos fournisseurs locaux

Le soutien aux agriculteurs et aux producteurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable. Nos fournisseurs nous apportent les ingrédients les plus frais et les plus éthiques afin de garantir une expérience culinaire attentive.

Salade

Produits du jardin à la table

Les agriculteurs de New York, du New Jersey et de l'Ohio nous fournissent des produits frais et de qualité afin que vous puissiez savourer les saveurs de la saison et que nous puissions œuvrer à la préservation de la beauté et de la générosité de la nature.

Fermes Trapani
Keepsake Farm
Natoora
Phillips Farms
Riviera Produce
Marché fermier de Union Square

personne prenant un repas

Culture et approvisionnement durables

Nos partenaires dans le domaine de la viande, du poisson et des fruits de mer s'engagent à produire et à se procurer les meilleurs produits avec une empreinte environnementale minimale. 

Fossil Farms
Huîtres Island Creek
Pierless Fish
Salumeria Biellese
Myers de Keswick

Œufs à la coque

Élevés avec amour

Nous pouvons nous assurer que nos produits laitiers et nos œufs proviennent d'exploitations agricoles durables et que les animaux sont soignés et élevés dans le respect de l'éthique.

Fermes du comté de Sullivan
Good Water Farms
Saxelby Cheese Mongers

des bagels et divers produits de boulangerie

Indulgences conscientes

Nos pains, bagels et chocolats proviennent de boulangeries et de producteurs locaux qui utilisent des ingrédients frais et délicieux ainsi que des fèves de cacao savoureuses provenant de sources éthiques.

Boulangerie Grandaisy
Kossar's On Grand
Fruition Chocolate
Mast Brothers

Événements à venir

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L'amour des invités