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Le 1 Hotel Hanalei Bay a reçu une clé Michelin , ce qui témoigne de notre engagement en faveur d'une hospitalité exceptionnelle et du respect de la nature. Voir notre clé Michelin
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Notre café-marché lumineux et accueillant est un lieu de rencontre pour les clients et les habitants de la région. Commandez à l'avance pour faciliter votre passage ou venez déguster un café préparé par un barista de Hanalei Coffee Roasters, des jus pressés à froid, du kombucha ou des collations nourrissantes telles que des parfaits au chia, des sandwichs pour le petit-déjeuner et des pâtisseries maison. All sont de saison, frais et locaux.

Pour les clients ou les habitants pressés, évitez les files d'attente grâce à notre service de commande à emporter en scannant un code QR ou en passant simplement commande via notre 1 Hotels . Veuillez consulter notrepolitique et nos tarifs de stationnement.

Situé au 9ème étage.

Heures journalières
5 h 30 - 15 h
Le chef Pete Ghione dans le jardin
slogan du chef cuisinier

le chef Pete Ghione

L'approche culinaire du chef Pete Ghione est axée sur le bien-être et la conviction que la nourriture peut guérir. Ses plats riches en nutriments et mettant en valeur les ingrédients reflètent son engagement en faveur d'une cuisine à base de produits entiers, de saison et d'origine locale. Auparavant, le chef Pete a dirigé le département d’innovation culinaire chez Canyon Ranch, où il a élaboré des menus axés sur la nutrition et le bien-être. Il a également occupé des postes de chef exécutif dans de grands complexes hôteliers tels que le Caesars Palace et le Rio à Las Vegas, ainsi qu’au Horseshoe Casino de Cincinnati. Ancien chef privé spécialisé dans la cuisine bio et anticancéreuse, il continue de s’engager à utiliser la nourriture pour inspirer un mode de vie plus sain. Il soutient également l’éducation culinaire et la lutte contre la faim par le biais d’organisations telles que Green Our Planet Three Square Food Bank.

 


 

Café avec art du latte

Rencontrez nos fournisseurs locaux

Le soutien aux agriculteurs et fournisseurs locaux est essentiel à nos efforts en matière de développement durable.

Hanalei Coffee Roasters
Kauai Juice Co
Hobbs Tea
Ferme Neu Mana Hui
Resilient Roots
Orly Patisserie
Anahola Granola
Aloha Ola Farms

Cosses de cacao

Partenariat pour la planète

Nos partenaires locaux nous fournissent les ingrédients les plus frais et les plus respectueux de l'éthique afin de garantir une expérience pleine d'attention.

Lydgate Farms
Swell House Bakery
Laird Superfood
Laka Living
Sol Remedies
Sunrise Shack
Papalani Gelato

 

Evénements