Spring til hovedindhold
Overgangslogo Melbourne
Opdag historien om bæredygtighed bag vores fristed. Oplev vores bæredygtighedshistorie
Løft dine sammenkomster med udsigt over floden og bevidst design. Udforsk vores rum.
Fra tankevækkende frynsegoder til meningsfulde donationer - find et medlemsprogram, hvor det at give tilbage er en selvfølge. Bliv medlem af Mission Members
Vi er beærede over at blive anerkendt af MICHELIN med en MICHELIN , som udmærker os blandt de australske hoteller, der tilbyder verdens mest enestående oplevelser.
Tag på en hyggelig vinterferie i Melbourne nyd 30 % rabat samt et tilgodebevis på 25 $ under dit ophold. Oplev vores vintersolhvervstilbud
Sommelierens spotlight

Sommelierens spotlight

Dagligt
|
Frokost og middag
|
Herfra af Mike

Hver uge udvælger vores sommelier en flaske vin, der skal fremhæves – valgt på grund af dens oprindelse, håndværk og hvor godt den passer til vores menu. Denne skiftende spotlight inviterer gæsterne til at opdage en enkelt flaske i dybden gennem øjnene på den person, der kender den bedst.

Ugens valg: Grüner Veltliner 2023 »Estate Single Vineyard« Lark Hill. Canberra District, NSW
En delikat, halvtør vin med elegante noter af moden fersken og citrusblomster, afbalanceret af en frisk, mineralsk eftersmag. Den forfriskende syre og lette sødme gør den til et perfekt afbalanceret udtryk for denne unikke østrigske druesort. Et must til vores Gnocchi Sardi.