1 Kitchen レストラン

スムージー 16オンス

• ベリー・ブリス

  ブルーベリー、ラズベリー、バナナ、ヘンプシード、アサイー、発芽プロテイン 14

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• ナッティ・アスリート

  バナナ、ほうれん草、アーモンドバター、発芽プロテイン、ターメリック、マグネシウム 14

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• チョコレート・センセーション

  バナナ、アーモンドバター、カカオ、ヘンプシード、マカ、発芽プロテイン 14

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• グリーン・レメディ

  バナナ、パイナップル、有機ほうれん草、ターメリック、生姜、発芽プロテイン、タンポポ、カイエンペッパー、スピルリナ、B12ブースター14

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• Vita-C イミュニティ

  ラズベリー、カリフラワー、パイナップル、マンゴー、チアシード、ピンクピタヤ、カムカム、アシュワガンダの根 14

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1

1 Hotel ジュース

• 水分補給

  クランベリー、パイナップル、リンゴ、レモン、ミント 13
• エネルギー

  青リンゴ、キュウリ、パイナップル、ショウガ、ホウレンソウ、グリーンスピルリナ13
• 輝き

  ニンジン、マンゴー、オレンジ、ショウガ、ウコン 13

コールドプレスジュース

• ルーツ

  コールドプレス製法　キュウリ、ニンジン、ビーツ、グラニースミスリンゴ　14
• 緑の党

  コールドプレス製法　キュウリ、青リンゴ、パイナップル、ショウガ、ホウレンソウ、スピルリナ　14
• ピンクを考えよう

  ストロベリー、レモン、パッションフルーツ、ローズウォーター 13
• コールドプレスオレンジジュース

  10
• コールドプレスグレープフルーツジュース

  10

コーヒー

• エスプレッソ

  6
• マキアート

  6.5
• ドリップコーヒー

  5.5
• アメリカーノ

  7
• カプチーノ

  8
• ラテ

  8
• ココナッツ抹茶ラテ

  スチームミルク、抹茶パウダー、ココナッツシロップ、ココナッツフレーク 10
• アイス・アメリカーノ

  7
• アイスラテ

  8
• ホットチョコレート

  8.5

茶葉

• お茶

  インペリアルアールグレイ | イングリッシュブレックファスト | 活気あるオレンジペコー | 健康とウェルビーイング | 情熱的な洋梨 | マウンテンベリー | ピュアペパーミント | 心を落ち着けるカモミール 8

ブランチ

ミモザとスパークリングワイン

• 底なし

  プロセッコとオレンジジュース 90分間の体験 1人あたり30
• グラス単位

  プロセッコ（オレンジジュースまたはグレープフルーツジュースをお選びいただけます） 18
• エンプレス・フレンチ75の木

  エンプレス・インディゴ・ジン、レモン、シンプルシロップ、プロセッコ 160ml（8名分）

スムージー 16オンス

• ベリー・ブリス

  ブルーベリー、ラズベリー、バナナ、ヘンプシード、アサイー、発芽プロテイン 14
• ナッティ・アスリート

  バナナ、ほうれん草、アーモンドバター、発芽プロテイン、ターメリック、マグネシウム 14
• チョコレート・センセーション

  バナナ、アーモンドバター、カカオ、ヘンプシード、マカ、発芽プロテイン 14
• グリーン・レメディ

  バナナ、パイナップル、有機ほうれん草、ターメリック、生姜、発芽プロテイン、タンポポ、カイエンペッパー、スピルリナ、B12ブースター14
• Vita-C イミュニティ

  ラズベリー、カリフラワー、パイナップル、マンゴー、チアシード、ピンクピタヤ、カムカム、アシュワガンダの根 14

スムージーのトッピング

• ホエイプロテイン1
• マカパウダー 1

  マカパウダーは、エネルギーとスタミナを高める可能性がある、栄養豊富なスーパーフードです。
• ビーポーレン 1

  ビーポーレンは、栄養豊富なスーパーフードであり、心臓の健康、免疫力の向上、炎症の軽減、活力の増進、そして全体的な健康維持をサポートする可能性があります。
• モリンガパウダー 1

  モリンガパウダーは、抗酸化作用、血糖値の調整、心臓血管の健康、そして全身の健康をサポートする、栄養価の高いスーパーフードです。
• コラーゲンパウダー 1

  コラーゲンパウダーは、肌の保湿と弾力、関節の快適さ、骨の健康、髪や爪の強度をサポートし、筋肉量の維持にも役立つ可能性があります。

1 Hotel ジュース

• 水分補給

  クランベリー、パイナップル、リンゴ、レモン、ミント 13
• エネルギー

  青リンゴ、キュウリ、パイナップル、ショウガ、ホウレンソウ、グリーンスピルリナ13
• 輝き

  ニンジン、マンゴー、オレンジ、ショウガ、ウコン 13

コールドプレスジュース

• ウェルネス・ブースター・ショット

  コールドプレス・スパイシー パイナップル、レモン、ジンジャー、ターメリック、カイエンペッパー 9
• ルーツ

  コールドプレス キュウリ、ニンジン、グラニースミス、ビーツ、レモン 14
• 緑の党

  コールドプレス製法：リンゴ、キュウリ、パイナップル、生姜、ほうれん草、スピルリナ 14
• ピンクを考えよう

  イチゴ、レモンジュース、パッションフルーツ、ローズウォーター 13
• コールドプレスオレンジジュース

  10
• コールドプレスグレープフルーツジュース

  10

スペシャルティコーヒー

• アイス・ブラックフォレスト・抹茶

  抹茶パウダー、ホワイトチョコレート、ブラックチェリーのコールドフォーム 10
• 抹茶のアイスクリームバナナブレッド

  抹茶パウダー、バナナ＆クッキーバターのコールドフォーム 10
• パンプキン・スパイス・ラテ

  シナモン、ナツメグ　ホットまたはアイスでお楽しみください 10
• メープル・コルタド

  塩キャラメル、メープルシロップ（ホットまたはアイスでお召し上がりいただけます） 10

ブランチ・カクテル

• 砂漠の花

  カモミールを漬け込んだオルニトス・プラタ、サン・ジェルマン、オレンジ、レモン、ジンジャー、アガベ 18
• ダーティ・チャイ

  ホルニトス・レポサド、リコール43、チャイ、エスプレッソ、スチームミルク 18
• ブラッシュ＆バブルズ

  ボンベイ・サファイア、ピンクレモネード、プロセッコ 16
• マンゴー・サンライズ

  バカルディ・スペリオール、マンゴー、ライム、ミント、シュガーシロップ、ソーダ 16
• ニトロ・エスプレッソ・マティーニ

  ケテル・ワン・ウォッカ、ディロンズ・コーヒー・リキュール、エスプレッソ、シンプル22

ブランチ特集

• スモークサーモンのポテトロスティ

  自家製ロスティ、グリビッシュソース、スモークサーモン、ポーチドエッグ、フリゼサラダ 25

野菜と穀物

• シャルキュトリー・ボード

  地元産の燻製肉、アッパー・カナダ産のチーズ、自家製ジャム、自家製ピクルス、ローズウッド産ハチミツ、リンゴのポシェ、マスタード、クロスティニ 29
  木の実抜き
• 聖ブリジットの理事会

  フォルノ・カルチュラ サワードウ、ローズウッドハニー、マルドンソルト 14
  木の実抜き

  ベジタリアン
• アボカドのタルティーヌ

  トマトジャム、ビーガンローストガーリックアイオリ、ごま18

  卵1個、お好みの調理法で 3

  卵2個、お好みの調理法で 5

  スモークサーモン 7
  木の実抜き

  乳製品不使用

  ビーガン
• オーバーナイト・オーツ

  スチールカットオーツ、チアシード、ブラックカラント、ココナッツミルク、ロッキーラン・メープルシロップ、ベリー類 14
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ビーガン
• ハウスメープルローストグラノーラ

  ギリシャヨーグルト、地元産ハチミツ、ベリー類 17
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ベジタリアン
• 冬のチョップドサラダ

  ロメインレタス、エンダイブ、ラディッキオ、カボチャ、砂糖漬けヘーゼルナッツ、ドライクランベリー、カボチャの種、ロッキー・ラン メープル・ディジョン・ドレッシング 18
  グルテンフリー

  ビーガン
• リンゴのポシェサラダ

  オンタリオ産リンゴ、ヴァレア・ファームズ産グリーンリーフ、フリゼ、ローズウッド・ハニー・ディル・ドレッシング、砂糖漬けピーカンナッツ、ポメグラネート21
  グルテンフリー

  ベジタリアン
• アボカド・シーザーサラダ

  ロメインレタス、フォルノ・カルチュラ社のパン粉、メープルベーコン、ペコリーノ、アボカドシーザードレッシング、チャイブ 19
  木の実抜き
• アドオン

  ファラフェル 9

  グリル・チキン 13

  ロースト・サーモン 16

  グリル・ステーキ 16

  卵2個、お好みの調理法で 5

  スモークサーモン 7

  豆腐 9

シグネチャー・ブランチ・プレート

• ザ・シックス

  卵2個（調理法はお好みで）、ホームフライ、ベーコンまたはターキーソーセージ（お好みで）、フォルノ・カルチュラのサワードウまたはマルチグレイン・サワードウ（お好みで） 22
  木の実抜き
• ファーマーズマーケット・スクランブル

  卵白、ケール、キャラメリゼした玉ねぎ、ソテーしたマッシュルーム、ハーベストサラダ 24
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ベジタリアン
• 卵3個のオムレツ

  スモークゴーダ、玉ねぎのソテー、マッシュルームのロースト、ハーベストサラダ 25

  卵白オムレツ 2
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ベジタリアン
• ステーキ＆エッグ

  6オンスのステーキ、黒ニンニクのジュ、ホームステッド・ファーム産卵2個、ホームフライ、ハーベストサラダ 40

  10オンスステーキにアップグレード 12
  木の実抜き
• フレンチトースト

  チャラ・ブレッド、ベリー、ココナッツキャラメル、ストロベリークリーム、ベリーコンポート 23
  木の実抜き

  ベジタリアン
• スイートポテト・ワッフル

  バターミルクとサツマイモのワッフル、バター、ベリー、ロッキー・ラン・メープルシロップ 22

  スイートチリソースがけフライドチキン 12
  木の実抜き

  ベジタリアン
• 大西洋産スモークサーモンの盛り合わせ

  ホイップクリームチーズ、赤玉ねぎのピクルス、ディル、揚げたケッパー、固ゆで卵、ヘイローミートマト、ベーグル選択 30
  木の実抜き
• アースボウル

  トマトサラダ、アボカド、キヌア、キュウリのサラダ、赤玉ねぎ、ディル、ニンジンと生姜のドレッシング、コリアンダーとライムのアイオリ 20

  ファラフェル 9

  グリル・チキン 13

  ロースト・サーモン 16

  グリル・ステーキ 16

  豆腐 9

  卵2個、お好みの調理法で 5
  木の実抜き

  グルテンフリー

  乳製品不使用

  ビーガン

ハンドヘルド

• ブランチバーガー

  ビーフパティ（170g）、スモークゴーダチーズ、トマトジャム、アボカド、ベーコン、目玉焼き、ごまバンズ 33
  木の実抜き
• クリスピーチキンサンドイッチ

  ホットハニーグレーズドフライドチキン、クリーミーコールスロー、自家製ピクルス、スパイシーアイオリ、ごまバンズ 30
  木の実抜き
• 朝食サンドイッチ

  ホームステッド・ファーム産スクランブルエッグ、チャイブ、スモークメープルベーコン、カリカリオニオン、スモークゴーダチーズ、特製ソース、バタークロワッサン 24
  木の実抜き
• ステーキサンドイッチ

  マッシュルームのソテー、カリカリオニオン、ルッコラ、スモークゴーダチーズ、ガーリックマヨネーズ、トーストしたバゲット 29
  木の実抜き
• スモークターキーのラップ

  ほうれん草のトルティーヤ、スモークベーコン、アボカド、トマト、タレッジョチーズ、チポトレ・アイオリ 22
  木の実抜き
• ファラフェル・バーガー

  自家製パティ、コリアンダーのアイオリ、赤玉ねぎのピクルス、フレズノチリのピクルス、ビブレタス、オニオンリング、21
  木の実抜き

  乳製品不使用

  ビーガン

エッグベネディクト

• クラシックエッグベネディクト

  ポーチドエッグ2個、ピーミールベーコン、柚子ホランデーズソース、イングリッシュマフィン 26

  通常ベーコン 1枚
  木の実抜き
• クラブケーキのエッグベネディクト

  ポーチドエッグ2個、自家製クラブケーキ、ほうれん草のソテー、ゆずホランデーズソース、イングリッシュマフィン 38
  木の実抜き
• フィレンツェ風エッグベネディクト

  ポーチドエッグ2個、ほうれん草、柚子ホランデーズソース、イングリッシュマフィン 23
  木の実抜き

  ベジタリアン
• ノルウェー風エッグベネディクト

  ポーチドエッグ2個、スモークサーモン、ゆずホランデーズソースのイングリッシュマフィン 30
  木の実抜き

サイド

• フルーツボウル

  果物とベリー類 17
  木の実抜き

  グルテンフリー

  乳製品不使用

  ビーガン
• フレッシュベリーボウル

  ミックスベリー 20
  木の実抜き

  グルテンフリー

  乳製品不使用

  ビーガン
• ショコラパン

  6
  ベジタリアン
• クロワッサン

  6
  ベジタリアン

スイーツ

• モカバナナムース

  チョコレートモカプディング、バナナブレッド、バナナキャラメル、チョコレートムース、削りダークチョコレート 16
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ビーガン
• スティッキー・トフィー・プディング

  デーツケーキ、シグナル・ヒル・カナディアン・ウイスキーのトフィーソース、ホイップヨーグルトガナッシュ、バターサブレクッキー、アップル＆ジンジャーアイスクリーム 16
• アイスクリームサンデー

  バニラアイスクリーム、季節のフルーツコンポート、ヘンリー・オブ・ペラム・アイスワインのゼリー、フランベしたメレンゲ、穀物を膨らませたホワイトチョコレートウエハース 15
  グルテンフリー

ディナー

• 日曜日から木曜日：午後5時～午後9時金曜日と土曜日：午後5時～午後10時

バイト

• 焼きサワードウ

  セント・ブリジッドの燻製ニンニクハーブバター、マルドンソルト 15
  木の実抜き

  ベジタリアン
• 地元のシャルキュトリー

  地元産の燻製肉、アッパー・カナダ産チーズ、自家製ジャム、自家製ピクルス、ローズウッド産ハチミツ、ポーチド・アップル、マスタード、クロスティニ 29
  木の実抜き
• アボカドのフムス

  オリーブオイル、生野菜、チャイブ、ピタのグリル 18
  木の実抜き

  ビーガン
• マイタケの焼き物

  大豆ソース、ディルアイオリ、フレッシュハーブ 18
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ビーガン
• イチジクとハチミツのフラットブレッド

  ローストしたイチジク、モッツァレラチーズ、イチジクジャム、クレソン、バジル、ローズウッドハニーマスタード、バルサミコ酢の濃縮ソース 22
  木の実抜き

  ベジタリアン

サラダ

• 冬のチョップドサラダ

  ロメインレタス、エンダイブ、ラディッキオ、カボチャ、砂糖漬けヘーゼルナッツ、ドライクランベリー、カボチャの種、ロッキー・ラン メープル・ディジョン・ドレッシング 18
  グルテンフリー

  ビーガン
• リンゴのポシェサラダ

  オンタリオ産リンゴ、ヴァレア・ファームズ産グリーンリーフ、フリゼ、ローズウッド・ハニー・ディル・ドレッシング、砂糖漬けピーカンナッツ、ポメグラネート21
  グルテンフリー

  ベジタリアン
• アボカド・シーザーサラダ

  ロメインレタス、フォルノ・カルチュラ社のパン粉、メープルベーコン、ペコリーノ、アボカドシーザードレッシング、チャイブ 19
  木の実抜き
• アドオン

  ファラフェル 9

  グリル・チキン 13

  ロースト・サーモン 16

  グリル・ステーキ 16

  豆腐 9

ハンドヘルド端末

• ビーガン・バーガー

  自家製ヴィーガンパティ、コリアンダーアイオリ、赤玉ねぎのピクルス、フレズノチリのピクルス、ビブレタス、オニオンリング 21
  木の実抜き

  ビーガン
• タバーンバーガー

  メープルグレーズを添えたビバリー・クリーク産ビーフパティ、スモークゴーダチーズ、ベーコン、キャラメリゼした玉ねぎ、自家製ピクルス、バーガーソース 27
  木の実抜き
• サイドメニューをグレードアップ：

  シーザーサラダ 5

  さつまいものフライ 3

  トリュフフライ 7

MAINS

• レモングラスチキンのグリル

  鶏むね肉、ベビージェムレタス、キャベツのコールスロー、枝豆、フレズノチリのピクルス、コリアンダー、ニンジンと生姜のドレッシング、生姜のアイオリ 32
  木の実抜き

  グルテンフリー
• ファンディ湾のサケ

  サーモンのグリル、パースニップのピューレ、トマトのコンフィ、フィンガーリングポテトのロースト、エシャロットとパールオニオンのピクルス 30
  木の実抜き

  グルテンフリー
• カリフラワーステーキ

  カリフラワーのロースト、メープル・チポトレ、焦がしネギのフムス、青ネギのサルサ、バジル、食用花 18
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ピーナッツフリー

  ビーガン
• ステーキフリット

  10オンス ベバリー・クリーク産ストリップロイン、スモークパプリカガーリックハーブバター、メープルジュ、クレソンサラダ、フライドポテト 52
  木の実抜き

  グルテンフリー
• 味噌チキン丼

  ワカメとキャベツのサラダ、ニンジンのピクルス、スパイシーなキュウリ、大根、枝豆、味噌ドレッシング、唐辛子、ふりかけ、寿司飯 28

穀物

• 牛肉の煮込みラザニア

  自家製パスタ、ベシャメルソース、スーパーグリーンほうれん草のクリームソース、パールオニオンとエシャロットのピクルス、クレソンサラダ 29
  木の実抜き
• スパイシー・リガトーニ

  クイーンズ・パスタ リガトーニ、自家製トマト・ウォッカソース、ミニトマト、ソプレッサータ、バジル 25
  木の実抜き
• アドオン

  ファラフェル 9

  グリル・チキン 13

  ロースト・サーモン 16

  グリル・ステーキ 16

  豆腐 9

サイド

• ローストしたメープル風味の希少品種ニンジン

  ホイップしたタヒニ、ピスタチオ、新鮮なハーブ 12
  グルテンフリー

  ビーガン
• 焼きベビーチンゲン菜

  味噌ライム、冬大根、ハーブ 12
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ビーガン
• さつまいものフライ

  スモークパプリカ塩、チリアイオリ 12
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ベジタリアン
• フライドポテト

  チャイブ、レモンの皮、自家製レモンアイオリ 10
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ピーナッツフリー

  ベジタリアン
• トリュフ・フライ

  パルメザン、トリュフアイオリ、トリュフオイル、チャイブ 14
  木の実抜き

  グルテンフリー

  ピーナッツフリー

  ベジタリアン

スイーツ

• モカバナナムース

  チョコレートモカプディング、バナナブレッド、バナナキャラメル、チョコレートムース、削りダークチョコレート 16
  グルテンフリー

  ビーガン
• スティッキー・トフィー・プディング

  デーツケーキ、シグナル・ヒル・カナディアン・ウイスキーのトフィーソース、ホイップヨーグルトガナッシュ、バターサブレクッキー、アップル＆ジンジャーアイスクリーム 16
• アイスクリームサンデー

  バニラアイスクリーム、季節のフルーツコンポート、ヘンリー・オブ・ペラム・アイスワインのゼリー、フランベしたメレンゲ、穀物を膨らませたホワイトチョコレートウエハース 15
  グルテンフリー

ハウス・カクテル

• アバヴ＆ビヨンド

  ロク・ジン、ディロンズ・ゲンチアン、ヴェルジュ、ブラックチェリー、ジャスミン、オレンジブロッサムウォーター 20
• サンセット・フィールズ

  パトロン・シルバー、コアントロー、ブルーベリー、ライム、バニラ 20
• 余韻

  グレイ・グース、ブリオット・フルール・ド・ラ・パッション、スパイシー・パイナップル、バニラ・ルイボス・シロップ、メイソン・ブラン・ド・ノワール・スパークリング 20
• 生きる喜び

  サン＝レミ・シグネチャー、ゲイジー・ガイ・オレンジワイン、コールドプレス・ペア、ハニー、フィーバーツリー・ジンジャービール 20
• ストーン＆リーフ

  ライフェル・ライ、アペロール、アマロ・モンテネグロ、アプリコット、レモンバーベナ、タラゴン 18
• 誤解されている

  タンカレー No.10、カンパリ、ブリオット・ベルガモット、オリーブの塩水、ローズウッド・シャルマ・スパークリング 20
• 中核的価値観

  ケテル・ワン、アマラス・ベルデ・メスカル、マンサナ・ベルデ、リンゴ、アクアファバ 20
• ベリー・バランスド

  ボンベイ、ディロンのゲンチアナ、サスカトゥーンベリーの低木、フィーバーツリー・ソーダ 19
• グリーンベルト

  バカルディ・スペリオール、エル・ゴベルナドール・ピスコ、キュウリ、バジル、ハチミツ、フィーバーツリー・ユズライム 18

スプリッツ

• アペロール・スプリッツ

  アペロール、プロセッコ、フィーバーツリー クラブソーダ 20
• カンパリスプリッツ

  カンパリ、プロセッコ、フィーバーツリー クラブソーダ 20
• ヒューゴ・スプリッツ

  サンジェルマン、プロセッコ、フィーバーツリークラブソーダ 22
• ホットピンク・スプリッツ

  アペロール、メイソン・ブラン・ド・ノワール・スパークリング、ストロベリー、ハラペーニョ・フィーバーツリー・ソーダ 22
• エミリア・スプリッツ

  アマロ・モンテネグロ、ライム、ハニー・ミオネット・プロセッコ、フィーバーツリー・ユズライムソーダ 22
• ガーデン・スプリッツの夏

  サン・ジェルマン、ホワイトピーチ、ミオネット・プロセッコ、フィーバーツリー・ソーダ 22

ビールとサイダー

• ミル・ストリート・オーガニック

  12
• コモン・グッド・ソシエイブル・ピルスナー

  12
• コモン・グッド・エルズミア・イングリッシュ・エール

  12
• レヴェル・シドロ・サイダー

  12
• ジャンクション・ブルワリー ヘイジーIPA

  12

食後のドリンク

• ローズウッド・エステート ミード ロイヤル・ナイアガラ 2022

  40
• ヘンリー・オブ・ペラム・ヴィダル・アイスワイン・ナイアガラ 2017

  50
• ヘンリー・オブ・ペラム レッド・アイスワイン ナイアガラ

  70

ノンアルコール

• ウッディーズ ブラン・ド・ブラン ノンアルコール・スパークリング

  60
• ウッディーズ・ローズ ノンアルコール・スパークリング

  60
• TÖST スパークリングホワイトティー

  オリジナルまたはロゼの12本セット

スパークリング

• ローズウッド・ワイナリー シャルマ製法 ナイアガラ ノン・ヴィンテージ 14/65

  輝く泡と果樹園の果実
• メイソン・ヴィンヤーズ ブラン・ド・ノワール ナイアガラ 2020 25/95

  鮮やかなベリーとブリオッシュ
• ハフ・エステーツ 'キュヴェ・ピーター' プリンス・エドワード・カウンティ 2022 18/85

  温かみと優雅さ

レッド

• ストラタス 'コンソルツィオ' サンジョヴェーゼ ナイアガラ 202120/65/90

  鮮やかな酸味と赤い果実
• クロッソン・チェイス 'ヒリアー・ヴィンヤード' ピノ・ノワール プリンス・エドワード・カウンティ 2023 14/45/65

  シルキー＆サヴォリー
• ブラックバンクヒル カベルネ・ソーヴィニヨン ナイアガラ 202215%/50%/70%

  しなやかで豊かな
• ローズウッド・ワイナリー 'ルッキンググラス' ボルドーブレンド ナイアガラ、2022年アルコール度数 13.4% 糖度 4.0% 酸度 5.5%

  深い果実味と柔らかなタンニン
• オンタリオ・ハウス「レイバー・デイブ」カベルネ・フラン ナイアガラ、2024年14/44/65

  スモーキーで、ピリッと辛く、生き生きとした

ホワイト

• ローズウッド 'ホワイトラビット' ナイアガラ 2024 12/35/45

  果樹園の果実と花々
• ファミリーツリー 'ヤギの女' シャルドネ ナイアガラ NV 12/35/45

  エレガントで質感豊かな
• ハフ '1200ヴァインズ' オーク樽未使用 シャルドネ プリンスエドワード郡 2023年 アルコール度数13% 糖度42° 酸度60

  さわやかで清潔
• ビッグヘッド・シュナン・ブラン・ナイアガラ 202413/42/60

  ジューシーで、食感が良く、ほのかな甘み
• サーティ・ベンチ 'ワインメーカーズ・リースリング' ナイアガラ 2024 13/42/60

  爽やかで、やや甘口、さわやかな味わい

ローズ＆オレンジ

• ハフ・エステーツ 'ゲッタウェイ' ロゼ、プリンス・エドワード・カウンティ 2023 13/42/60

  明るく遊び心のある
• オンタリオ・ハウス「ゲイシー・ガイ」オレンジ・ナイアガラ、2024年 14/44/65

  鮮やかで香り高い

ワイン

• ローズウッド・シャルマ

  スパークリング・シャルドネ、ピノ・ノワール50
• ローズウッド・ホワイトラビット

  ピノ・グリ、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニヨン・ブラン 40
• ローズウッド・ルッキンググラス

  カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン 40

ビール

• コモン・グッド・エルズミア・イングリッシュ・エール

  7
• コモン・グッド・ソシエイブル・ピルスナー

  7
• マニトゥーリン・ポーター・オブ・プロヴ

  7
• マニトゥーリン・キラニー・クリームエール

  7

一口メモ

• シャルキュトリー・ボード

  地元産熟成肉、オンタリオ産チーズ、自家製ジャム、自家製ピクルス、地元産ハチミツ、ポシェしたリンゴ、マスタード23
• ホイップ・リコッタ・ディップ

  ローズウッドハニー、クルディテ、バルサミコ風味ローストミニトマト、ピタパン 12
• アボカドのフムス

  オリーブオイル、生野菜、チャイブ、グリルしたピタパン 12
• イチジクとハチミツのフラットブレッド

  ローストイチジク、モッツァレラ、イチジクジャム、クレソン、バジル、ローズウッドハニーマスタード、バルサミコ酢の煮詰め 12
• メープル・スライダーズ

  メープルベーコンの砂糖漬け、スモークチェダー、ピクルス、フリゼ、赤玉ねぎ、ガーリックアイオリ 12
• スモーク・チェダー・コロッケ

  ポテト、キャラメリゼオニオン、スモークチェダー、バター、黒ニンニクアイオリ 8
• トリュフ・フライ

  パルメザン、トリュフアイオリ、トリュフオイル、チャイブ 12
• フライドポテト

  チャイブ、レモンの皮、自家製レモンアイオリ 7
• さつまいものフライ

  スモークパプリカ塩、チリアイオリ 8

サマースプリッツメニュー

• ホットピンク

  アペロール、メイソン・ヴィンヤード・ブラン・ド・ノワール、ストロベリー、ハラペーニョ、ソーダ 12
• 庭の夏

  サン・ジェルマン、プロセッコ、ピーチネクター、ソーダ 12
• アペロール・スプリッツ

  アペロール、プロセッコ、ソーダ 12
• カンパリスプリッツ

  カンパリ、プロセッコ、ソーダ 12
• サン＝ジェルマン・ユーゴ

  サン・ジェルマン、プロセッコ、ライム、ソーダ 12

ブランチ

• 小さな1

  ホームフライとホームステッドファームのスクランブルエッグ2個。ベーコンまたはターキーソーセージのいずれか14
• ワッフルズ・ジュニア

  さつまいもワッフル、ココナッツパウダー、季節のベリー。ターキーソーセージまたはベーコンからお選びください 14

ディナー

• 小さな伝説

  チーズバーガーとフライドポテト 14
• ピッコロパスタ

  バターとパルメザンチーズ 14
• テンディーズ

  チキンフィンガーとフライドポテト 14