一夜限りのバーシフト: パリの実力派の新星バー De Vie

Parisモントルグイユに拠点を置く「De Vie」は、ヨーロッパで最も注目を集める新しいバーコンセプトの一つとして台頭しており、高級ダイニングとカクテル文化をシームレスに融合させることで、飲酒体験の新たな形を提案しています。

世界のバー業界において最も影響力のある人物の一人として知られるアレックス・フランシスをリーダーに、リトル・レッド・ドアの伝統を受け継ぐチームと共に、デ・ヴィーは「ファーム・トゥ・グラス」運動の限界をさらに押し広げ続けています。

地元の素材、季節感、そしてストーリーテリングを軸に構築されるカクテルは、単なる一杯を超え、土地や文化を感じる体験へと昇華されます。

Eleven Madison ParkやリマのCentralなど、世界のトップレストランやバーでのコラボレーションを経て、その存在感はすでにグローバルに拡大しています。

そんなDe Vieが、ついにSpotted Stoneへ。

この夜のためだけに構成される特別なカクテルと空間。
今、世界のバーシーンで起きている変化を東京で体感できる貴重な機会です。