Terrene

플레이트

• 스트라우스 크리머리 유기농 요거트 파르페

  파머스 마켓 제철 과일 프리저브, 테라스 가든 민트, 나나 조의 아몬드와 피칸 그래놀라 15
• 오버나이트 귀리

  글루텐 프리 롤 귀리, 아몬드 우유, 캘리포니아산 황금 건포도, 구운 아몬드, 시나몬, 마샬스 농장 생 야생화 꿀 12
• 아보카도 토스트

  제철 캘리포니아 아보카도 퓨레, 파이어브랜드 장인 사워도우 빵, 절인 토마토, 무, 쁘띠 그린, 자타르 오일 17
• 과일 그릇

  제철 파머스 마켓 셀렉션, 라임의 힌트 15
• 고구마 와플

  바닐라 빈 메이플 시럽, 제철 유기농 딸기, 배양 버터 스노우 20
• 웰니스 랩

  스크램블드 프리 그레이드 달걀흰자, 비건 "초리조", 구운 버섯, 베이비 케일, 아보카도, 페타 치즈, 구운 고추, 시금치 랩 19
• 선라이즈 샌드위치

  케이지 프리 스크램블 에그, 카우걸 크리머리 웨건 휠 치즈, 하리사 아이올리. 고기 선택: 라노 세코 살라미 또는 천연 훈제 베이컨 20
• 클래식 1

  케이지 프리 달걀 2개를 원하는 스타일로 조리한 홈스타일 마켓 감자. 고기 선택: 집에서 만든 비건 초리조, 천연 훈제 베이컨. 토스트 선택: 파이어브랜드 사워도우, 멀티그레인, 화이트, 글루텐 프리 21

데일리 페이스트리

• 버터 크루아상
• 아몬드 크루아상
• 초콜릿 크루아상
• 블랙베리 크림치즈 데니쉬

커피와 차

• 커피

  $5.00

  $7.00
• 에스프레소

  $6.00

  $8.00
• 라떼

  $6.00

  $8.00
• 카푸치노

  $6.00

  $8.00
• 콜드 브루

  $6.00

  $8.00
• 차이 티 라떼

  $6.00

  $8.00
• 따뜻한 차

  $5.00

  $7.00

스무디

• 게임 체인저

  시금치, 캐슈넛, 땅콩, 바나나, 계피, 대추야자, 프로바이오틱스

  $14.00
• 초콜릿 PB&J

  카카오 분말, 땅콩, 딸기, 계피, 바나나, 대추야자, 프로바이오틱스

  $14.00
• 에픽 망고

  망고, 생강, 프로바이오틱스, 파인애플, 루쿠마

  $14.00
• 딸기 아사이

  아사이베리, 마키베리, 시나몬, 딸기, 대추야자, 바나나, 프로바이오틱스

  $14.00

탄산음료 + 주스

• 피버 트리 유기농 탄산음료

  $6.00
• 착즙 주스

  $11.00

스프릿츠 메뉴

• 스칼렛 스프릿츠

  캄파리, 릴렛 블랑, 소다수 18
• 프렌치 팔로마

  21 씨앗 히비스커스 자몽, 세인트 제르맹 엘더플라워, 스파클링 자몽 18

딥스

• 바바 가누쉬 12
  채식주의자
• 후무스 12
  비건
• 당근 하리사 12
  비건
• 비트 무하마라 12
  비건

건강한 그릇

• 병아리콩 튀김 *VG*

  병아리콩 튀김, 하리사 당근 스프레드, 구운 버섯, 석류 비네그레트 16
  비건
• 아히 참치

  지속 가능한 아히 참치, 아보카도, 마켓 양상추, 절인 방울토마토, 절인 야채, 사워도우 크리스피 21
• 하리사 양념 치킨

  면도한 펜넬 슬로, 절인 아티초크 하트, 라임 라브네, 샬롯 절임 19
• 태평양 새우

  델 퍼시피코 지속가능한 야생 새우, 아보카도, 오이, 가보 토마토, 파 생강 그레몰라타 21

샐러드

• 그리스어 *V*

  페타, 칼라마타 올리브, 토마토 메들리, 오이, 레몬 옻나무 비네그레트 18
  채식주의자
• 베이비 비트 *V*

  허브 염소 치즈, 씨앗 그래놀라, 머스터드 프릴, 오렌지 비네그레트 $18
  비건
• 버섯 "시저" *V*

  현지 치커리, 파마산 치즈, 바삭한 샬롯 18

샐러드 및 보울 애드온

• 스테이크 꼬치
• 새우 꼬치
• 치킨 꼬치
• "대담한 치킨" 비건 단백질
• 병아리콩 튀김
  비건
• 아보카도
• 할루미 치즈

미니 피타스

• 비건

  팔라펠, Terrene 소스, 콩나물, 토마토, 아보카도 20
• Lamb

  케프타, 딜 요거트, 절인 오이, 토마토, 양상추 24

핸드헬드

• 그릴드 치킨 샌드위치

  하리사 아이올리, 옻나무 슬로, 아보카도, 사워 피클 22
• Terrene 버거

  스매시 버거 패티 2개, 칼라마타 올리브 아이올리, 오이 피클, 토마토, 페타 치즈, 브리오슈 번 25

측면

• 매콤한 핑거링 감자 7
  비건
• 자타르 감자튀김 9

  자타르, 페타, 하리사 아이올리와 곁들임
  채식주의자
• 하우스 피클 야채 7
  비건

커피와 차

• 커피

  $5.00

  $7.00
• 에스프레소

  $6.00

  $8.00
• 라떼

  $6.00

  $8.00
• 카푸치노

  $6.00

  $8.00
• 콜드 브루

  $6.00

  $8.00
• 차이 티 라떼

  $6.00

  $8.00
• 따뜻한 차

  $5.00

  $7.00

스무디

• 게임 체인저

  시금치, 캐슈넛, 땅콩, 바나나, 계피, 대추야자, 프로바이오틱스

  $14.00
• 초콜릿 PB&J

  카카오 분말, 땅콩, 딸기, 계피, 바나나, 대추야자, 프로바이오틱스

  $14.00
• 에픽 망고

  망고, 생강, 프로바이오틱스, 파인애플, 루쿠마

  $14.00
• 딸기 아사이

  아사이베리, 마키베리, 시나몬, 딸기, 대추야자, 바나나, 프로바이오틱스

  $14.00

탄산음료 + 주스

• 피버 트리 유기농 탄산음료

  $6.00
• 착즙 주스

  $11.00

딥스

• 바바 가누쉬 *V* 13
• 후무스 *VG* 13
• 당근 하리사 *VG* 13
• 비트 무하마라 *VG* 13

샐러드

• 비트 샐러드

  코코아 비네그레트, 엔다이브, 귤, 허브 염소 치즈, 캔디드 코코아 닙스 19
• 구운 라디치오 샐러드 GF, V

  엔다이브, 압축 무화과, 절인 샬롯, 민트, 바질, 씨앗 그래놀라, 옻나무 비네그레트 19
• 흰콩 발레라

  자이언트 콩, 토마토 콩피, 로스팅한 펜넬, 부라타 치즈, 올리브 가루 19
• 머쉬룸 시저 *V*

  로컬치커리, 파마산 치즈, 크리스피 샬롯 19

야채

• 방울양배추 *V*

  소금에 절인 꿀 + 셰리 비네그레트, 절인 프레즈노 칠리, 스파이스 캘리포니아 호두 19
• 구운 당근 *V*

  휘핑 타히니, 가든 허브, 칠리 꿀, 구운 피스타치오, 페타 19
• 로스트 카보차

  저그, 에즈메 요거트, 피타 빵가루 16

꼬치

• 새우 꼬치

  파, 생강 드레싱, 제철 시장 야채 25
• 양념 스테이크 꼬치

  민트 치미추리, 제철 시장 채소 26
• 하리사 치킨 꼬치

  라이타 소스, 제철 시장 야채 23

미니 피타스

• 비건 *VG*

  팔라펠, Terrene 소스, 콩나물, 토마토, 아보카도 21
• Lamb

  케프타, 라이타, 절인 오이, 토마토, 양상추 25

해산물

• 구운 가리비

  프리케, 오크라, 시시토, 파스닙, 황금 건포도 $39
• 참치 타타키

  자타르 크러스트, 석류 폰즈, 석류 절임, 양 고추냉이, 부추 오일, $28
• 현지 넙치

  금기된 쌀, 알레포 크런치, 피피안 베르데, 겨자잎, 토마토 아이올리 $42

고기

• Terrene 버거

  니만 랜치 스매시 버거 패티 2개, 라이타, 프레즈노 고추 피클, 캐러멜라이즈드 양파, 절인 오이, 양상추, 토마토, 카우걸 크리머리 웨건 휠 치즈 26
• 뉴욕 스트립 스테이크

  14온스 스트립, 구운 잎새버섯, 버섯 오푸아브르, 튀긴 유카, 샤타 아이올리 $62
• 로스트 치킨

  하프 치킨, 라이타, 절인 오이, 절인 양파, 정원 허브 46
• 박제 가지

  당근, 감자, 양파 샥슈카, 페타 $19
• 킹 트럼펫 버섯

  하리사 고구마 퓨레, 메이플 세이지 글레이즈, 된장 그래놀라 $21

측면

• 매콤한 핑거링 감자 *VG* 8
• 자타르 감자튀김 하리사 케첩 *V* 9
• 하우스 피클 야채 *VG* 8

소프트 서브

• 스트라우스 패밀리 크리머리 소프트 아이스크림

  바닐라와 올리브 오일 + 플라키시 소금 12; 초콜릿과 으깬 피스타치오 12

계절 칵테일

• 나무에서 멀리

  블랑코 데킬라, 사과 사이다 아가베, 라임 주스, 올스파이스 드램 22
• 노그로니

  러셀스 10년산 버번, 러셀스 6년산 버번, 비건 에그노그, 파인애플 주스, 코코넛 크림, 육두구 22
• 오차드에서

  하쿠 보드카, 올스파이스 드램, 농장 직판 사과 사이다, 레몬, 피버-트리 진저 에일 22
• 선드류 넥타

  엘 테소로 레포사도 테킬라, 올스파이스 드램, 농장 직판 사과 사이다, 레몬, 피버트리 진저에일 20

무알코올 칵테일

• 정원에서

  시드립 가든, 산성화 셀러리, 꿀, 생강, 식염수, 피버-트리 소다 17
• 패스파인더 네그로니

  쓴맛이 나는 달콤한 오렌지, 용담, 참나무 훈제 허브 16

Terrene 클래식

• 나파 드리밍

  티토의 수제 보드카, 훈제 세이지 + 화이트 와인, 레몬, 달걀 흰자, 나파 택시 플로트, 핑크 페퍼콘 22
• Verde

  몬테로보스 메스칼, 미도리 멜론 리큐어, 샤로 알로에 리큐어, 라임, 오이 + 실란트로 22
• 안개 도시 베스페르

  몽키 47 진, 펜넬 인퓨즈드 그레이 구스 보드카, 오이 인퓨즈드 로파이 스위트 베르무트, 다시마 팅크, 레몬 EVOO 22
• 스칸디 소녀

  클라세 아줄 플라타, 석류 주스, 레몬 주스, 달걀 흰자. 피버-트리 소다 28

와인 바이 더 글라스

거품

• 프로세코, 카푸란, DOC, IT

  18/72
• 브룻, 파이퍼-하이드시크, 샴페인, FR

  32/160
• 브륏 로제, 포메르, 샴페인, FR

  42/210

화이트 & 로제

• 소비뇽 블랑, 투메이, 나파, 캘리포니아 2020

  20/80
• 피노 그리지오, 제르만, 베네치아 줄리아, IT 2021

  22/88
• 샤르도네, 아이코클라스트, 러시안 리버 밸리, 캘리포니아주

  16/64
• 가비 디 가비, 베니 드 바타시올로, IT, 2018

  20/80
• 로제, 제라르 베르트랑, '내추럴리스'+ 1 Hotels, 랑그독, 프랑스 2024

  18/72
• 로제, 심포니, 세인트 마거릿, 프랑스

  18/72

빨간색

• 피노 누아, 클라우드라인, 윌라멧, 오리건주, 2021

  18/72
• 말벡, 틴토 네그로, 멘도사, AR 2021

  16/64
• 레드 블렌드, 페라리-카라노, "트레저", 소노마 카운티, 캘리포니아, 2021

  30/120
• 카베르네 소비뇽, 루트스톡, 나파밸리, 캘리포니아, 2020

  18/72

맥주

온 탭

• 필스너, 트루머, 버클리, 캘리포니아주

  9
• 멕시칸 스타일 라거, '엘설리', 21 개정, 캘리포니아주 샌 랜드로

  9
• 페일 에일, '베스트 라이프', 헨하우스, 캘리포니아주 산타로사

  9
• 더블 IPA, '데노기나이저', 드레이크스 브루잉, 캘리포니아주 샌안드로

  9

캔 및 병

• 라거, 모델로 스페셜, 타쿠바, MX

  8
• 앰버 에일, 팻 타이어, 포트 콜린스, 콜로라도주

  8
• IPA, 라구니타스, 페탈루마, 캘리포니아주

  8
• 무알콜, 하이네켄 "0.0" 암스테르담, 네덜란드

  8

겨울 온실

• 사이네시스 사워

  메스칼, 라임, 말차로 풍미를 낸 아가베, 샤트뢰즈 비터스, 달걀 흰자 20
• 녹색 여신

  진, 스피루리나, 엘더플라워, 라임, 아쿠아파바 20
• 토마틸로 메리

  회향으로 우려낸 보드카, 토마틸로 물, 할라피뇨, 라임, 정원 소금 22

겨울 온실

• 사이네시스 사워

  메스칼, 라임, 말차로 향을 낸 아가베, 샤트뢰즈 비터스, 달걀 흰자 20
• 녹색 여신

  진, 스피루리나, 엘더플라워, 라임, 아쿠아파바 20
• 토마틸로 메리

  회향으로 우려낸 보드카, 토마틸로 물, 할라피뇨, 라임, 정원 소금 22

계절 칵테일

• 노그로니

  러셀스 10년산 버번, 러셀스 6년산 버번, 비건 에그노그, 파인애플 주스, 코코넛 크림, 육두구 22
• 오차드에서

  하쿠 보드카, 올스파이스 드램, 농장 직판 사과 사이다, 레몬, 피버-트리 진저 에일 22
• 나무에서 멀리

  블랑코 데킬라, 사과 사이다 아가베, 라임 주스, 올 스파이스 드럼 22
• 선드류 넥타

  엘 테소로 레포사도, 올스파이스 드람, 농장 직판 사과 사이다 레몬, 피버-트리 진저 에일 22

Terrene 클래식

• 나파 드리밍

  티토의 수제 보드카, 레몬, 신선한 세이지 & 플로럴 화이트 와인 시럽, 나파 택시 플로트, 핑크 페퍼콘 22
• Verde

  몬테 로보스 메스칼, 미도리, 샤로, 오이 & 고수 시럽, 라임, 타진 22
• 안개 도시 베스페르

  몽키 47 진, 회향 인퓨즈드 그레이 구스 보드카, 오이 인퓨즈드 로-파이 스위트 베르무트, 다시마 틴처 레몬 엑스트라 버진 올리브 오일 22
• 스칸디 소녀

  클라세 아줄 플라타, 석류 주스, 레몬 주스, 달걀 흰자, 피버-트리 소다 28

뜨거운 칵테일

• 성탄절 소식

  레드 와인, 메이플 시럽, 코냑, 계피, 육두구, 정향 20
• 휘게의 향기

  마옌다 레포사도 데킬라, 멕시코 초콜릿, 비건 시리얼 밀크, 비건 휘핑크림 20

무알코올 칵테일

• 정원에서

  시드립 가든, 산성화 셀러리, 꿀, 생강, 식염수, 피버-트리 소다 17
• 창문 날씨

  석류, 크랜베리, 정향, 블랙베리, 계피 (따뜻하게 제공) 16
• 패스파인더 네그로니

  향기로운 식물, 비터 오렌지, 용담, 참나무 훈제 허브 16
• 스노우 캡

  멕시코 초콜릿, 비건 시리얼 밀크, 비건 휘핑크림 (따뜻하게 제공) 16

맥주 온 탭

• 페일 에일 "베스트 라이프" 헨하우스

  페일 에일, 산타로사, 캘리포니아 9
• 사이다, "마이티 드라이" 골든 스테이트

  사이다, 캘리포니아 주 세바스토폴 9
• Trumer

  필스너, 버클리, 캘리포니아 9
• 드레이크 브루잉, "데노기나이저"

  더블 IPA, 샌 리안드로, 캘리포니아 9

맥주 캔 및 병

• 스페셜 모델

  필스너, 멕시코 시티, MX 8
• 팻 타이어

  앰버 에일, 포트 콜린스, 콜로라도 8
• Lagunitas

  IPA, 페탈루마, 캘리포니아 8
• 하이네켄 "00"

  무알콜, 암스테르담, 네덜란드 8

와인 바이 더 글라스

• Ca'Furlan 'Cuvee Beatrice' Prosecco Extra Dry

  Veneto DOC, IT 18/72
• 파이퍼-하이드시크

  샴페인, FR 32/160
• 포메레 브륏 로제

  샴페인, FR 42/210
• 제라드 베르트랑 + 1 Hotel, '내추럴리스'

  랑그독, 프랑스 18/72
• St, Marguerite 'Symphonie' Rose

  Cotes de Provence, FR 18/72
• 아이코 클라스트 샤르도네

  러시안 리버 밸리, 캘리포니아 2019 *NGC* 16/64
• 저만 피노 그리지오

  베네치아 줄리아, IT 2021 22/88
• 투메이 소비뇽 블랑

  나파/소노마, 캘리포니아 *S* 2021 20/80
• 루트스톡 카베르네 소비뇽

  나파, 캘리포니아 2018 18/72
• 틴토 네그로 말벡

  멘도사, AR 2021 16/64
• 클라우드 라인 피노 누아

  윌라멧, OR 2021 18/72
• 페라리 카라노, '트레저', 레드 블렌드

  소노마, 캘리포니아 2021 30/120

캘리포니아 스파클링 와인 바이 더 보틀

• 로즈 브뤼, 루이 포메리

  NV 70
• 브룻, 뭄 나파, '브룻 프레스티지'

  NV 74

병에 담긴 샴페인

• Jacquart, 'Mosaique' Brut

  Cote des Blancs, Champagne, FR NV 172
• Lallier, Blanc de Blancs

  Ay, Champagne, FR NV 211
• Lanson, 'Green Label'

  Vallee de la Marne, Champagne, FR NV 152
• Perrier-Jouet, Grand Brut

  Epernay, Champagne, FR NV 140
• Perrier-Jouet, Blanc de Blancs

  Epernay, Champagne, FR NV 257
• Veuve Clicquot, 'Yellow Label' Brut

  Reims, Champagne FR NV 200
• Dom Pérignon 2015, Brut

  Hautvillers, Champagne FR 2015 820
• Perrier-Jouet, 'Belle Epoque,' Brut 1.5L

  Epernay, Champagne FR 2012 1352

화이트 & 로즈 와인 바이 더 보틀

• 로제, 샤또 데스클랑 '속삭이는 천사'

  프로방스, 프랑스 2021 65
• Rose, Scribe, 'Young Planets'

  Sonoma, CA 2023 90
• Rose, Ashes & Diamonds, 'No.8'

  Napa Valley, CA 2023
• 리슬링, 에로이카

  컬럼비아 밸리, 워싱턴주 2017 60
• 샤르도네, 루이 자도

  마콘 빌리지, 프랑스 60
• Chardonnay, Rombauer

  Carneros, CA 2022 80
• Sauvignon Blanc, Chimney Rock, 'Elevage Blanc'

  Napa Valley, CA 2023 140
• Sauvignon Blanc, Ashes & Diamonds, 'No.8'

  Napa Valley, CA 2023 90
• Viognier, Stag's Leap

  Napa Valley, CA 2023 70

병으로 즐기는 레드 와인

• 피노 누아, 벤턴 레인

  윌라멧 밸리, OR 2015 100
• 피노 누아, 벨 글로스, '라스 알투라스 빈야드'

  산타 루치아 하이랜드, 캘리포니아 2016 160
• 피노 누아, 코팡, '투 앙상블'

  소노마 코스트, 캘리포니아 2017 80
• 피노 누아, 에뛰드, '그레이스 베누아스트 목장'

  카르네로스, 캘리포니아 2017 85
• 피노 누아, 꽃

  소노마 코스트, 캘리포니아 2021 180
• 피노 누아, 메리 에드워즈

  캘리포니아주 소노마 카운티 2019 190
• 피노 누아, 벨 글로스, '클락 & 텔레폰'

  산타 마리아, 캘리포니아 2021 (1.5L) 280
• 레드 블렌드, 제라르 베르트랑, '시갈루스 루즈'

  랑그독 루시옹, 프랑스 2018 120
• 말벡, 아차발 페레르,

  멘도사, AR 60
• 산지오베제, 포지오 산 폴로, 브루넬로 디 몬탈치노 리세르바

  토스카나, IT 150
• Merlot, Emmolo

  Napa Valley, CA 2021 130
• Cabernet Franc, Ashes & Diamonds, Rosa 'No.4'

  Napa Valley, CA 2023 90
• 카베르네 소비뇽, 본테라, '더 맥냅'

  멘도치노, 캘리포니아 2020 175
• 카베르네 소비뇽, 파우스트

  나파밸리, 캘리포니아 2019 180
• 카베르네 소비뇽, 요르단

  알렉산더 밸리, 캘리포니아 2019 180
• 카베르네 소비뇽, 마운트 비더

  나파 밸리, 캘리포니아 2019 190
• 까베르네 소비뇽, 실버 오크

  나파 밸리, 캘리포니아 2019 425

디저트

• 스트라우스 패밀리 크리머리 소프트 아이스크림

  바닐라 - 올리브 오일 + 플레이크 천일염 초콜릿 - 으깬 피스타치오

딥스

• 바바 가누쉬 12
• 후무스 12
• 당근 하리사 12
• 비트 무하마라 12

Mains

• SF 베네딕트

  구운 사워도우, 몰리나리 코파 햄, 수란, 홀란데이즈 18
• Terrene 스테이크와 에그

  양념 안심 꼬치, 바삭한 감자, 달걀 프라이 2개, 하우스 그린 27
• 아보카도 토스트

  제철 캘리포니아 아보카도 스매시, 파이어브랜드 장인의 사워도우와 절인 토마토, 무, 작은 채소, 현지 올리브 오일 17
• 고구마 와플

  신선한 딸기, 메이플 시럽, 버터 스노우 20
• 브런치 버거

  스매시 버거 패티 2개, 그릴드 스캘러리 리물라이드, 베이컨, 오버 이지 에그, 웨건 휠 치즈, 브리오슈 번 28개
• 그릴드 치킨 샌드위치

  하리사 아이올리, 옻나무 슬라우, 아보카도, 사워 피클, 사워도우 22
• 비트 토스트

  비트 무하마라, 비트 피클, 비트 칩, 부라타 치즈, 검은깨, 정원 허브, 사워도우 19

샐러드

• 그리스어

  베이비 젬 양상추, 오이, 토마토 메들리, 페타 치즈, 칼라마타 올리브, 레몬 옻나무 비네그레트 19
• 베이비 비트

  스타 루트 팜 비트, 휘핑 염소 치즈, 고소한 씨앗 그래놀라, 프릴 머스터드, 현지 시트러스 19
• 마켓 양상추

  얇게 썬 야채, 바삭한 퀴노아, 하우스 옻나무 드레싱 16

측면

• 생과일 볼 14
• 자타르 감자튀김 9
• 매콤한 핑거링 감자 7
• 라파 브레드 6
• 하우스 피클 7
• 훈제 베이컨 8
• 치킨 애플 소시지 8
• 바삭한 아침 감자 7

Pitas

• 비건 피타스

  팔라펠, Terrene 소스, 콩나물, 토마토, 아보카도 20
• Lamb

  케프타, 딜 요거트, 절인 오이, 토마토, 양상추 24

공유할 칵테일

• 모닝콜

  시에테 미스테리오스 메스칼, 파레티 초콜릿 비스코티, 심플 시럽, 콜드브루 18 | 70
• 가이아의 꿀

  십스미스 진, 샤로 알로에 리큐어, 생 제르맹 엘더플라워 리큐어, 그린 주스 18 | 70
• 장미색 안경

  핸슨 마이어 레몬 보드카, 세인트 제르맹 엘더플라워 리큐어, 히비스커스 레몬에이드 18 | 70

스프리츠

• Scarlet

  캄파리, 릴렛 블랑, 피버-트리 소다 18
• 프렌치 팔로마

  생 제르맹 엘더플라워 리큐어, 21씨즈 자몽 히비스커스 데킬라, 위스퍼링 엔젤 로제, 피버-트리 자몽 소다 18