Comedor privado
Experimente el arte de nuestros expertos chefs desde los mejores asientos de la casa en nuestras exclusivas suites de entretenimiento, llenas de exuberante vegetación y relajantes paletas de colores bajo el elevado tejado del histórico Goods Shed.
Experiencias gastronómicas
Nuestro equipo de catering 1 Hotel Melbourne llevará su experiencia gastronómica privada a un nivel superior con servicios de planificación personalizados y menús de la granja a la mesa.
Salón de baile Seafarers
Salón de baile Seafarers
Capacidades
Ascenso de los marinos
Ascenso de los marinos
Capacidades
Conjunto de marinos
Conjunto de marinos
Capacidades
Función previa de los marinos
Nivel 1 Salas de reuniones
Nivel 1 Salas de reuniones
Capacidades
Rivergrass
Rivergrass
Capacidades
Arbusto salado
Arbusto salado
Capacidades
Bracken
Bracken
Capacidades
Salón Lilli Pilly
Salón Lilli Pilly
Sala Paperbark
Sala Paperbark
Capacidades
Salón de Upstairs
Salón de Upstairs
Capacidades
Espacio social privado Upstairs
Espacio social privado Upstairs
1 Hotel Melbourne Capacidad de los espacios de reunión
| Espacio | Dimensiones | Sq. M. | Media luna | Recepción | En forma de U | Sala de juntas | Banquete |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.5 X 42.8 M | 1000 | 520 | 940 | - | - | 650 | |
| 23,5 X17,5 M | 332 | 200 | 259 | - | - | 250 | |
| 23.5 X 25.3 M | 614 | 280 | 576 | - | - | 350 | |
| 72 X 5 M | 385 | - | - | - | - | - | |
| 24.5 X 7 M | 163 | 88 | 128 | - | - | 104 | |
| 11.5 X 7 M | 77 | 40 | 64 | 32 | 32 | 50 | |
| 5.6 X 7 M | 40 | 24 | 32 | 16 | 16 | 32 | |
| 6 X 7 M | 46 | 24 | 32 | 16 | 16 | 32 | |
| 6.6 X 7 M | 39 | - | - | - | - | - | |
| 5.6 X 7 M | 35 | - | - | - | 10 | - | |
| 12.6 X 9.3 M | 117 | - | - | - | 10 | - | |
| 5.6 X 5.1 M | 29 | - | - | - | - | - |
Menú de catering
Nuestra cocina es una celebración artística de la naturaleza, donde la sostenibilidad y los ingredientes locales se unen para crear una experiencia gastronómica sensorial y envolvente. Cada plato está cuidadosamente elaborado para resaltar los productos más frescos y los sabores regionales más atrevidos, ofreciendo un viaje culinario que sorprende y deleita. Con cada bocado, se invita a los comensales a explorar una nueva perspectiva de la gastronomía sostenible, donde la innovación se une a la autenticidad y cada elemento del plato cuenta una historia de la tierra de la que procede.
Bloques de habitaciones
Mejore su experiencia en la suite privada con paquetes para habitaciones de huéspedes, deléitese con un desayuno en nuestro restaurante o eleve su evento con un cóctel en nuestro exclusivo bar del primer piso.
Opciones de bienestar
Tanto si se prepara para un evento como si se recupera de él, relájese en nuestro Bamford Wellness Spa ecológico Bamford Wellness Spa. Relájese en la sala de tratamientos, la sala de vapor o el spa, o si se siente activo, disfrute de una sesión de ejercicio en nuestro gimnasio Field House o nade en nuestra piscina cubierta.
Diseño sostenible
Adoptamos el diseño sostenible a través de materiales recuperados, elementos naturales, diseño biofílico, sistemas de agua eficientes, mobiliario ecológico, gestión responsable de residuos, normas de construcción ecológicas y mucho más. Este enfoque crea espacios conscientes que calman la mente, elevan el espíritu e inspiran la conciencia medioambiental.
Prácticas alimentarias sostenibles
Damos prioridad a los ingredientes locales, de temporada y ricos en nutrientes procedentes de agricultores, pescadores y artesanos. Nuestro compromiso con la sostenibilidad implica cuidar de nuestras comunidades, apoyar la salud del suelo, evitar la deforestación, proteger la biodiversidad y defender los métodos regenerativos. Para honrar aún más al planeta y a nuestros vecinos, reducimos los residuos mediante un abastecimiento consciente, una preparación cuidadosa y técnicas innovadoras de desvío.
Amor local
Nos dedicamos a apoyar y mejorar nuestras comunidades eligiendo proveedores y distribuidores locales. Esto nos permite garantizar la autenticidad y la calidad all productos, al tiempo que le invitamos a vivir auténticamente como un local.
Hacia la basura cero
En colaboración con Foodprint Group, nos hemos propuesto desviar al menos el 90% de los residuos de los vertederos y la incineración en todos nuestros establecimientos. Aplicamos programas de "Verdadero residuo cero" y tecnologías avanzadas para mejorar nuestros esfuerzos de sostenibilidad y hacer un seguimiento de los progresos en todas nuestras operaciones. En nuestros restaurantes, salones y bares podrá disfrutar de guarniciones, infusiones y platos creativamente reutilizados que reducen el desperdicio de alimentos. A través de nuestro programa de Certified Sustainable Gatherings , puede celebrar de una manera consciente que elimina los plásticos de un solo uso y honra a nuestro 1 verdadero anfitrión.
