Tag det roligt, nyd forårets rytme og glæd dig over små, gennemtænkte detaljer som f.eks. et DKK på 300 DKK . pr. ophold.
Se vores tilbud til forårsjævndøgn
Med udgangspunkt i en ånd af fællesskab bringer PÆRE Room en italiensk kyststemning ind i de nordiske råvarer. Retterne serveres i bølger – fra antipasti og håndlavet pasta til grillretter – og skaber en madoplevelse, der føles intuitiv og social, styret af bordets rytme.
Åbningstider
Morgenmad | man-fre 6:30 - 11:00
Morgenmad | lør-søn 6:30 - 12:00
Middag | Man-søn kl. 17.00-22.00
Book dit næste arrangement
Rummet, der ligger i PÆRE Room, byder på en hyggelig og åben atmosfære, der er perfekt til både intime sammenkomster og større fester. Med sin åbne indretning og naturlige rytme indbyder det gæsterne til at slå sig ned, skabe kontakt og bevæge sig ubesværet mellem de forskellige øjeblikke.
Uanset om det drejer sig om en middag ved bordet, et fælles måltid eller en livlig reception, er oplevelsen præget af en menu inspireret af det italienske kystkøkken, der er skabt til at deles og som fremmer samtaler, generøsitet og en afslappet stemning ved bordet.
Støtte til lokale landmænd, avlere og producenter er centralt i vores engagement i bæredygtighed. Vores betroede partnere leverer omhyggeligt udvalgte råvarer, så hvert måltid afspejler omtanke for jorden, havet og vores samfund.
Lokalt producerede råvarer
Vi arbejder tæt sammen med landmænd i hele Danmark og den omkringliggende region for at bringe friske, sæsonbestemte råvarer til bordet – så du kan smage årstidernes rytme og samtidig bidrage til at bevare naturens skønhed og balance.
Kød og fisk og skaldyr fra ansvarlige kilder
Vores partnere inden for kød, fisk og skaldyr er dedikerede til etiske praksis og bæredygtig indkøb, hvor de prioriterer dyrevelfærd, sporbarhed og respekt for naturlige økosystemer.
Opdraget med omhu
Vores mejeriprodukter kommer fra bæredygtige gårde, hvor dyrene behandles med respekt og medfølelse – hvilket sikrer en kvalitet, du kan smage, og værdier, du kan stole på.
Menu
Bidder
Husets focaccia
Olivenolie 70 kr
veganer
Daglig charcuterie
Husets pickles 90 kr
Sæsonens grøntsagsstænger
Hummus af gule ærter 85 kr
veganer
Ansjovis på ristet focaccia
85 kr
Små tallerkener
Nærende svampesuppe
120 kr
veganer
Kiselgården Rødbeder
Pisket gedeost, friske urter og sprøde løg 145 kr
veganer
Nordisk hummer-caesar
Salat, rugbrødscroutoner og Vesterhavost 165 kr
Plader
Muslinger og pommes frites
Danske blåmuslinger, hvidvin og flødesauce med pommes frites 250 kr.
Langtidsstegt dansk svinekød
Romesco-sauce og brændt porre 280 kr
Kyllingeschnitzel
Peberrodscreme og syltede rødløg 295 kr
Brændt og ristet kål
Dansk korn- og hasselnøddesauce 235 kr
veganer
Oksekødsburger
Cheddarost, salat, agurker, tomat, løg og husets sauce med pommes frites 200 kr.
Dagens hjemmelavede pasta
Frisklavet i vores køkken 160 kr
Delte tallerkener
Dansk svinekotelet med ben
Estragon-sennep og husets pickles 600 kr
Tørmodnet ribeye
Braiserede løg og peberkornssauce 750 kr
Ved siden af
Havesalat
75 kr
veganer
Trøffel-danske kartofler
115 kr
veganer
Brændt kål
Brun smør 75 kr
Dessert
Agrain 'Chouxnut'
Bagt æble og dobbeltcreme 115 kr
Pocheret pære
Cashewcreme, rosmarin og valnød 105 kr
veganer
Skyr Soft Serve
Olivenolie og honningkage 85 kr
Bagt mælkechokolade-mousse
Miso-creme og gedemælksis (til deling) 220 kr.
Chokolade-hasselnøddebar
Koji-smørsauce, pærepuré og ganache med kaffegrums 105 kr.
Velkommen til Mission, et medlemskabsprogram, der gør godt for mennesker og planeten og opfordrer dig til at gøre det samme. Fra gennemtænkte fordele til meningsfulde donationer Mission hvert ophold hos os mere personligt – og mere betydningsfuldt. Det starter i det øjeblik, du tilmelder dig, hvor vi planter et træ til ære for dig.