Logótipo de transição da Alteño
Seja um dos primeiros a aproveitar Austin nossa Austin «Hello, Austin ». Oferta de inauguração
1 Hotel Austin 1 Hotel Austin
1 Hotel Austin 1 Hotel Austin
Seleção de propriedade
Guia para a sua estadia
Descarregar na App Store Obter no Google Play
Hotel:
+1 737 415 9800
Reservas:
+1 833 770 7111
casa

Widget Olá mundo

Voltar Voltar
Reservar uma mesa
Pescado Zarandeado

Do coração do Chef Johnny Curiel, do restaurante Alma Fonda Fina, galardoado com uma Michelin , o Alteño presta homenagem às suas raízes e tradições das Terras Altas de Jalisco, incorporando uma mistura de sabores tradicionais e preparos rústicos que destacam a gastronomia e a cultura de Los Altos de Jalisco. 

Situado no primeiro andar.

Visite o nosso site

Fazer uma reserva

HORÁRIO DE SERVIÇO:
Diariamente | 7- 3
Dom. - Quarta. | 17h00 - 22h00
Qui.-Sáb. | 17h00 - 23h00
HORÁRIO DO BAR:
Dom. - Qui. | 7h00 - 00h00
Sexta-feira - Sábado | das 7h à 1h
O chef Johnny Curiel, do Alteno

Sobre o Chef Johnny Curiel

Criado numa família de chefs em Guadalajara, no México, Johnny Curiel iniciou a sua jornada culinária aos 14 anos no restaurante do pai e aprofundou as suas raízes através de uma exploração imersiva das diversas cozinhas mexicanas, desde os vendedores ambulantes até às casas das avós. Continuou a cozinhar pelos Estados Unidos e pelo México antes de se juntar ao panorama gastronómico de Denver e, mais tarde, de se dedicar à consultoria a nível nacional. A paixão de Johnny reside em mostrar a beleza do seu México natal através da comida.

A estreia a solo de Curiel, o Alma Fonda Fina, conquistou uma Michelin , o Prémio Jovem Chef Michelin (2024) e o reconhecimento da Esquire como um dos Melhores Novos Restaurantes da América (2024), tendo sido finalista do Prémio James Beard para Melhor Novo Restaurante (2025). Desde então, abriu o Cozobi Fonda Fina, Michelin Gourmand Michelin , em Boulder; a Mezcaleria Alma, com uma Michelin (Melhor Restaurante do New York Times 2025, Melhor Novo Restaurante da Bon Appétit 2025); o Alteño (Melhores Novos Restaurantes da América da Esquire 2025); e o Mar Bella Wine Bar. 

Saiba mais Sobre o Chef Johnny Curiel
Alteno Interior

Organize o seu evento connosco

Celebre num espaço cuidadosamente concebido, com uma cozinha aberta e amplas janelas do chão ao teto que inundam a sala de jantar com luz natural. Perfeito para encontros íntimos na nossa sala de jantar privada ou para grandes receções com a reserva exclusiva do restaurante. Do início ao fim, a nossa equipa garante que cada detalhe seja executado na perfeição, criando uma experiência inesquecível. 

Informe-se aqui Organize o seu evento connosco

Inscrição por e-mail no Alteño