Pruebe
Los menús, elaborados con esmero, celebran los ingredientes de temporada, las influencias globales y el compromiso con el medio ambiente, creando espacios para que huéspedes y lugareños se reúnan, conecten y saboreen.
PÆRE
Inspirado en un espíritu de compartir, PÆRE Room aporta un toque de la costa italiana a los ingredientes nórdicos. Los platos se sirven por oleadas —desde antipasti y pastas artesanales hasta platos a la parrilla—, creando una experiencia gastronómica intuitiva y social, guiada por el ritmo de la mesa.
PÆRE
Un juego de palabras con los términos daneses para «pera» y «bombilla», es un animado bar y lugar de encuentro. Impulsado por la artesanía y la curiosidad, PÆRE Bar explora los ingredientes de temporada a través de una perspectiva expresiva y en constante evolución. La carta cambia con las estaciones, moldeada por una técnica minuciosa y un espíritu lúdico. Más que un lugar para tomar copas, es un espacio donde se genera energía, fluye la conversación y la velada pasa de forma natural del aperitivo a algo más animado.
Comedor en la habitación
Reponga fuerzas a su propio ritmo con los productos frescos de temporada que le entregamos en la puerta de su casa para que se relaje al máximo.
HORARIO
Diario | 6:30 - 23:00
(Cena tardía en la habitación disponible bajo petición)
Vestíbulo Farmstand
En nuestro puesto del mercado diario encontrará frutas frescas de temporada de aspecto imperfecto, pero sabor perfecto, que de otro modo serían desechadas por productores o tenderos.
HORAS
Diario | 24 Horas
Conozca a nuestros proveedores locales
Apoyar a los agricultores, cultivadores y productores locales es fundamental para nuestro compromiso con la sostenibilidad. Nuestros socios de confianza suministran ingredientes cuidadosamente seleccionados, lo que garantiza que cada comida refleje el cuidado por la tierra, el mar y nuestra comunidad.
Productos locales
Trabajamos en estrecha colaboración con agricultores de toda Dinamarca y la región circundante para llevar a la mesa productos frescos y de temporada, lo que le permite saborear el ritmo de las estaciones y, al mismo tiempo, contribuir a preservar la belleza y el equilibrio de la naturaleza.
Carne y marisco de origen responsable
Nuestros socios proveedores de carne, pescado y marisco se comprometen con prácticas éticas y un abastecimiento de bajo impacto, dando prioridad al bienestar animal, la trazabilidad y el respeto por los ecosistemas naturales.
Criado con cuidado
Nuestros productos lácteos proceden de granjas sostenibles donde los animales son tratados con respeto y compasión, lo que garantiza una calidad que se nota en el sabor y unos valores en los que se puede confiar.
