Sammen som én: The Upstairs med Six-Eyed Scorpion
Byder vinteren velkommen med ild, krydderier og sjæl.
For at byde det køligere vejr velkommen har vi indgået et samarbejde med Six-Eyed Scorpion Chilli Oil om at præsentere en sydøstasiatisk-inspireret madoplevelse, der hylder det stærke i all former – duftende, langsomt opbyggende og dybt trøstende.
Glæd dig til retter med flere lag, der balancerer friskhed med fylde, lokale råvarer med regional tradition og et gennemgående strejf af chiliolie. I et varmt og stemningsfuldt miljø er dette vintermad på en helt ny måde – livligt, socialt og fuld af smag.
Som en del af vores løbende Pride Month-fejringer er vi beærede over at samarbejde med medstifterne Sandra og Jordana. Deres historie og perspektiv tilfører et unikt energiniveau til dette samarbejde, hvilket afspejles i de dristige, udtryksfulde smagsoplevelser, der præger hele menuen.
85 $ pr. person
Hver gæst får desuden et glas »Six-Eyed Scorpion Chilli Oil« med hjem, så de kan tilføre lidt krydderi til deres eget køkken.
Menu:
Snacks:
Saltet kingfish, Mayer-citron-ponzu, chiliolie
Six-Eyed Scorpion Martini – Vodka, yuzu, honning, vanilje, chiliolie
Stegte hanevinger, sprøde med chili
Maldita Maria – Mezcal, Fino, tomat, balsamico, oliven, sprød chili
Væsentlig:
Mapo Tofu, frisk silketofu, oksekød og sprød chili
Lychee Colada – Rom, litchi, kokos, lime, sprød chili
Dessert:
Cuvee-tarteletter med mørk chokolade, is med jordnødder og chili
Affogato Milk Punch – Bourbon, kaffe, stout, PX, chiliolie, gelato med vaniljestænger, vaffel
