Es un honor para nosotros ser reconocidos por la Guía MICHELIN con una Llave MICHELIN que nos distingue entre los hoteles australianos que ofrecen las experiencias más excepcionales del mundo.
Oculto a plena vista, Upstairs ofrece un entorno con mucho carácter para reuniones privadas, celebraciones y eventos corporativos, así como para eventos especiales selectos y colaboraciones creativas.
Con un estilo elegante y relajado, la sala puede volver a sus orígenes como bar de cócteles cuando la ocasión lo requiere, con bebidas cuidadosamente elaboradas, vinos biodinámicos y aperitivos de temporada que completan la experiencia. Es ideal tanto para cenas de cumpleaños y lanzamientos de marcas como para reuniones de equipo, veladas o eventos colaborativos: el tipo de lugar al que all «Nos vemos Upstairs all dirección.
Durante el día, Upstairs igualmente bien como espacio de descanso para conferencias y reuniones. Separado de las principales áreas de eventos, ofrece una sensación de privacidad y comodidad para sesiones más pequeñas, talleres, momentos de networking o salones informales: adaptable, atmosférico y discretamente distinto.
Situado en el nivel 1
Por encima y más allá
Disfrute de una experiencia gastronómica superior con el menú culinario de Upstairs, que incluye bocados exquisitos, platos para compartir y atrevidos platos de fusión. Disfrute de sabores exquisitos combinados con platos locales de autor.
Organice su evento
Descubra Upstairs, el nuevo salón de Melbourne situado encima de Crane Bar & Lounge, el lugar perfecto para reuniones íntimas, fiestas privadas, talleres creativos o pop-ups. Con su cálida iluminación y acogedor ambiente, Upstairs ofrece una atmósfera personal única que le ayudará a organizar su propia reunión aislada.
Adoptamos el diseño sostenible a través de materiales recuperados, elementos naturales, diseño biofílico, sistemas de agua eficientes, mobiliario ecológico, gestión responsable de residuos, normas de construcción ecológicas y mucho más. Este enfoque crea espacios conscientes que calman la mente, elevan el espíritu e inspiran la conciencia medioambiental.
Prácticas alimentarias sostenibles
Damos prioridad a los ingredientes locales, de temporada y ricos en nutrientes procedentes de agricultores, pescadores y artesanos. Nuestro compromiso con la sostenibilidad implica cuidar de nuestras comunidades, apoyar la salud del suelo, evitar la deforestación, proteger la biodiversidad y defender los métodos regenerativos. Para honrar aún más al planeta y a nuestros vecinos, reducimos los residuos mediante un abastecimiento consciente, una preparación cuidadosa y técnicas innovadoras de desvío.
Amor local
Nos dedicamos a apoyar y mejorar nuestras comunidades eligiendo proveedores y distribuidores locales. Esto nos permite garantizar la autenticidad y la calidad all productos, al tiempo que le invitamos a vivir auténticamente como un local.
Hacia la basura cero
En colaboración con Foodprint Group, nos hemos propuesto desviar al menos el 90% de los residuos de los vertederos y la incineración en todos nuestros establecimientos. Aplicamos programas de "Verdadero residuo cero" y tecnologías avanzadas para mejorar nuestros esfuerzos de sostenibilidad y hacer un seguimiento de los progresos en todas nuestras operaciones. En nuestros restaurantes, salones y bares podrá disfrutar de guarniciones, infusiones y platos creativamente reutilizados que reducen el desperdicio de alimentos. A través de nuestro programa de Certified Sustainable Gatherings , puede celebrar de una manera consciente que elimina los plásticos de un solo uso y honra a nuestro 1 verdadero anfitrión.
Bienvenido a Mission, un programa de membresía que hace el bien a las personas y al planeta, y te invita a hacer lo mismo. Desde ventajas bien pensadas hasta donaciones significativas, Mission cada estancia con nosotros Mission más personal y más impactante. Comienza en el momento en que te unes, cuando plantaremos un árbol en tu honor.
