斑点石
斑石酒吧以金酒为核心,颂扬日本工艺与植物精粹的表达。这里拥有Tokyo最大的精选日本金酒藏品,每杯酒都经过精密调配,让每种风味与细微差别都得以绽放光彩。
位于38层。
石之会
Takuji将在我们这个氛围温馨、灯光柔和、坐拥壮阔城市景致的私密空间里,带来一场流畅而充满灵魂的演出。在这里,氛围本身便奠定了整晚的基调。伴着音乐、氛围与美好时光的自然流淌,佐以精心调制的鸡尾酒和良伴相伴,让您从容地沉浸于夜色之中。
驻场DJ演出
聆听我们旗下本地DJ带来的动感节拍,品尝精心调制的精酿鸡尾酒,与好友共度美好时光——营造出一种轻松惬意、格调高雅且充满Tokyo氛围。
NiNi 演出时间为下午6:30至晚上9:30,Spotted Stone 演出时间为晚上9:00至凌晨12:00
酒吧轮班
酒吧轮班
在 Spotted Stone 体验这场仅此一晚的“客座调酒师之夜”,来自顶级酒吧的知名调酒师将现场调制以特色原料为灵感的招牌鸡尾酒,并分享其创作背后的灵感。作为我们持续开展的合作系列活动之一,每场活动都为您提供了一个难得的机会,让您在位于38层的酒吧尽享非凡鸡尾酒。
四分之一房间
11月11日晚上8点起
欢迎参加本次特别的“酒吧轮值”活动,本次活动特邀Quarter Room酒吧的野村索拉托(Sorato Nomura)担任主理人。Quarter Room是一家致力于探索艺术与鸡尾酒交汇之境的酒吧。野村索拉托通过独特的创意视角,重新诠释从古典到当代的各类艺术作品,将艺术灵感转化为鸡尾酒,并带来一款以Siete Leguas龙舌兰酒为基酒的特别创作。
Copain 手工金酒酒吧
11月13日 晚上8点起
本期《Bar Shift》将介绍来自Paris 蒸馏厂的新款金酒“Cinq”,并邀请了位于池袋的Craft Gin Bar Copain(Tokyo )的店主兼调酒师Jenya Malahova做客节目。
Stage by Ethical Spirits
11月26日 晚上8点起
欢迎参加本次特别的“客座调酒师”活动,本次活动将由“Stage by The Ethical Spirits”带来精彩演出。该项目是由位于Tokyo 的蒸馏酒厂Ethical Spirits打造的酒吧与餐饮概念,该酒厂以利用未被充分利用的原料酿造出独具特色的手工金酒而闻名。
来自圣地亚哥的《BAR KAMON》和《The Lion's Share》
11月11日晚上8点起
欢迎参加本次特别的“Bar Shift”活动,本次活动将邀请圣地亚哥两家风格独特的鸡尾酒酒吧——Bar Kamon和The Lion’s Share。Bar Kamon的灵感源自日本大正浪漫时代,融合了传统的日本调酒技艺、时令食材和现代调酒艺术,打造出一系列彰显日本风味的鸡尾酒。The Lion’s Share则以富有创意的精酿鸡尾酒、优质食材和别具一格的氛围而闻名。
鸡尾酒创新
我们的鸡尾酒系列秉承创意、时令与零浪费理念,通过食材的跨部位利用来减少浪费并充分释放风味。时令菜单主打自制元素,旨在充分发挥每种食材的全部潜力。
- 伪柠檬与青柠:将柑橘果皮转化为鲜亮、口感均衡的自制果汁
- 《Second Life Espresso》:将咖啡渣浸泡在伏特加和朗姆酒中,调制出风味更浓郁的意式浓缩马天尼
- 姜皮糖:将脱水姜皮与肉桂糖混合,制成香气扑鼻的装饰料
精心甄选
我们的葡萄酒精选计划以审慎的采购和可持续发展为基石,重点甄选有机、生物动力及负责任种植的佳酿。我们与秉持再生农业实践并肩负社会责任的酒庄合作,确保每一瓶酒既体现卓越品质,又彰显对环境的关爱。
颂扬本土手工艺
这一理念也体现在我们的日本金酒系列中,该系列拥有超过100款酒品,既彰显了当地的匠心工艺,也体现了对品质的共同追求以及对土地的珍视。
- 竹子金酒 — 福冈县久留米市:采用可再生竹子酿制,助力森林再生
- Ethical Spirits “Last Elysium” —Tokyo:采用回收利用的清酒副产品酿制,展现闭环蒸馏工艺
斑点石注册
菜单
酒吧小吃
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赤坂柿山海苔夹心米饼¥1,400.00纯素食
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山椒风味糖渍山核桃**¥1,000.00纯素食
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日式柑橘腌橄榄¥1,200.00纯素食
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日本奶酪¥3,300.00乳制品
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水上火腿——日本帕尔玛火腿¥1,200.00
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时令蔬菜配豆腐和摩罗味噌蘸酱¥2,200.00纯素食
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Tokyo 新农人!绿色沙拉配斯特拉恰泰拉奶酪、红葱头和梅干酱汁¥3,500.00乳制品纯素
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卡基皮日式炸鸡块配塔塔酱*¥2,800.00
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炸薯条*¥1,500.00乳制品纯素食
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平田农场“三源顿”猪里脊炸猪排三明治配柚子胡椒*¥3,500.00
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斑纹石牛西冷牛排汉堡,配酸奶酱、奇米丘里酱、芥末酱*¥5,500.00乳制品
斑纹石:穿越历史Juniper
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紫苏花气泡饮灵感来源:French 75。野泽紫苏金酒、樱花、仿柠檬、气泡水¥3,000.00
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柚子复兴灵感来源:Corpse Reviver N*2。八星柚子金酒、La Quintinye Blanc苦艾酒、Pierre Ferrand库拉索酒、柚子、仿柠檬、苦艾酒洗杯¥3,000.00
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猩红与鼠尾草灵感来源:《Last Word》。野泽干金酒、斯卡莱特·维尔德阿玛罗、艾草、卢克萨多马拉斯奇诺、伪青柠¥3,000.00
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夜幕降临灵感来源:Vesper。Ki No Bi Gin、Haku伏特加、Mancino樱花苦艾酒、Kanade樱花利口酒、盐渍樱花、橄榄油¥3,000.00
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小次郎伯爵灵感来源:内格罗尼。Iki Shima草莓金酒、草莓+曲霉坎帕里、Oka Kura甜清酒味美思、梅子、紫苏¥3,000.00
室内饮品
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加倍还是放弃Brother's Bond 黑麦威士忌、Belle de Brillet、仿青柠汁、自制姜汁啤酒糖浆、气泡水、梨、姜皮和肉桂糖¥3,000.00
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白兔玛格丽特赫拉杜拉白朗姆酒、皮埃尔·费朗库拉索酒、白桃、仿青柠、柚子、柚子胡椒浸液、脱水青柠、七味山椒盐¥3,000.00
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琥珀帽注入香菇风味的人头马1738、贝弗利高麦威士忌、安哥斯图拉苦精、拉昆蒂尼红味美思、自制乌龙茶糖浆、巧克力香菇薄脆饼¥3,000.00
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B³ 意式浓缩马天尼浸泡过咖啡渣的Planteray 3星朗姆酒、Luxardo意式浓缩咖啡利口酒、冲绳黑糖糖浆、红豆、意式浓缩咖啡、黑糖黑豆¥3,000.00
无酒精鸡尾酒 (0%)
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野生薰衣草无酒精薰衣草金酒、1883苦味糖浆、1883辣椒糖浆、仿柠檬汁、通宁水¥3,000.00
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NA 梨无酒精威士忌、自制姜汁啤酒糖浆、仿柑橘、苏打水、亚洲梨、姜皮和肉桂糖¥3,000.00
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NA 意式浓缩马天尼无酒精金酒、杏仁糖浆、浓缩咖啡、红豆、New Life 咖啡粉¥3,000.00
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阿兹特克黄金无酒精金酒、百香果、巧克力、乌龙茶糖浆、仿柠檬味¥3,000.00
定制马丁尼推车
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Ki No Bi京都。草本、柑橘、果香与花香¥3,500.00
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Ki No Tea京都。浓茶、柑橘、单宁味¥3,500.00
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Ki No Bi “Sei”京都。柑橘、茶、香料、果香与花香¥3,500.00
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金之塔京都。甜味、茶香、草本、柑橘简体中文(大陆)¥3,500.00
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猴子 47德国。香水、草本、香料、柑橘¥4,500.00
自制酊剂
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紫苏
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柚子皮
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灵芝
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柚子胡椒
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昆布
选择您的苦艾酒/开胃酒
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都灵科奇特级干型意大利。清爽且香气馥郁。植物原料:柠檬皮、芫荽、小豆蔻
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冈仓清酒伯慕托日本。清新、爽朗,草本与柑橘香气悠长。植物成分:柚子、卡布苏、山椒、艾草
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曼奇诺樱花苦艾酒意大利。花香浓郁,口感细腻,略带甜味,散发着春花、香草和淡淡苦味的芬芳。植物原料:樱花、意大利紫罗兰、苦艾
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利莱白法国。清新、果香浓郁,略带坚果香气。植物原料:柑橘皮、奎宁树皮、白花
杯装葡萄酒
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特尔蒙特特干型香槟,法国玻璃杯(150毫升)¥3,500.00
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米拉博·拉·福利桃红葡萄酒,普罗旺斯,普罗旺斯,法国玻璃杯(150毫升)¥2,200.00
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新西兰马尔堡阿瓦特雷黑皮诺玻璃杯(150毫升)¥2,800.00
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Urlar Moon Drop 长相思 白葡萄酒,新西兰格拉德斯通玻璃杯(150毫升)¥2,800.00
啤酒
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三得利Tokyo 精酿淡艾尔(生啤)¥1,300.00
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三得利All 0%¥1,000.00
金酒——Tokyo 地区
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Blue Rabbit 陈年桧木 — 大田¥2,400.00
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蓝兔黑莓肉桂味 — Ota¥2,600.00
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蓝兔胡萝卜蛋糕 — 大田¥2,700.00
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Blue Rabbit Premium Blue — 大田¥2,700.00
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蓝兔香料路易波士茶 — Ota¥2,400.00
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本菲迪奇与莫西姆 香蕉/可可 —Tokyo¥4,200.00
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本菲迪奇与马维姆 肉桂/小豆蔻 —Tokyo¥4,200.00
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“Ethical Spirits Elegant”——浅草¥2,100.00
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Ethical Spirits Elysium — 浅草¥2,100.00
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Ethical Spirits 京都胡椒 Éthique — 浅草¥2,500.00
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《Ethical Spirits Last》en — 浅草¥2,200.00
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Fueki — 琴¥2,200.00
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羽田浴场实验室 #001 — 大田¥2,200.00
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羽田浴场探秘 #002 — 大田¥2,200.00
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Holon X Chai Apothecary Chai — 藏前¥3,700.00
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罗·帕洛桑托 —Tokyo¥2,600.00
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罗盆景 —Tokyo¥2,200.00
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罗桑拿 —Tokyo¥2,600.00
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Tl PearceTokyo 干金酒 可可版 — 清澄白河¥2,100.00
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Tokyo 八王子银东方 — 八王子¥2,400.00
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Tokyo Hachio Gin Japonesque — 八王子¥2,700.00
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虎之门可可金酒 — 虎之门¥2,600.00
金酒——日本北部
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赤时卡西斯 — 北海道¥2,500.00
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赤时大林 — 北海道¥2,500.00
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贝尼樱 9148 — 北海道¥2,200.00
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Gunroku — 宫城¥2,200.00
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Kibou — 北海道¥2,200.00
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南部美人——岩手¥2,400.00
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Naturadistill 特有香料——福岛¥2,500.00
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Naturadistill 紫苏啤酒花 — 福岛¥2,700.00
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奥霍罗八海山——北海道¥2,200.00
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Ohoro 日本薄荷 — 北海道¥2,200.00
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奥霍罗薰衣草——北海道¥2,200.00
金酒——日本西部
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135 Degrees Hyogo Dry — 兵库¥2,100.00
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阿波 — 德岛¥2,100.00
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白兔 — 鸟取¥2,200.00
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Ki No Bai “梅子与浆果利口酒”——京都¥2,200.00
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Ki No Bi “Sei”——京都¥2,200.00
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Ki No Jyu — 京都¥5,700.00
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Ki No Tea — 京都¥2,200.00
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Ki No Tou — 京都¥2,200.00
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Kikka — 奈良¥2,200.00
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神户草本金酒“白风”#2 — 兵库县¥2,200.00
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Kozue — 和歌山¥2,200.00
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Kyo Wakan 森林干金酒 — 京都¥2,200.00
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牧野 — 高知¥2,100.00
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森之银“森庭”——京都¥2,500.00
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Neo Blue 蒸馏厂 蓝标“Aomai”——山口¥2,400.00
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大阪Orijin — 大阪¥2,400.00
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Roku Sakura Bloom — 大阪¥2,200.00
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樱尾有限公司——广岛¥2,200.00
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樱尾白草药——广岛¥2,200.00
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濑户内金八朔 — 广岛¥2,100.00
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濑户内柠檬 — 广岛¥2,100.00
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Yumarrest 工业拉姆内金酒 — 京都¥2,500.00
金酒——日本东部
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40度 木内酒造 日之丸 神藏 不动 — 茨城¥2,100.00
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42° 富士山蓝 — 山梨县¥3,600.00
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Alembic 桶陈金酒 第1批次 2023 — 金泽¥4,600.00
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足柄之乡金酒 — 神奈川¥2,500.00
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镰仓手工金酒“Tsuyu”——神奈川¥4,500.00
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克韦利·格林 — 群马¥2,500.00
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克韦利·怀特 — 群马¥2,500.00
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8号金酒 — 神奈川¥2,200.00
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野泽经典越野滑雪赛——长野¥2,200.00
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野泽岩井 — 长野¥2,200.00
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野泽紫苏 — 长野¥2,200.00
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Plow 029 柚子可可 — 长野¥2,500.00
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Seacliff 新款夏日橙 — 静冈¥2,500.00
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Seacliff 季节限定版“Aodaidai”——静冈¥2,500.00
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Seacliff Standard Craft — 静冈¥2,200.00
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草药专家 Yaso 特级草药——新潟¥2,500.00
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草药师 Yaso22 橙味 — 新潟¥2,500.00
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Wa Gin — 茨城县¥2,100.00
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Yohaku——重新诠释的《蜿蜒之路》——长野¥3,500.00
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Yomei Craft Gin Kanomori — 长野¥2,100.00
金酒——日本南部
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又名“Torii 桶装版”——Saga¥3,000.00
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Akayane 手工金酒 绿茶味 — 鹿儿岛¥2,400.00
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竹子 — 福冈¥2,200.00
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Bamboo Indigo — 福冈¥2,500.00
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《小熊的书》——熊本¥2,200.00
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Give & Given 山葵金酒 9 周年纪念版 — 佐贺¥2,500.00
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Gotogin“可可”——长崎¥3,500.00
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日向——宫崎¥2,200.00
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小间佐小间馆 — 鹿儿岛¥2,100.00
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正治 — 宫崎¥2,600.00
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冲绳正弘金酒“配方01”——冲绳¥2,100.00
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“Masahiro”冲绳金酒“配方02” — 冲绳¥2,100.00
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Ogi Gin Sow Dark 45 — 佐贺¥2,100.00
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冈 — 熊本¥2,200.00
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Osuzu Gin 可可与麝香葡萄味 — 宫崎¥2,200.00
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大须津银金桔 — 宫崎¥2,200.00
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斯蒂尔达姆·萨加·莱蒙 — 萨加¥2,200.00
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斯蒂尔达姆·萨加·米卡恩 — 萨加¥2,200.00
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“非生日”手工金酒 — 鹿儿岛¥2,100.00
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Wa Bi Gin — 鹿儿岛¥2,100.00
金酒 ー 国际
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Caviar Blue 金酒 — 法国¥2,400.00
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Paris 蒸馏厂 第1批次 — 法国¥2,300.00
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Paris 蒸馏厂,贝尔艾尔——法国¥2,300.00
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Paris 蒸馏厂金汤力 — 法国¥2,300.00
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“皇后号”1908年——加拿大¥2,200.00
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Generous 金酒(芫荽与柠檬香茅)——法国¥2,800.00
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G'vine Floraison 金酒 — 法国¥2,200.00
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亨德里克斯金酒 — 英国¥2,200.00
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亨德里克的“弗洛拉·阿多拉”——苏格兰艾尔郡¥2,500.00
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G'vine Pêche de Vigne 出品的“June”——法国¥2,200.00
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G'vine 品牌“June”西瓜味 — 法国¥2,200.00
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Malfy 金酒 — 意大利¥2,200.00
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Nouaison Gin Réserve — 法国¥2,200.00
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Nouaison金酒 — 法国¥2,200.00
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萨尔科姆金酒 — 英国¥2,300.00
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索尔金金酒 — 法国¥2,500.00
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坦奎瑞10号 — 英国¥2,200.00
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Silent Pool 金酒 — 英国¥2,300.00
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谢林汉姆海滨金酒 — 加拿大¥2,200.00
无酒精金酒
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吉妮 —Tokyo¥2,200.00
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草药师亚索薰衣草田——新潟¥2,200.00
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草药专家 宇野间亚索 雪松 — 新泻¥2,200.00

