Dassai Makers-diner

Tijdens een eenmalig evenement brengt NiNi het vakmanschap van Dassai en de creativiteit van de keuken samen voor een uitzonderlijk Maker’s Dinner.

Ontdek de passie en filosofie achter de sake-productie van Dassai door middel van een zorgvuldig samengestelde combinatie van geselecteerde Dassai-sake en de kenmerkende gerechten van NiNi, die met veel zorg zijn bereid met duurzame ingrediënten zoals sakegist en rijstmeel.

Als speciale gastspreker verwelkomen we Kazuhiko Sakurai, directeur van Dassai en sakebrouwer van de vierde generatie, die het verhaal en de filosofie achter de sake met ons zal delen. Een intieme avond vol gastronomie en vakmanschap, speciaal samengesteld om alleen hier, en alleen op deze avond, van te genieten.