EN SAMLING AF JULEKAGER
Denne jul præsenterer 1 Hotel Tokyo sin første kollektion af julekager, skabt af chefkonditor Fumitake Goji og hans konditorteam. Tre unikke kreationer hylder Tokyo ingredienserne, kakaos dybde og vinterskovens stille skønhed, og hver enkelt er bragt til live gennem omhyggeligt håndværk og en dyb respekt for naturen. Fra udvælgelsen af ingredienser til teknikken afspejler kollektionen 1 Hotel Tokyo ’s forbindelse til naturen og en mere gennemtænkt måde at fejre årstiden på. Reservationer åbner kl. 10.00 torsdag den 15. oktober 2026.
TOKYO Shortcake 8 .000 yen | 12 cm i diameter | Nydes samme dag som afhentningen
Denne shortcake er en hyldest til ingredienserne fra » Tokyo « og forener lokalt dyrkede jordbær, honning fra Mitsubachi Farm i Akiruno og mælk fra » Tokyo «. Den saftige japanske hvedekage er lagdelt med friske jordbær og let, smagfuld Hokkaido Konsen-fløde. Den økologiske finish er inspireret af de håndpudsede vægge i hele hotellet, hvor subtile spor af håndværket bevidst er blevet efterladt synlige. Et udpræget 1 Hotel Tokyo udtryk for lokale råvarer, gennemtænkt design og det håndlavedes skønhed.
The Cacao 12 .000 ¥ | 11 cm | Bedst nydes samme dag som afhentning
En chokoladekage, der udforsker kakao i sin helhed – fra bønne til frugtkød, skal og nibs. Lag af mousse og ganache møder kakao-nibs-småkage, frisk gelé af kakaofrugtkød og brûlée med kakao-skal, hvilket fremhæver frugtens aroma, syrlighed, bitterhed, sødme og konsistens. Designet er inspireret af de trækasser, der bruges under kakaohøsten, og afspejler kakaos rejse fra oprindelsesstedet til 1 Hotel Tokyo .
Bûche de Noël 8 .000 ¥ | 17 cm | Nydes samme dag som afhentning
En moderne fortolkning af forêt noire – den klassiske kombination af chokolade og kirsebær – genopfundet som en Bûche de Noël. Fyldig chokoladeganache, friske griotte-kirsebær og pistaciemousse skaber lag med dybde og kontrast. Kagen er pyntet med italiensk chokolademerengs, der er inspireret af træbark, samt håndlavede detaljer, der minder om mos og skovbunden, og indfanger dermed den stille skønhed i en vinterlig skov.
Detaljer om julekageudvalget
- Reservationer: 15. oktober 2026 kl. 10.00 til 21. december 2026 kl. 23.59
- Afhentningsdatoer: 18. til 25. december 2026
- Afhentningstider: kl. 12.00 til 20.00
- Afhentningssted: » Neighbors «-caféen, 38. etage, 1 Hotel Tokyo
- Sådan reserverer du: Reservationer kan udelukkende foretages via den officielle hjemmeside for 1 Hotel :Tokyo . Der skal angives kreditkortoplysninger ved booking.
- Afbestillingsbetingelser: Ved afbestilling senest tre dage før den planlagte afhentningsdato opkræves 100 % af produktprisen på det kreditkort, der blev registreret ved reservationen.
*Antallet er begrænset. All Kager skal forudbestilles mindst tre dage i forvejen, og forudbestillinger lukkes, så snart det tilgængelige antal er opbrugt.
*Forudbestillinger modtages udelukkende via den officielle hjemmeside 1 Hotel Tokyo .
*Kreditkortoplysninger skal angives ved forudbestillingen. Betalingen gennemføres på afhentningsdagen.
*All Produkterne kan kun afhentes. Der tilbydes ikke levering eller levering til værelset.
*All Priserne er inklusive moms.
*Produktoplysningerne kan ændres afhængigt af tilgængeligheden af ingredienser.
*Vi kan ikke imødekomme individuelle ønsker vedrørende fødevareallergi for disse produkter.
*Der tilbydes ikke plaketter med beskeder eller bestik.
*Billederne er udelukkende til illustrative formål.
