barbuto brooklyn logo
Disfruta del invierno en Brooklyn con hasta un 30 % de descuento y un crédito de 50 $ para comer. Explora nuestra oferta del solsticio de invierno.
Descubra la historia de sostenibilidad que hay detrás de nuestro santuario. Descubra nuestra historia de sostenibilidad
Descubra un programa de afiliación en el que retribuir se convierte en algo natural. Únase a los miembros de Mission
1 Hotel Brooklyn Bridge Logo
1 Hotel Brooklyn Bridge Logo
Seleccionar propiedad
Idioma
Guíe su estancia
Descargar en la App Store Consíguelo en Google Play
Hotel:
+1 347 696 2500
Reservas:
+1 833 625 6111
  • Iniciar sesión
  • Únete a
  • Mis estancias
  • Ventajas
  • Más información
Inicio

Widget Hola mundo

Volver Volver
Barbuto Brooklyn
Reservar mesa
comida en barbuto bk

Barbuto ha cruzado el East River. Siguiendo el espíritu del local original de West Village, Barbuto Brooklyn lleva la cocina californiana-italiana del chef Jonathan Waxman, ganador del premio James Beard, a un barrio completamente nuevo. El menú incluye clásicos tan apreciados como el pollo JW con salsa verde, la ensalada de col rizada y los ñoquis JW, además de platos sencillos y de temporada inspirados en la costa. Esperamos darle la bienvenida pronto. 

Para consultas de prensa, envíe un correo electrónico a [email protected]
Síguenos en las redes sociales para estar al día: @barbutobk

Desayuno
Jueves - Viernes | 7:00-11:00
Brunch
Sáb - Dom | 9am-3pm
Almuerzo
Jueves - Viernes | 12:00 - 15:00
*Aperitivos | 15:30 - 17:00
Cena
Lunes - miércoles | 17:00-22:00
Jueves | 17:00-22:00
Viernes | 17:00 - 23:00
Sábado | 16:00-23:00
johnathan waxman headshot
eslogan Ganador del Premio James Beard

Chef Jonathan Waxman

Jonathan Waxman, californiano de nacimiento, creció en una familia que celebraba las artes culinarias. Tras obtener el Grand Diplôme de La Varenne en Paris, trabajó en Domaine Chandon y junto a Alice Waters en Chez Panisse. En 1979 se convirtió en chef ejecutivo de Michael's, en Santa Mónica, y contribuyó a dar forma a la cocina californiana. Llevó su talento a Nueva York en 1984 con la apertura del emblemático Jams.

En la actualidad, Waxman es chef y propietario de Barbuto, en el West Village de Manhattan, y de Barbuto Brooklyn 1 Hotel Brooklyn Bridge, así como de Jams 1 Hotel Central Park. Ganador del premio James Beard (Mejor chef: Nueva York, 2016), ha aparecido en Top Masters, Top y MasterChef. Apoya causas como Alex's Lemonade Stand Foundation y Citymeals on Wheels, y es autor de The Barbuto Cookbook, A Great American Cook e Italian, My Way.

Comedor Barbuto
eslogan Organice su evento

Diseñado cuidadosamente con mesas hechas a medida y amplios ventanales que inundan el comedor de luz natural y enmarcan la energía de Brooklyn. Perfecto para reuniones íntimas o grandes recepciones, el restaurante ofrece menús de comida y bebida personalizados que destacan la cocina de mercado de Barbuto. De principio a fin, nuestro equipo se asegura de que cada detalle se ejecute a la perfección, creando una experiencia inolvidable.
 

Solicitar información
Ensalada de col JW
eslogan Weekend Brunch

Haga que sus fines de semana sean memorables con el brunch en Barbuto Brooklyn, que se sirve todos los sábados y domingos de 10 de la mañana a 4 de la tarde. Con el Brooklyn Bridge Park como telón de fondo, nuestro luminoso comedor y los ventanales del suelo al techo crean el entorno perfecto para reunirse con amigos, familiares o simplemente darse un capricho. Desde los clásicos a las especialidades del mercado, cada plato refleja el estilo propio de Barbuto de cocina italiana rústica con un espíritu moderno de Brooklyn.

Reservar mesa

Barbuto Brooklyn Email Signup

Acepto las condiciones generales y la política de privacidad *.