맛

1 Hotel San Francisco 주변 지역사회를San Francisco 축하하며, 손님과 지역 주민들이 모여 술을 마시고, 농장에서 식탁까지 직송된 음식을 즐기며 영감을 얻을 수 있는 매력적인 공간을 조성합니다.

Terrene

San Francisco 현지에서 영감을 받은 Terrene메뉴는 지속 가능한 방식으로 공급되는 풍부한 현지 유기농 식재료에 뿌리를 두고 있습니다. 요리와 칵테일에 사용되는 신선한 재료는 옥상 셰프의 정원에서 자라며, 벌통은 현장에서 꿀을 생산할 수 있도록 돕습니다.

Terrene음료 메뉴는 유기농 아가베 메스칼과 데킬라 증류주, 폐기물 제로 칵테일, 50마일 이내에 공급되는 재료, San Francisco지역과 랜드마크에서 영감을 받은 칵테일 등 다양한 컬렉션을 선보입니다. 또한 다양한 현지 양조장과 와이너리에서 지속 가능한 유기농 및 나파 그린 인증 와인을 엄선하여 메뉴에 선보입니다.

조식 | 매일

7- 11

점심 | 월요일 - 금요일

11- 2

저녁 식사 | 매일

4- 10

바 & 바이트 | 일간

2- 10

브런치 | 토요일 & 일요일

11- 2

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룸 내 다이닝

1 Hotel San Francisco객실 내 식사 메뉴는 매일 신선한 제철 재료로 준비된 아침과 저녁 식사를 위한 다양한 요리를 제공합니다.

영업시간
아침 식사 | 오전 6시 – 오전 11시
저녁 식사 | 오후 5시 – 자정

로비 Farmstand

페리 플라자 농산물 시장에서 공급받는 불완전한 농장 직송 과일들은 버려질 운명이었으나, 매일 방문객과 투숙객에게 제공됩니다.

영업시간
매일 | 오전 8시 – 오후 5시

셰프 에릭 마팅

수석 셰프인 에릭 마팅은 레스토랑의 all 운영을 총괄하며, 100마일 이내에서 조달한 재료에 중점을 둔 Terrene 핵심 인물입니다. 에릭은 거의 15년 동안 달라스에서 뉴욕 시티에 이르기까지 전국의 top 근무해 왔습니다. Terrene 에릭은 북부 캘리포니아의 최상급 지역 농산물을 선보이는 요리를 창조합니다. 그의 요리 열정은 어린 시절 할머니의 집밥에서 영감을 받아 시작되었습니다. 농장에서 식탁까지를 한 단계 더 발전시킨 메뉴를 선보이며, 에릭은 창의적인 요리 기법을 활용해 제로 웨이스트 실천을 구현합니다.