Spring til hovedindhold
1 Hotel Melbourne logo
Hej Melbourne! Book dit ophold, og fordyb dig i det pulserende hjerte af denne ikoniske by med $65 i hotelkredit og sen udtjekning. Book vores åbningstilbud
Opdag historien om bæredygtighed bag vores fristed. Oplev vores bæredygtighedshistorie
Løft dine sammenkomster med udsigt over floden og bevidst design. Udforsk vores rum.
Fra tankevækkende frynsegoder til meningsfulde donationer - find et medlemsprogram, hvor det at give tilbage er en selvfølge. Bliv medlem af Mission Members
Vi er beærede over at blive anerkendt af MICHELIN med en MICHELIN , som udmærker os blandt de australske hoteller, der tilbyder verdens mest enestående oplevelser.
Bloody Mary

Weekend-brunch-aften

Hver weekend
|
11:30 - 14:30
|
Herfra af Mike

Hver weekend forvandler vi bordene til en fest med lange frokoster, rigeligt med rosé og byens mest overdådige Bloody Mary-bar. For 85 $ kan du nyde en afslappet brunch med ubegrænset drikke, hvor alt handler om overflod, smagsoplevelser og en smule underholdning.

Start med vores Build-Your-Own Bloody Mary-atelier, hvor den klassiske brunchcocktail bliver dit lærred. Vælg din spiritus – fra husets vodka til chili-infunderet vodka eller røget mezcal – og tilsæt derefter dristige saucer, livlige juicer og ekstravagante garneringer. En reje, en østers, en forgyldt Guilda... eller måske en skefuld N25-kaviar, hvis du er i ekstra dekadent humør.

Derudover kan gæsterne nyde ubegrænset AIX Rosé serveret fra magnumflasker, for søndage fortjener generøsitet.

I centrum af bordet denne påske:
Langtidsstegt lammekølle med rosmarin, hvidløg og tapenade — mørt, aromatisk og perfekt til at dele.

50 $ pr. person for mad alene. Opgrader til ubegrænset for 85 $ pr. person.