맛

세심하게 제작된 메뉴는 제철 식재료, 글로벌 영향, 지속 가능성에 대한 헌신을 기념하며 게스트와 현지인이 함께 모여 소통하고 맛볼 수 있는 공간을 만들어냅니다.

La Loba

제임스 비어드 상 후보에 오른 오스카 아마도르 에도 셰프가 이끄는 La Loba 바르셀로나의 풍부한 전통과 Seattle 활기찬 정서가 조화를 이룬 다채로운 다이닝 경험을 La Loba .

바르셀로나 요리를 현대적으로 재해석한 La Loba 풍부한 전통 요리에 일본, 지중해 및 세계 각지의 영향을 조화롭게 La Loba 우리는 top 재료와 현대적 기법을 강조하여 정통적이면서도 혁신적인 다이닝 경험을 선사합니다. 조셉 미쿨리치가 큐레이팅한 정교하게 제작된 칵테일과 부티크 와인 프로그램은 스페인, 미국, 유럽의 독특한 풍미를 제공합니다. 자연스럽고 소박한 요소를 특징으로 하는 고급스럽고 매력적인 분위기는 사회적 교류와 발견을 촉진합니다. 각 요리와 음료는 전통과 혁신의 균형을 반영하여 스페인 요리를 역동적이고 글로벌한 경험으로 만듭니다.

테이블 자리를 예약하고 이번 시즌의 신선한 맛을 경험해 보세요.

1층에 위치해 있습니다.

식당 운영 시간:

월요일 - 일요일

저녁 식사 | 오후 4시 - 오후 10시

일요일 브런치 | 오전 10시 ~ 오후 2시

자세히 보기 테이블 예약하기

Drift

1 Hotel Seattle 중심부에 자리 잡은, 여유로우면서도 세련된 바 겸 라운지인 Drift 끊임없이 흐르는 Pacific Northwest 물결과 그 물결이 남기는 자연의 아름다움에서 이름과 영감을 Drift .

Seattle현지 브랜드 폰테(Fonté) 커피의 풍부한 향과 함께, 직접 만든 페이스트리와 가벼운 아침 식사로 하루를 시작해 보세요. 점심 시간에는 제철 플랫브레드, 수제 샌드위치, 바쁜 일상에 딱 맞는 건강에 좋은 메뉴 중에서 선택해 보세요.

저녁이 되면 Drift 엄선된 칵테일 프로그램과 현지 와인부터 DJ 세트와 자발적인 커뮤니티 모임에 이르기까지 활기찬 에너지로 가득합니다. 지나치든 오래 머물든, Drift 의도한 대로 흘러가면서 그 사이사이에서 아름다움을 발견하도록 여러분을 초대합니다.

1층에 위치해 있습니다.

일요일 - 목요일 | 오전 6:30 - 오후 10:00

금요일 - 토요일 | 오전 6:30 - 오전 12:00

소셜 아워 - 매일 | 오후 3시 - 오후 5시

세부 정보 보기 메뉴

룸 내 다이닝

1 Hotel Seattle 룸서비스 메뉴는 매일 신선한 제철 식재료를 사용해 정성껏 준비한 아침과 저녁 식사를 제공합니다.

시간

조식 | 오전 6시 - 오전 11시

All | 오전 11시 ~ 오후 10시

메뉴 보기

로비 Farmstand

매일 열리는 마켓 가판대에서는 생산자나 식료품점에서 버려지는, 모양은 불완전하지만 맛은 완벽한 신선한 제철 과일을 만나볼 수 있습니다. 로비 Farmstand 투숙객과 이웃 모두에게 열려 있습니다.

영업 시간
매일 | 오전 7시 - 오후 5시

오스카 아마도르 셰프

오스카 아마도르 셰프는 스페인 바르셀로나에서 성장하고 교육을 받았으며 스페인에서 10년 이상 성공적인 레스토랑을 이끌다가 라스베이거스로 이주해 벨라지오의 르 서크에서 요리사로 일하다가 2018년에 EDO 타파스를 오픈했습니다. 아마도르는 스페인에서 Michelin 받은 엘 불리와 엘 라코 데 칸 파베스의 주방에서 일했습니다. 미국에서는 2023년 제임스 비어드 베스트 셰프: 사우스웨스트 최종 후보에 올랐으며, 작년에는 전국 우수 셰프상 준결승에 진출했습니다.