Geschmack

Ein Liebesbrief an das Land.

Im Herzen von „ Melbourne “ gelegen, ist „From Here“ eine liebevolle Hommage an die Bauernhöfe, Weingüter und Orte, die unseren Tisch bereichern.

Unsere Speisekarte führt Sie auf sanfte Weise durch die vielfältige Landschaft Victorias – mit Gerichten, die von ihrer Herkunft erzählen: Jeder Teller ist eine Geschichte über den Ort, die Jahreszeit und den Erzeuger. Das ist Beschaffung als Geschichtenerzählen: ehrlich, ausdrucksstark und tief verbunden mit den Rhythmen der Natur.

Das Essen auf der Terrasse ist den ganzen Tag über möglich und lädt die Gäste dazu ein, am Fluss zu speisen und die Natur hautnah zu erleben – sofern das Wetter es zulässt.

Befindet sich auf der Lobby-Ebene.

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In der Crane Bar & Lounge steht die Kunst des Zusammenseins im Mittelpunkt. Dieser legendäre Raum im Erdgeschoss ist eine Hommage an handwerkliches Können – ein Ort, an dem Kontakte entstehen, Gespräche blühen und Ideen Flügel bekommen. 

Dieser lichtdurchflutete, atemberaubende Raum, der von raumhohen Fenstern eingerahmt wird, bietet kreative, inspirierte Cocktails mit lokal destillierten Spirituosen, australischen Weinen und einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl zeitloser Klassiker. 

Kombinieren Sie Ihr Getränk mit unserer Auswahl an nahrhaften Gerichten, die den Moment perfekt abrunden – frisch, saisonal und voller Geschmack. 

Bei schönem Wetter können die Gäste auch auf der Terrasse speisen, wo sie am Flussufer essen und die Natur hautnah erleben können.

Besuchen Sie uns von Sonntag bis Donnerstag beim „Social Sip“ mit einer speziell zusammengestellten Auswahl an Snacks und Getränken.

Befindet sich auf der Lobby-Ebene

Die „ Upstairs Lounge“, die sich fast unsichtbar inmitten des Trubels befindet, bietet einen stimmungsvollen Rahmen für private Zusammenkünfte, Feiern und Firmenveranstaltungen sowie für ausgewählte Sonderveranstaltungen und kreative Kooperationen. 

Der Raum besticht durch seinen eleganten und zugleich entspannten Stil und kann, wenn es die Situation erfordert, zu seinen Wurzeln als Cocktailbar zurückkehren – mit sorgfältig zubereiteten Drinks, biodynamischen Weinen und saisonalen Häppchen, die das Erlebnis prägen. Er eignet sich ebenso gut für Geburtstagsessen und Markeneinführungen wie für Teamtreffen, Soirées oder Kooperationsveranstaltungen – genau die Art von Ort, an dem ein einfaches „Triff mich im Upstairs“ all die nötige Orientierung bietet.

Tagsüber eignet sich „ Upstairs “ ebenso gut als Rückzugsort für Konferenzen und Besprechungen. Abseits der Hauptveranstaltungsbereiche bietet es Privatsphäre und eine entspannte Atmosphäre für kleinere Sitzungen, Workshops, Networking-Gelegenheiten oder informelle Treffen – flexibel, stimmungsvoll und auf dezente Weise einzigartig.

Befindet sich auf Ebene 1

Treten Sie ein ins „ Neighbours “ Café – eine warme und einladende Oase, in der jeder Schluck und jeder Bissen darauf ausgerichtet ist, zu nähren, Energie zu spenden und zu begeistern. Wir sind stolz darauf, Fairtrade- und Bio-Kaffeebohnen zu verwenden, die aufgrund ihres reichen, vollmundigen Geschmacks von Hand ausgewählt und von unseren Baristas fachmännisch zu samtigen Lattes, kräftigen Espressi und köstlichen Mokkas zubereitet werden.

Für Teeliebhaber bieten unsere einzigartigen Teemischungen eine Welt voller Gemütlichkeit und Lebendigkeit – von beruhigenden Kräutertees bis hin zu duftendem, gewürztem Chai. Brauchen Sie einen Energieschub am Morgen? Unsere kraftvollen Energy-Shots bringen neuen Schwung in Ihren Tag, während unsere frischen, kaltgepressten Säfte vor den besten Vitaminen und Antioxidantien der Natur nur so strotzen.

Stillen Sie Ihren Heißhunger mit unserer Auswahl an gesunden, leichten Gerichten und nahrhaften Snacks – darunter saisonale Superfood-Bowls, handgemachte Toasts, farbenfrohe Salate und hausgebackene Leckereien, all die aus frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden.

Im „ Neighbours “ Café ist jede „ cup “ und jeder Teller ein Fest des Geschmacks, der Nachhaltigkeit und der Gemeinschaft. Kommen Sie vorbei, nehmen Sie Platz und genießen Sie etwas ganz Besonderes.

Befindet sich auf der Lobby-Ebene