UNA COLECCIÓN DE PASTELES DE NAVIDAD
Esta Navidad, 1 Hotel Tokyo presenta su primera colección de tartas festivas, creadas por el chef ejecutivo de repostería Fumitake Goji y su equipo de repostería. Tres creaciones únicas que rinden homenaje a Tokyo los ingredientes, la intensidad del cacao y la belleza serena de un bosque invernal, cada una de ellas plasmada gracias a una minuciosa artesanía y a un profundo respeto por la naturaleza. Desde la selección de ingredientes hasta la técnica, la colección refleja 1 Hotel Tokyo el vínculo con el mundo natural y una forma más reflexiva de celebrar estas fiestas. Las reservas se abren a las 10:00 h del jueves 15 de octubre de 2026.
Tarta «TOKYO» 8 .000 ¥ | 12 cm de diámetro | Para disfrutar el mismo día de la recogida
Esta tarta, que rinde homenaje a los ingredientes de « Tokyo », combina fresas cultivadas localmente, miel de la granja Mitsubachi en Akiruno y leche « Tokyo ». El jugoso bizcocho de trigo japonés se intercala con fresas frescas y una crema «Konsen» de Hokkaido, ligera y de sabor intenso. Su acabado orgánico se inspira en las paredes enlucidas a mano de todo el hotel, en las que se han dejado visibles intencionadamente sutiles trazas de la artesanía. Una expresión distintivamente 1 Hotel Tokyo de la riqueza local, el diseño cuidado y la belleza de lo artesanal.
The Cacao 12 000 ¥ | 11 cm | Para disfrutar el mismo día de la recogida
Un pastel de chocolate que explora el cacao en su totalidad, desde el grano hasta la pulpa, la cáscara y los trocitos. Las capas de mousse y ganache se combinan con una galleta de trocitos de cacao, una gelatina de pulpa de cacao de color vivo y una crème brûlée infusionada con cáscara de cacao, revelando la fruta a través de su aroma, acidez, amargor, dulzor y textura. Inspirado en las cajas de madera que se utilizan durante las cosechas de cacao, el diseño refleja el viaje del cacao desde su lugar de origen hasta 1 Hotel Tokyo .
Bûche de Noël 8 .000 yenes | 17 cm | Para disfrutar el mismo día de la recogida
Una versión contemporánea de la forêt noire, la clásica combinación de chocolate y cereza, reinventada como una Bûche de Noël. Una rica ganache de chocolate, cerezas griotte de color intenso y mousse de pistacho crean capas que aportan profundidad y contraste. Con un acabado de merengue italiano de chocolate inspirado en la corteza de los árboles y detalles elaborados a mano que evocan el musgo y el suelo del bosque, este pastel captura la tranquila belleza de un bosque invernal.
Detalles de la colección de pasteles de Navidad
- Reservas: del 15 de octubre de 2026 a las 10:00 h hasta el 21 de diciembre de 2026 a las 23:59 h
- Fechas de recogida: del 18 al 25 de diciembre de 2026
- Horario de recogida: de las 12:00 a las 20:00
- Lugar de recogida: Café « Neighbors », planta 38, 1 Hotel Tokyo
- Cómo reservar: Las reservas solo pueden realizarse a través de la página web oficial de « 1 Hotel »,Tokyo . Es necesario facilitar los datos de la tarjeta de crédito en el momento de realizar la reserva.
- Política de cancelación: Las cancelaciones realizadas en los tres días anteriores a la fecha de recogida prevista se cobrarán al 100 % del precio del producto en la tarjeta de crédito registrada en el momento de la reserva.
*Las cantidades son limitadas. All Las tartas deben reservarse con al menos tres días de antelación, y las reservas se cerrarán una vez se haya agotado la cantidad disponible.
*Las reservas solo se aceptan a través de la página web oficial 1 Hotel Tokyo .
*Es necesario facilitar los datos de la tarjeta de crédito en el momento de la reserva. El pago se procesará el día de la recogida.
*All Los productos solo están disponibles para llevar. No se ofrece servicio de entrega a domicilio ni en la habitación.
*All Los precios incluyen impuestos.
*Los detalles de los productos están sujetos a cambios en función de la disponibilidad de los ingredientes.
*No podemos atender solicitudes individuales relacionadas con alergias alimentarias para estos productos.
*No se ofrecen placas con mensajes ni cubiertos.
*Las imágenes son meramente ilustrativas.
