Il gusto
Dalla cucina “dalla fattoria alla tavola” ai cocktail con vista sullo skyline, dai ritrovi all’aperto alla vita notturna e alle cene private, le nostre location offrono la soluzione ideale per ogni occasione. Assaporate la cucina stagionale, sorseggiate un drink ammirando la città dall’alto, ritrovatevi in giardino o organizzate un evento indimenticabile con vista mozzafiato sullo skyline di Manhattan.
Barbuto Brooklyn
Barbuto ha attraversato l’East River. Riprendendo lo spirito della sede originaria nel West Village, Barbuto Brooklyn sul lungomare di Brooklyn la cucina italo-californiana d’autore dello chef Jonathan Waxman, vincitore del James Beard Award. Il menu propone classici molto apprezzati come il pollo JW con salsa verde, l’insalata di cavolo riccio e gli gnocchi JW, insieme a piatti semplici e stagionali ispirati al lungomare. Non vediamo l’ora di darvi presto il benvenuto.
Prenota un tavolo
Per richieste di informazioni alla stampa, inviare un'e-mail a: [email protected]
Seguite i social per gli aggiornamenti: @barbutobk
Harriet's Lounge
Immerso in un'oasi verde al 10° piano del 1 Hotel Brooklyn Bridge, sullo sfondo di una vista panoramica dello skyline di Manhattan, l'Harriet's Lounge conserva i valori di un cocktail lounge vecchio stile. Il nostro bar è rifornito di ingredienti freschi e stagionali e di alcuni dei migliori liquori, vini sostenibili e birre locali, abbinati a piatti raffinati. I DJ dal vivo suonano playlist personalizzate in questo ambiente ricco e raffinato.
Situato al piano 10
Servizio di ristorazione fino alle 21:30 nei giorni feriali
Menu notturno disponibile da venerdì a domenica dalle 22.00 alle 12.00
Harriet's Rooftop
Ammirate la vista più ampia dello skyline di Manhattan e del Brooklyn Bridge dal Harriet’s Rooftop del 1 Hotel Brooklyn Bridge.
Il lussuoso spazio sul tetto di Harriet è un ambiente indimenticabile sul lungomare, arredato con materiali di recupero e sostenibili.
I frequentatori del rooftop potranno gustare una collezione di libagioni su misura ed eclettici spuntini di ispirazione asiatica. Realizzato con i migliori ingredienti di stagione e tecniche avanzate, il menu di bevande di ispirazione regionale presenta cocktail innovativi insieme ad alcuni dei migliori liquori, vini sostenibili e birre locali.
Situato al piano 11
Tempo permettendo
Seguiteci su Instagram @harrietsbk per gli aggiornamenti.
Caffè Neighbors
Godetevi Neighbors, una caffetteria per picnic che offre prodotti freschi e di stagione provenienti da fornitori locali di Brooklyn. Situato nella lobby dell'1 Hotel Brooklyn Bridge, gli interni luminosi di Neighborse i prodotti di Brooklyn si fondono per offrire un luogo di ritrovo caldo e conviviale per gli abitanti e gli ospiti dell'hotel.
Dal caffè del mattino, al succo di frutta fresco, all'insalata di stagione, le opzioni sono numerose.
Situato al piano terra
Giardino Barbuto
Locale informale di ispirazione italiana dello chef Jonathan Waxman che serve piccoli stuzzichini accompagnati da un'ampia selezione di birre, vini e cocktail.
Accomodatevi nella nostra atmosfera rilassata e conviviale, perfetta per rilassarsi con gli amici. Con 16 spine a rotazione e oltre 40 bottiglie e lattine, la nostra selezione di bevande celebra la vivace scena birraria di Brooklyn insieme a eccellenti prodotti provenienti da tutto il mondo. Avete fame? Abbiamo ciò che fa per voi con snack e pizze fatti in casa, all con cura e amore per il territorio.
Cena in camera
Fate rifornimento secondo i vostri orari con articoli stagionali e freschi locali consegnati a domicilio.
Orario
Tutti i giorni dalle 7:00 alle 23:30
Lobby Farmstand
Al nostro banco del mercato giornaliero troverete frutta fresca di stagione, imperfetta nell'aspetto ma perfetta nel gusto, che altrimenti verrebbe scartata dai produttori o dai droghieri. Il Lobby Farmstand è aperto sia agli ospiti che ai vicini.
Orario
Tutti i giorni dalle 7.00 alle 16.00
Raccogliere
I nostri spazi flessibili per eventi e riunioni, insieme ai punti vendita e alle suite uniche dell'1 Hotel Brooklyn Bridge, vi offriranno tutto ciò di cui avete bisogno per la vostra funzione aziendale, il vostro matrimonio o la vostra festa sociale.
Lo chef Jonathan Waxman
Lo chef Jonathan Waxman, proprietario del Barbuto Brooklyn, è un acclamato pioniere della cucina californiana, noto per il suo approccio stagionale incentrato sugli ingredienti e per il suo stile di cucina semplice e senza fronzoli. Vincitore del James Beard Award e autore di libri di cucina, Waxman si è fatto notare per la prima volta al Michael’s di Santa Monica, prima di portare la sua sensibilità distintiva a New York con Jams. Oggi è chef e proprietario del Barbuto nel West Village di Manhattan, Barbuto Brooklyn 1 Hotel Brooklyn Bridge e Jams 1 Hotel Central Park.
Lo chef Aaron Kiser
Nato e cresciuto nel Sud, lo chef Aaron Kiser ha sviluppato una profonda passione per il cibo e i sapori diversi, alimentata dalle ore trascorse in cucina con la sua famiglia. Che si tratti di preparare il confortante cibo dell'anima del Sud, di padroneggiare l'arte del barbecue o di esplorare i classici della tradizione italiana, la base culinaria di Aaron è stata costruita sull'amore per l'incontro tra le persone attraverso il cibo.
Incontra i nostri fornitori locali
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Prodotti dall'orto alla tavola
Gli agricoltori di New York, New Jersey e Ohio ci forniscono prodotti freschi e di qualità, affinché possiate assaporare i sapori della stagione e noi possiamo lavorare per preservare la bellezza e la ricchezza della natura.
Provenienza responsabile
I nostri partner per la carne, il pesce e i frutti di mare si impegnano a coltivare e ad approvvigionarsi dei prodotti migliori con un'impronta ambientale minima.
Pat LaFrieda
D'Artagnan
Fattorie fossili
Dal bacino al piatto
Mondo Vero
Gotham Seafood
Pesce senza molo
Cresciuto con amore
Possiamo garantire che i nostri latticini e le nostre uova provengano da animali curati e allevati in modo etico.
Fattoria Norwich Meadows
Fattorie Lancaster
Cremeria Edelweiss
Pastore del Vermont
