味道
1 Hotel Mayfair餐厅及露台Dovetale对时令、有机及本地食材的深切敬意。酒店内还设有招牌鸡尾酒吧Dover Yard 温馨的门厅酒吧与咖啡馆Neighbours。
Dovetale
由Michelin厨汤姆·塞勒斯领衔Dovetale 重塑欧洲经典菜肴的美食圣地，通过以食材为核心的单点菜单呈现风味。
敬请留意，所提供菜单均为示例。我们的厨师团队将根据当季食材与供应情况创作菜品。
Dovetale 底层。
Dover Yard
Dover Yard是一家迷人的酒吧和酒廊，将自然美学与迷人的氛围完美融合。我们的酒吧团队秉承可持续发展的理念，在酒水菜单中提供使用当地天然原料调制的清爽创新鸡尾酒。
Dover Yard 庭院位于酒店中心地带，俯瞰郁郁葱葱的植物庭院，是享用休闲小吃和餐前饮品的宁静绿洲。
位于酒店一楼。
Neighbours 咖啡馆
在Neighbours，我们为您提供适合您繁忙生活方式的食物，使用有机本地食材制作，随时可以带走。您可以随时享用美味健康的即食小吃、冷榨果汁、公平贸易咖啡等。
汤姆-塞勒斯
来自诺丁汉的汤姆·塞勒斯是位Michelin主厨，26岁时便创立了首家餐厅"故事餐厅"。他师从多位世界顶级名厨，曾在伦敦与汤姆·艾肯斯、纽约与托马斯·凯勒、Copenhagen雷内·雷德泽皮等名厨共事。
他因打破常规、将精致餐饮与前瞻理念相融合而闻名。作为天生的故事讲述者，汤姆通过唤起记忆、颂扬季节的怀旧菜肴，展现纯粹简约烹饪的乐趣。
大堂Farmstand
在我们的日常市场摊位上，您会发现一些外表不完美但味道完美的新鲜时令水果，否则这些水果就会被生产商或杂货店丢弃。
开放时间
每日上午 8 时至下午 4 时
认识我们的本地供应商
支持当地农民和种植者对我们的可持续发展努力至关重要。我们的供应商为我们提供最新鲜、最符合道德标准的食材，以确保我们的用餐体验。
本地采购农产品
英国各地的农民为我们提供优质、新鲜的农产品，让您可以品尝到当季的美味，同时我们也致力于保护大自然的美丽和丰饶。
繁茂
灌木
贝洛野生食品
可持续种植和采购
我们的肉类、鱼类和海鲜合作伙伴致力于生产和采购对环境影响最小的最佳产品。
大海 大海
莱特海鲜餐厅
HG 沃尔特
用爱抚养
我们可以确保我们的奶制品来自可持续发展的农场，动物得到精心照料和道德饲养。
Butter Ampersand
La Latteria
