맛
비평가들의 찬사를 받은 조나단 왁스만 셰프가 직접 농장에서부터 수작업으로 제작합니다.
Jams
제임스 비어드 재단에서 "뉴욕시 최고의 셰프"로 선정된 조나단 왁스먼 셰프는 Jams 제철 요리를 선보입니다. 오픈 키친, 노출 벽돌, 재생 오크, 녹음이 우거진 파티오가 음식만큼이나 역동적인 공간을 연출합니다.
1층에 위치해 있습니다.
인룸 다이닝
현지의 신선한 제철 식재료를 집 앞까지 배달해 드리는 서비스로 나만의 일정에 맞춰 재충전하세요.
영업 시간
매일 오전 7시 - 오후 9시 30분
로비 Farmstand
매일 열리는 마켓 가판대에서는 생산자나 식료품점에서 버려지는, 모양은 불완전하지만 맛은 완벽한 신선한 제철 과일을 만나볼 수 있습니다. 로비 Farmstand 투숙객과 이웃 모두에게 열려 있습니다.
영업 시간
매일 | 오전 7시 - 오후 5시
Jams 프라이빗 이벤트
오픈 키친, 노출 벽돌, 재생 오크가 음식만큼이나 역동적인 공간을 연출하는 Jams 프라이빗 이벤트를 개최하는 방법에 대해 문의해 보세요. 자연 그대로의 디자인, 한 블록 떨어진 Central Park 전망, 농장에서 직접 재배한 신선한 음식을 제공하는 Jams 미드타운의 중심부에 위치한 독특한 이벤트 공간입니다.
조나단 왁스만
조나단 왁스먼은 캘리포니아 요리의 선구자 중 한 명으로, 프랑스 요리 기법과 신선한 현지 식재료를 융합한 스타일을 뉴욕에 최초로 도입한 것으로 평가받는 미국인 셰프입니다.
현지 공급업체를 만나보세요
현지 농부와 재배자를 지원하는 것은 지속 가능성 노력의 핵심입니다. 공급업체는 가장 신선하고 윤리적으로 조달된 식재료를 제공하여 마음까지 생각하는 식사 경험을 보장합니다.
지속 가능한 재배 및 공급
당사의 육류, 생선 및 해산물 파트너는 환경 영향을 최소화하면서 최고의 제품을 생산하고 조달하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
사랑으로 키운 제품
유제품과 달걀은 지속 가능한 농장에서 윤리적으로 관리되고 사육되는 동물에서 생산되는 것을 보장할 수 있습니다.
설리반 카운티 농장
굿 워터 농장
색셀비 치즈 몽거스
마음 챙김 면죄부
델타항공의 빵, 베이글, 초콜릿은 신선하고 맛있는 재료와 윤리적으로 공급되는 풍미 좋은 코코아 원두를 사용하는 현지 베이커리 및 생산업체에서 제공합니다.
