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La Loba 전망

제임스 비어드 후보에 오른 오스카 아마도르 에도 셰프가 이끄는 La Loba 바르셀로나의 풍부한 전통과 Seattle 활기찬 정신이 어우러진 역동적인 다이닝 경험을 선사합니다.

바르셀로나 요리를 현대적으로 재해석한 La Loba 풍부한 요리 전통과 일본, 지중해 등의 영향이 조화를 이루고 있습니다. 최고급 식재료와 현대적인 기법을 강조하여 정통적이면서도 혁신적인 다이닝 경험을 선사합니다. 조셉 미쿨리치가 큐레이션한 정밀하게 제조된 칵테일과 부티크 와인 프로그램은 스페인, 미국, 유럽의 독특한 풍미를 선사합니다. 자연스럽고 소박한 요소가 돋보이는 고급스러운 분위기는 사회적 연결과 발견을 촉진합니다. 각 요리와 음료는 전통과 혁신의 균형을 반영하여 스페인 요리를 역동적이고 글로벌한 경험으로 만들어 줍니다.

테이블에 자리를 예약하고 이번 시즌의 신선한 요리를 맛보세요.



1층에 위치해 있습니다.

 

식당 운영 시간:
일요일
닫힘
월요일 - 토요일
저녁 식사 | 오후 4시 - 오후 10시
 오스카 아마도르 에도 셰프

오스카 아마도르 에도 셰프

바르셀로나 출신의 오스카 아마도르 에도 셰프가 이끄는 이 레스토랑은 엘 불리 등 Michelin 받은 유명 레스토랑에서 경력을 쌓은 셰프가 전통 스페인 요리의 한계를 뛰어넘는 요리를 선보입니다.

La Loba 스캘럽 크루도

메뉴

캐세이퍼시픽의 메뉴는 지역 특산물을 강조하는 동시에 세계적인 기술을 접목합니다. 연어 캔디 훈제 몬타디토, 트러플 비처 치즈, 30일 드라이 에이징 채끝 등심 카르파치오와 같은 요리는 Pacific Northwest 스페인의 영향이 독특하게 조화를 이루고 있습니다. 각 요리는 친숙함과 대담하고 혁신적인 변형이 균형을 이루도록 설계되었습니다.