Nyd den varme, solrige vinter i det sydlige Californien med 30 % rabat på vores vinterjuleferie, få 30 $ i hotelkredit og en donation til en lokal velgørenhedsorganisation, Los Angeles Mission. Udforsk vores vintertilbud
Fra tankevækkende frynsegoder til meningsfulde donationer - find et medlemsprogram, hvor det at give tilbage er en selvfølge.
Bliv medlem af Mission Members
Hvis du har booket via vores hjemmeside, skal du indtaste oplysningerne nedenfor for at se din reservation. Hvis du har booket gennem en anden kilde, bedes du kontakte dem direkte.
På 1 Kitchen serverer køkkenchefen Ginger Pierce friske, lokale og bæredygtige retter fra jord til bord i det sydlige Californien. En 100 % organic garden og bikube på stedet giver friske, robuste ingredienser, som Pierce blander til sublime måltider fra morgen til aften. En række have-til-bord-retter sætter fokus på restaurantens engagement i at bevare naturens skønhed og rigdom. Og så er der baren, hvor koldpresset juice danner basis for 1 Kitchencocktails. Vinkortet fremhæver unikke og ikoniske californiske valg - mange biodynamiske eller økologiske - mens du også finder skiftende lokale håndværksøl og Bluestone Lane-kaffe.
Det lyse og åbne 1 Kitchen er et sted, hvor man føler sig godt tilpas, og hvor man kan spise med omtanke og nyde smagen, der kommer direkte fra haven.
Ligger på lobby-niveau.
Timer
Dagligt | 7- 3
Bestil i forvejen
Hos 1 Kitchen serverer vi friske, lokale og bæredygtige retter fra have til bord i det sydlige Californien. Er du på vej ud eller har du travlt? Bestil i forvejen, og hent i 1 Kitchen nogle af vores sunde grab and go-snacks, koldpressede juicer, fairtrade-kaffe og meget mere.
Leder du efter den bedste brunch i West Hollywood? Så er du kommet til det rette sted. Vores sæsoninspirerede brunchmenuer skifter altid for at afspejle markedets gaver og bruger kun de friskeste lokale ingredienser.
1 Kitchen lyse og åbne1 Kitchen kunstfærdigt designet med loft i hvid eg og cedertræ, elegant betongulv, håndmalede fliser og vægge i venetiansk gips samt møbler fremstillet af lokale håndværkere. Elementer i kobber og sortlakeret stål skaber en cool kontrast til rummets varme farver, all af levende grønne planter overalt.
tagline Direktør for mad, drikke og kulinarisk kunst
Kokken Ginger Pierce
Kokken Ginger Pierce har en passion for ingrediensdrevne retter, der hylder lokale, sæsonbetonede råvarer og gårde. Pierce er inspireret af at arbejde sammen med andre, der deler en kærlighed til gæstfrihed og bæredygtighed.
Mød vores lokale leverandører
At støtte lokale landmænd og producenter er afgørende for vores indsats for bæredygtighed. Vores leverandører forsyner os med de friskeste, etisk fremskaffede ingredienser for at sikre en bevidst spiseoplevelse.
Have-til-bord-produkter
Landmænd i det sydlige Californien forsyner os med sæsonbestemte kvalitetsprodukter, så du kan nyde smagen af Californien, og vi kan arbejde for at bevare naturens skønhed og rigdom.
Vores partnere inden for kød, fisk og skaldyr, fjerkræ og mejeriprodukter er forpligtet til at dyrke, indkøbe og producere de bedste produkter med et minimalt miljømæssigt fodaftryk.
Med hjælp fra Los Angeles-baserede partnere har vi en 100 % organic garden og bikube på stedet, som giver friske, robuste ingredienser til sublime, friske måltider.
løvemanke, candyceps, agaricus, østers og kinesiske urter
$11.00
Tilføjelser
tumeric, ingefær, koriander
$1.00
Indtagelse af råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fjerkræ, skaldyr, skaldyr eller æg kan øge risikoen for madforgiftning. Informer os venligst om eventuelle fødevareallergier, så vi kan tage højde for dette. Der tilføjes automatisk 20 % drikkepenge til din regning. Disse drikkepenge fordeles fuldt ud til de hotelmedarbejdere, der har ydet service, herunder servitører, bartendere og afryddere. Gældende skatter tilføjes all .
Velkommen til Mission, et medlemskabsprogram, der gør godt for mennesker og planeten og opfordrer dig til at gøre det samme. Fra gennemtænkte fordele til meningsfulde donationer Mission hvert ophold hos os mere personligt – og mere betydningsfuldt. Det starter i det øjeblik, du tilmelder dig, hvor vi planter et træ til ære for dig.
